Executive Sous Chef
4 weeks ago
About the Role
We are seeking a highly skilled Sous Chef to join our team at Léo, a trendy hub for all-day dining located in the Le Westin Tremblant hotel. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Chef in menu planning, food preparation, and kitchen operations.
Key Responsibilities
- Assist the Chef in menu planning, food preparation, and kitchen operations
- Supervise and train junior cooks to ensure high-quality dishes are prepared consistently
- Monitor kitchen inventory and ordering to minimize waste and optimize stock levels
- Collaborate with the FOH team to ensure seamless service and exceptional guest experience
- Participate in menu development and implementation, ensuring dishes meet our high culinary standards
- Maintain a clean and organized kitchen, adhering to health and safety regulations
- Other duties as assigned by the Chef or management
Requirements
- 2-3 years of cooking experience in a fast-paced, high-performing restaurant
- Culinary diploma/degree is an asset
- Proficiency in knife handling and professional cooking skills
- Able to spend 100% of the time standing
- Strong communication and leadership skills, with the ability to motivate and train junior cooks
What We Offer
- Competitive salary and benefits package
- Opportunities for career growth and professional development
- A dynamic and supportive work environment
- Discounted gym membership and Employee Assistance Program
- Group Life & Disability Insurance
- Management Uniform/Clothing Reimbursement
- Monthly dining allowance for all O&B and Freehand locations
- 50% Dining Discount for all O&B and Freehand locations
- RRSP Matching
- Tuition Reimbursement
About Us
Léo is a trendy hub for all-day dining located in the Le Westin Tremblant hotel. We offer high-quality yet accessible meals for hotel guests and the après-ski crowd. Our menu features a mix of seafood, salads, and grilled dishes, with a focus on Quebec-inspired cuisine and a multicultural culinary accent.
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Executive Sous Chef
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeAbout the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Léo, a trendy hub for all-day dining located in the Le Westin Tremblant hotel. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading the kitchen and ensuring the highest quality of food is served to our guests.Key Responsibilities:Lead the...
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Executive Sous Chef
3 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeAbout the RoleWe are seeking a highly skilled Sous Chef to join our team at Léo, a trendy hub for all-day dining located in the Le Westin Tremblant hotel. As a key member of our culinary team, you will be responsible for contributing to the preparation and presentation of high-quality meals, ensuring exceptional menu execution, and maintaining a clean and...
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Executive Sous Chef
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeAbout the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Léo, a trendy hub for all-day dining located in the Le Westin Tremblant hotel. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Chef in menu planning, food preparation, and kitchen operations.Key Responsibilities:Assist the Chef in...
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Sous-chef
4 days ago
mont-tremblant, Canada Le Shack resto bar Full timeLe ShackDepuis 1993, le Shack est un endroit incontournable au pied du Mont-Tremblant avec son décor unique, son emplacement imbattable au cœur même de l’action, sa fameuse terrasse sur la Place St-Bernard et son ambiance décontractée. Le restaurant Le Shack est à la recherche d’un(e) Sous-Chef pour rejoindre son équipe. Travailler au restaurant...
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Sous-chef
3 days ago
mont-tremblant, Canada Le Shack resto bar Full timeLe ShackDepuis 1993, le Shack est un endroit incontournable au pied du Mont-Tremblant avec son décor unique, son emplacement imbattable au cœur même de l’action, sa fameuse terrasse sur la Place St-Bernard et son ambiance décontractée. Le restaurant Le Shack est à la recherche d’un(e) Sous-Chef pour rejoindre son équipe. Travailler au restaurant...
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Sous-chef
3 days ago
mont-tremblant, Canada Le Shack resto bar Full timeLe ShackDepuis 1993, le Shack est un endroit incontournable au pied du Mont-Tremblant avec son décor unique, son emplacement imbattable au cœur même de l’action, sa fameuse terrasse sur la Place St-Bernard et son ambiance décontractée. Le restaurant Le Shack est à la recherche d’un(e) Sous-Chef pour rejoindre son équipe. Travailler au restaurant...
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Sous-chef
4 days ago
Mont-Tremblant, Canada Le Shack resto bar Full timeLe Shack Depuis 1993, le Shack est un endroit incontournable au pied du Mont-Tremblant avec son décor unique, son emplacement imbattable au cœur même de l’action, sa fameuse terrasse sur la Place St-Bernard et son ambiance décontractée. Le restaurant Le Shack est à la recherche d’un(e) Sous-Chef pour rejoindre son équipe. Travailler au restaurant...
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Executive Chef Assistant
4 days ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeAuberge du Pommier OpportunityLocated in the heart of the city, our restaurant offers a unique dining experience with a focus on seasonal cuisine. We're seeking an experienced Sous Chef to join our team as an Executive Chef Assistant.About the Role:This is a fast-paced, dynamic position that requires strong leadership skills and attention to detail. As an...
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Sous-chef
4 days ago
Mont-Tremblant, Quebec, J0T, Les Laurentides, Canada Le Shack resto bar Full timeLe Shack Depuis 1993, le Shack est un endroit incontournable au pied du Mont-Tremblant avec son décor unique, son emplacement imbattable au cœur même de l’action, sa fameuse terrasse sur la Place St-Bernard et son ambiance décontractée. Le restaurant Le Shack est à la recherche d’un(e) Sous-Chef pour rejoindre son équipe. Travailler au restaurant...
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Sous Chef
6 months ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeDescription de l'entreprise Situé dans l’hôtel Le Westin Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de l’après-ski....
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Sous-chef exécutif
6 months ago
Mont-Tremblant, Canada Accor Full timeDescription de l'entreprise Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d'activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous...
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Executive Chef de Partie
2 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeCompany DescriptionLéo is a vibrant dining destination located in the heart of Le Westin Tremblant Hotel. Our team is passionate about serving high-quality meals that cater to diverse tastes and dietary needs. From seasonal small plates to hearty entrees, our menu is designed to evolve with the changing seasons and local produce.What's in it for...
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Executive Chef- Le Maitre de Mont Tremblant
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada ClubLink Full time**Le Maitre de Mont Tremblant is hiring!** **SCOPE OF THE POSITION** The Executive Chef is responsible for the overall management and day to day running of the Kitchen BOH (Back of House) operations. From hiring and training the kitchen team, ordering F&B supplies from CL approved supplier list and following purchasing program guidelines, preparing food...
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Chef de Partie
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Restaurant La Quintessence Full timeSitué au pied de la montagne et en bordure du majestueux lac Tremblant, le restaurant la Quintessence a comme objectif de faire vivre une expérience mémorable à chacun de ses invités, et ce, grâce à l’authenticité de nos relations avec la clientèle et aussi avec celle de notre personnel. À notre avantage, notre gestion sait se démarquer des...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeDescription du posteLe Chef de Partie est un membre clé de notre équipe de cuisine. Il est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.ResponsabilitésExécuter les tâches déléguées par le sous-chef, le chef et/ou le directeur général.Préparer quotidiennement les...
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Sous Chef
5 months ago
Mont-Tremblant, Canada Auberge du Pommier Full timeCompany Description Located in the Le Westin Tremblant hotel, Léo is a trendy hub for all day dining. From breakfast to lunch to dinner, as well as take-out, Léo offers high-quality yet accessible meals for hotel guests and the après-ski crowd. Whether it's seafood, salad or a favorite from the grill, there's something for everyone. Quebec-inspired...
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Chef de Cuisine Directeur
4 days ago
Mont-Tremblant, Canada Accor Full timeEntouré(e) du magnifique paysage montagnard, Tremblant est le lieu idéal pour vivre une expérience unique.Description du posteAyants 10 ans d'expériences de cuisine dans un environnement de volume similaire, vous serez responsable du département de la cuisine et de la plonge lors de l'absence du Chef exécutif. Votre rôle clé contribuera à atteindre...
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Chef de Partie
1 month ago
Mont-Tremblant, Canada Margaux Full timeTitre du Poste**Chef de Partie**Description du PosteNos chefs de partie sont des professionnels de la cuisine qui démontrent une qualité exceptionnelle dans leur travail. Ils sont passionnés par la nourriture et la cuisine, et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils sont capables de travailler en équipe, de prendre des initiatives et...
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Sous-chef (H/F/D)
4 months ago
Mont-Tremblant, Canada Accor Full timeDescription de l'entreprise Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d'activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor. Vous...
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Chef de Cuisine Exécutif
4 weeks ago
Mont-Tremblant, Canada Accor Full timeDescription du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Accor. Vous serez responsable de la direction de la cuisine et de la plonge, ainsi que de la gestion des ressources humaines et des budgets. Vous devrez également veiller à l'homogénéité des plats et à leur conformité aux...