Chef Exécutif

3 days ago


Quebec City, Canada LUX FBO Full time

**Qui sommes-nous ?**

Localisée à quelques minutes du centre-ville de Montréal, Services aériens LUX inc [LUX Ground Services Inc.] est une entreprise en pleine expansion exploitant un service d'opérations et de ravitaillement au sol (FBO/Fixed-Base Operation) à l’aéroport de St-Hubert (CYHU). LUX exploite également un terminal à l’aéroport international Jean-Lesage de Québec (CYQB)

Notre société mère, Chrono Aviation, a été fondée à Québec en 2012. À ses débuts, la compagnie exploitait un Pilatus PC-12 et employait deux pilotes. À ce jour, Chrono Aviation dispose d'une flotte de 15 appareils et d'une équipe de 280 employés.

**Rôle et contexte**

Sous la supervision du directeur du terminal, le chef exécutif (gestionnaire) sera responsable de planifier, organiser, diriger, contrôler et améliorer les activités de la cuisine. Il sera responsable de l’équipe de travail et effectuera un suivi sur les coûts. Il créera et élaborera un menu distinctif tout en veillant à la qualité des mets.

**Responsabilités clés**
- Élaborer et créer les menus
- Assurer un bon fonctionnement des opérations de la cuisine et s’impliquer directement aux opérations
- Effectuer la gestion des budgets, des achats, des commandes et des suivis des inventaires (coûts, quantité et qualité) tout en assurant un contrôle des prix, des portions, des pertes
- Établir un suivi structuré des tâches de l’équipe en cuisine
- Agir à titre de mentor pour l’équipe de cuisiniers et aider au développement de l’équipe
- Établir, appliquer et faire respecter quotidiennement des méthodes de travail sécuritaires et les procédures d’hygiène et salubrité en cuisine

**Compétences clés**
- Passionné de cuisine et de service client
- Esprit d’équipe et dynamisme
- Bonne gestion du temps et des échéanciers

**Exigences spécifiques au poste**
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) ou l'équivalent avec option cuisine, hôtellerie (un atout)
- Toute formation pertinente en santé et sécurité, hygiène et salubrité, etc. (un atout)
- 3 à 5 ans d’expérience pertinente dans un poste de chef ou de gestion
- Avoir un leadership participatif, innovant et mobilisateur

**Ce que nous pouvons t’offrir**
- Poste à temps plein, permanent à notre base de St-Hubert
- Environnement de travail moderne et dynamique
- Horaire de travail adapté à nos besoins communs
- Assurances collectives avantageuses avec contribution de l’employeur (dentaire, invalidité, vie et soins paramédicaux) dès le jour 1
- Accès à une plateforme de télémédecine
- REER collectif auquel l'entreprise contribue
- Possibilité de progression et de développement professionnel
- Des projets et des responsabilités à la hauteur de tes attentes qui te donneront le goût de venir travailler tous les jours
- Salaire : à partir de 60 000 $ par an

Un dernier petit mot : Chez LUX, ça bouge vite Tu vas être sur ton X chez nous si tu te considères comme une personne dégourdie et qui est prête à surfer sur le changement


  • Chef Exécutif

    2 months ago


    Quebec City, Canada Steak Avenue Full time

    **Le groupe Blanchette Morency** prépare l'ouverture de sa deuxième succursale _STEAK AVENUE_, cette fois-ci située dans le **Vieux-Québec**! Un steakhouse terre et mer haut de gamme, qui brille depuis un an déjà avec sa première succursale, à Lebourgneuf. **Nous recherchons**:un chef d’expérience, responsable, fiable, autonome, capable de...

  • Chef Exécutif

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Steak Avenue Full time

    **Le groupe Blanchette Morency** prépare l'ouverture de sa deuxième succursale _STEAK AVENUE_, cette fois-ci située dans le **Vieux-Québec**! Un steakhouse terre et mer haut de gamme, qui brille depuis un an déjà avec sa première succursale, à Lebourgneuf. **Nous recherchons**:un chef d’expérience, responsable, fiable, autonome, capable de...

  • Chef Exécutif

    3 days ago


    Quebec City, Canada Siège social - Brasserie Les Enfants Terribles Full time

    **Les Brasseries Les Enfants Terribles** sont depuis plus de 15 ans des restaurants ancrés dans leur quartier, conçus pour accueillir tant les familles, les groupes ou les gens d'affaires. Les Enfants Terribles sont contagieux. Les adopter, c’est avouer être aussi, à sa façon, un enfant terrible. Nous sommes un groupe de 7 brasseries au Québec,...

  • Sous-Chef exécutif

    2 months ago


    Lac-Beauport, Quebec, G0A, Québec City, Canada Entourage sur-le-lac Full time

    Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses...

  • Commis Club Exécutif

    6 months ago


    Quebec City, Canada Hilton Québec Full time

    Le nouveau Hilton Québec, c’est une équipe authentique et accueillante qui partage toutes la même passion pour le service et l’hospitalité. Joins-toi à nous et débute une aventure incroyable dans une entreprise où le bonheur et la satisfaction de nos clients et de nos collègues est au cœur de tout ce que nous faisons ! Plusieurs avantages sont...


  • Quebec City, Canada Dawco Full time

    **ADJOINT(E) EXÉCUTIF(VE)** Chez DAWCO, nous offrons des services intégrés de construction industrielle et commerciale. Forts de nos connaissances approfondies, de notre vaste expérience et de notre succès éprouvé dans de nombreux marchés partout au Canada et à l’étranger, nous bâtissons des partenariats durables avec nos clients. Notre...

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    7 months ago


    Quebec City, Canada Hôtel PUR, Québec, a Tribute Portfolio Hotel (Marriott International) Full time

    **SOMMAIRE** Relevant de la Direction générale, le(la) Chef(fe) exécutif(ve) a comme principale fonction de définir l’orientation et l’élaboration du menu pour le restaurant Table, service banquet ainsi que du service aux chambres. Il est garant de la qualité de la nourriture ainsi que des états financiers. Il (elle) gère les coûts du...


  • Quebec City, Canada Harris Computer Systems Full time

    En tant que leader et gestionnaire de PG Solutions, vous serez responsable du développement et de la mise en œuvre du plan stratégique de l’entreprise couvrant les ventes, le développement de produits, les services professionnels et le service à la clientèle. Le Vice-Président Exécutif est responsable du P&L (budget et résultats financiers) de sa...

  • Chef Exécutif

    3 months ago


    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Chef Exécutif

    7 months ago


    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Cuisinier(ère)

    7 months ago


    Quebec City, Canada La Bûche Full time

    Le restaurant **la Bûche**, institution de la rue Saint-Louis dans le vieux Québec est à la recherche, dans le cadre du développement de ses activités d'un chef de cuisine. Plongé au coeur d'une équipe très dynamique et passionnée, vous devrez contribuer à la bonne gestion de la cuisine. Intégrer la Bûche, c'est intégrer le groupe Sogno, une...


  • Montréal, Quebec, Québec, Canada Sanimax Full time

    Votre transformation professionnelle commence ici La tête pleine d’idées, vous rêvez de bâtir un avenir plus vert dans une entreprise qui valorise votre opinion et vos compétences? Vous recherchez un employeur flexible qui vous offre la possibilité d’évoluer? Cet emploi est fait pour vous!Nos avantages: Salaire compétitif et bonification annuelle...

  • Chef Pâtissier.ère

    2 months ago


    Quebec City, Canada Bistango Full time

    **La magie culinaire réside dans l’attention portée à chaque détail.** Nous recherchons un.e chef pâtissier.ère qui maîtrise l’art de redéfinir chaque occasion gourmande en transformant les ingrédients les plus simples en créations exceptionnelles. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous aurez l’opportunité de concevoir des desserts...

  • Cuisinier(ère)

    7 months ago


    Quebec City, Canada La Bûche Full time

    Le restaurant **la Bûche**, institution de la rue Saint-Louis dans le vieux Québec est à la recherche, dans le cadre du développement de ses activités d'un chef de cuisine. Plongé au coeur d'une équipe très dynamique et passionnée, vous devrez contribuer à la bonne gestion de la cuisine. Intégrer la Bûche, c'est intégrer le groupe Sogno, une...


  • Quebec City, Canada SiliCycle Full time

    **Description du poste** Relevant directement du Président et Chef de la direction, le rôle de l’adjoint exécutif est de l’appuyer au quotidien dans tous les aspects entourant ses responsabilités, en agissant comme son bras droit auprès des différentes parties prenantes : associés, comité de direction, employés, clients, conseil...


  • Quebec City, Canada SiliCycle Full time

    **Description du poste** Relevant directement du Président et Chef de la direction, le rôle de l’adjoint exécutif est de l’appuyer au quotidien dans tous les aspects entourant ses responsabilités, en agissant comme son bras droit auprès des différentes parties prenantes : associés, comité de direction, employés, clients, conseil...

  • Chef Pâtissier.ère

    1 month ago


    Quebec City, Canada Bistango Full time

    **La magie culinaire réside dans l’attention portée à chaque détail.** Nous recherchons un.e chef pâtissier.ère qui maîtrise l’art de redéfinir chaque occasion gourmande en transformant les ingrédients les plus simples en créations exceptionnelles. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, vous aurez l’opportunité de concevoir des desserts...

  • Chef de Partie

    7 months ago


    Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    **Un emploi dans un resto bistronomique de haute qualité avec des conditions de travail à rendre tes amis jaloux : Par ici !** **MISSION ET VALEURS** BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins...

  • Chef de Cuisine

    7 months ago


    Quebec City, Canada IRU izakaya Full time

    IRU izakaya est une brasserie d'inspiration japonaise. Il s’agit d’un lieu où l’on sert des boissons alcoolisées et où l’on peut manger des plats à la carte, souvent en petits formats, que l’on peut partager. Venez à la découverte de la cuisine japonaise et de l'ambiance izakaya, interprétée par une équipe passionnée. - Joignez-vous à...

  • Chef de Soir

    6 months ago


    Quebec City, Canada Côtes-à-Cotes Resto Grill Full time

    Nouvellement déménagé dans Lebourgneuf, dans un décor éclatant, Le Côtes-à-Côtes est un restaurant établi depuis plus de 10 ans à Québec. Tu es une personne engagée et tu souhaites travailler dans une belle équipe dynamique ? Joins-toi à une équipe collaborative et ajoute-y ta FOUGUE! Voici différentes tâches que tu auras à accomplir: -...