Chef de Partie

7 months ago

Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

**Un emploi dans un resto bistronomique de haute qualité avec des conditions de travail à rendre tes amis jaloux : Par ici **

**MISSION ET VALEURS**

BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS

Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à enrichir votre expérience. Vous êtes au coeur de tout ce que nous faisons, rendant chaque moment chez nous unique et spécial. Mettez vous à l’aise, tous sont les bienvenues Chez Rioux & Pettigrew.

NOTRE CUISINE

Notre cuisine célèbre l’authenticité et la fraîcheur du terroir québécois. Nous misons sur la simplicité, valorisant des ingrédients locaux de qualité. Chaque plat est savoureux, une expression de notre passion pour la cuisine. Nous allions tradition et innovation, invitant nos clients à redécouvrir des saveurs familières sous un nouvel angle. Chez Rioux & Pettigrew, chaque repas est une expérience qui met en lumière nos producteurs et les richesses de notre d’ici et d’ailleurs.

NOTRE ENGAGEMENT ENVERS NOS ÉQUIPES

Chez Rioux & Pettigrew, nous nous engageons à créer un environnement de travail chaleureux et accueillant, valorisant chaque membre de l’équipe. Nous favorisons la croissance personnelle et professionnelle à travers des formations continues, reconnaissant l’importance de chaque contribution. La santé et le bien-être de nos employés sont essentiels. Nous offrons un cadre de travail équilibré, sûr et inclusif, avec une communication ouverte et honnête. Notre objectif est de bâtir une communauté où chacun se sent chez soi, passionné et valorisé. Nous nous dédions à créer des expériences mémorables pour nos clients et employés, reflétant notre passion pour l’excellence dans tous les aspects de notre travail.

**SOMMAIRE DU POSTE - CHEF DE PARTIE**

Le.la titulaire du poste est responsable d’un département de cuisine (ex : garde-manger, chaud, ou tournant selon l’expérience). Il.elle prépare et fait cuire des aliments à partir des recettes établies par le chef exécutif et/ou le chef de cuisine. En l’absence du chef exécutif, du chef de cuisine et du sous-chef, il est appelé à jouer le rôle de responsable. Il.elle travaille en collaboration avec le sous-chef et les autres équipiers.

**PRINCIPALES TÂCHES/ RESPONSABILITÉS**:

- Assurer les opérations en cuisine de son département (85 %)_
- S’assurer de l’exactitude des ingrédients par rapport au menu
- Analyser le travail à faire en validant avec le sous-chef ou le chef de cuisine
- Effectuer la mise en place et le service de sa partie
- S’assurer que les plats servis sont à l’image de l’établissement et s’assurer de la qualité de ceux-ci
- Voir au rangement et à la propreté globale des lieux de travail et de la chambre froide (sa partie)
- Assurer la conservation des produits selon les normes d’hygiène et salubrité alimentaire
- Faire le suivi des surplus alimentaires avec l’équipe du lendemain afin d’éviter les pertes
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation de tous les services
- Prévoir les listes d’aliments nécessaires pour approvisionnement
- Soutenir le chef de cuisine dans l’accompagnement des employés de son département (10 %)_
- Collaborer au développement de l’entreprise (5 %)_

**Avantages**:

- Participation aux pourboires
- Boni trimestriels
- Repas gratuit sur les heures de travail
- Rabais staff sur l'alcool et nourriture 25% (50% après 1 an)
- Accès à un gym privé
- Accès à table de ping-pong et arcade
- Cadeau lors de ton anniversaire et à chaque année de reconnaissance
- Possibilité de formations payés selon l'expérience et les besoins
- Activités et ateliers d'équipe
- Programme d'assurances collectives (adm. après 1 an) payé à 50% par l'employeur

**POURQUOI TRAVAILLER AVEC NOUS?**
- Cuisine bistronomique de grande qualité
- Ambiance de travail décontractée et sans prétention
- Menu créatif qui évolue au gré des saisons
- Implication de la créativité des chefs dans l'élaboration des menus
- Vestes de cuisine fournies
- Souci d’encourager les producteurs locaux et produits du terroir

Viens te perfectionner et t'amuser avec nous

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Rémunération : à partir de 21,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages:

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programmes de Bien-être
- Tenue Décontractée

Horaires de travail:

- 10 heures
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Le George V Service de traiteurs et banquet Full time

    **Tu aimes quand ça bouge, tu souhaites travailler dans une cuisine de production qui a toute l'équipement nouvelle tendance et évoluer au sein d'une une équipe créative et dynamique ? Tu as cinq (5) années d'expérience en cuisine, ou plus, ainsi qu'un DEP en cuisine ? Nous avons une opportunité de carrière exceptionnelle pour toi!** **Le George V...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Quebec City, Canada Bō cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    7 days ago

    Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada Le Ristorante Il Teatro Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu de cuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatro s’élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur le Vieux-Québec, les fortifications et la place d’Youville. Le restaurant souhaite présentement s’adjoindre des services d’un: **Chef de...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    **Un emploi payant dans un resto bistronomique de haute qualité avec des conditions de travail à rendre tes amis jaloux : Par ici !** **SOMMAIRE DU POSTE - CHEF DE PARTIE** Le.la titulaire du poste est responsable d’un département de cuisine (ex : garde-manger, chaud, ou tournant selon l’expérience). Il.elle prépare et fait cuire des aliments à...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada IMMIJOB Full time

    **FAITS SAILLANTS DU POSTE** - Cuisinez pour des personnes de prestige ! - Gastronomie fine et variée - Package intéressant (assurance, plan d’aide aux employés, primes ) - Soutien de l’employeur dans les démarches d’intégration **LE PROJET** Cette compagnie est un traiteur haut de gamme affilié à un hôtel de luxe de la ville de Québec, qui...

  • Demi Chef de Partie

    1 week ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Chez Muffy Full time

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d’équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d’une équipe jeune et dynamique. Nous recherchons présentement un demi-chef de...

  • Demi Chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Chez Muffy Full time

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d’équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d’une équipe jeune et dynamique. Nous recherchons présentement un demi-chef de...

  • Demi Chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Chez Muffy Full time

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d’équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d’une équipe jeune et dynamique. Nous recherchons présentement un demi-chef de...

  • Demi Chef de Partie

    4 days ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Chez Muffy Full time

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d’équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d’une équipe jeune et dynamique. Nous recherchons présentement un demi-chef de...

  • Demi Chef de Partie

    2 days ago

    Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Poste permanent à temps plein ou partiel dès maintenant PRINCIPALES TÂCHES: Assurer la mise en place, réaliser des plats et choisir les produits qui serviront à leur élaboration sont parmi les tâches principales d’un Demi Chef de Partie au sein de son équipe. D’autres parts, il doit maîtriser les techniques de production culinaire, les...

  • Demi-chef de Partie

    7 months ago

    Quebec City, Canada Saint Antoine Hotel Full time

    **Poste à temps plein, horaire variable**: **Description du poste**: En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d’accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de...