Sous-chef cuisine banquet

3 months ago

Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

DESCRIPTION DE L'ORGANISATION

Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place importante sur le marché du travail de la région de Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d’une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.

Nous sommes fiers d’offrir des possibilités de carrières et d’avancement à la portée de tous.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du chef cuisinier, le sous chef doit participer à la bonne marche des opérations dans les cuisines. Il collabore à l'élaboration des menus et des tables d'hôte. Il doit s'assurer de la qualité des produits offerts et de la présentation des assiettes. De plus, il doit exécuter toutes autres demandes jugées pertinentes par son supérieur dans le cadre de ses fonctions.

POURQUOI VOUS JOINDRE AUX HÔTELS JARO ?

Salaire concurrentiel

Accès à une portion du pourboire banquet;

Échelle de vacances majorée de celles des Normes;

Assurance collectives ;

Ambiance de travail où l'esprit d'équipe est prioritaire ;

Tarifs préférentiels sur l’hébergement aux employés, à sa famille et ses amis;

Remise de 500$ lors de la référence d’un nouvel employé;

Stationnement gratuit (à l’exception du Palace Royal);

Deux (2) congés de maladie payés

Uniforme fourni;

Formation interne;

Possibilité d’avancement;

Reconnaissance des années de services (Gala et récompense);

DESCRIPTION DES TÂCHES

Apporter un support au chef dans les diverses tâches pour assurer le bon déroulement des opérations;

Veiller à la bonne marche des opérations en l'absence du chef ou du sous-chef;

Participer à la création des menus banquets en considérant les directives du chef;

Vérifier la propreté des cuisines, l'assiduité dans l'exécution des tâches des autres cuisiniers et des plongeurs;

Préparer les viandes, les couper et les mettre sous-vide;

Préparer les repas avec l'assistance des autres employés;

Mettre la carte et les desserts en place;

Fermer la cuisine.

COMPÉTENCES et FORMATIONS

DEP en cuisine (un atout) ou;

Expérience pertinente en cuisine (environ 2 ans).

HABILETÉS

Bonne forme physique;

Diplomatie et bon jugement;

Capacité à travailler sous pression;

Sens de l'initiative et responsable;

Sens des responsabilités.

À savoir

* Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront retenus. Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi.

* Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes.

* À noter que dans un souci de conformité à la Loi 25, l’ensemble des candidatures reçues sera conservé à nos dossiers pour une période maximale de six (6) mois. Période après laquelle, les cv seront systématiquement supprimés

  • Sous-chef cuisine banquet

    1 month ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATIONEntreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons...

  • Sous-chef cuisine banquet

    1 month ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATIONEntreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons...

  • Sous-chef cuisine banquet

    3 months ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

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  • Sous-chef cuisine banquet

    3 months ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

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  • Sous-chef cuisine banquet

    2 months ago

    québec city, Canada Les Hôtels Jaro Full time

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  • Sous-chef cuisine banquet

    3 months ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

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  • Chef de Cuisine Sous Direct

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de Cuisine Sous Direct passionné pour rejoindre son équipe dynamique !Salaire : Nous proposons une rémunération annuelle estimée à environ 50 000 €, accompagnée d'une augmentation salariale après 3 mois et chaque année.Description du poste :En collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez responsable de...

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    6 months ago

    Québec, Canada Four Points by Sheraton Lévis et Centre des congrès de Lévis Full time

    Sous la responsabilité du Chef exécutif, le ou la titulaire du poste est responsable de l'équipe dédiée à la préparation et à l'assemblage des différents plats composant le menu banquet du Lévis Centre des congrès. Il assure l'atteinte et le maintien des standards de qualité et contribue au développement de tous les membres de l'équipe. -...

  • Chef de Cuisine Adjunct

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    L'entreprise Les Hôtels Jaro, une force hôtelière dominante à Québec, cherche un Chef de Cuisine adjoint pour rejoindre son équipe dynamique. Salaire compétitifOffrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, l'entreprise offre des possibilités de carrières et d'avancement à la portée de tous.Le sous-chef doit participer...

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    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme de...

  • Sous-Chef exécutif

    1 month ago

    Québec City, Canada Entourage sur-le-lac Full time

    Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses...

  • Chef de Cuisine Principal

    4 weeks ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Découvrez l'Opportunité d'un Chef de CuisineSi vous êtes un chef expérimenté, recherchez une nouvelle opportunité dans une équipe hôtelière dynamique. Les Hôtels Jaro offrent un environnement de travail professionnel et chaleureux, où vous pouvez croître au sein d'une équipe dédiée.Rôle et ResponsabilitésEn tant que Chef de Cuisine, vous...

  • Chef de Cuisine Senior

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Entourage sur-le-lac Full time

    Entourage sur-le-Lac est une destination de charme située dans le cœur du Lac-Beauport, offrant à ses clients un environnement axé sur le bien-être et l'art de vivre. Depuis 2017, notre mission consiste à créer un espace unique où les gens peuvent se ressourcer et profiter des petits plaisirs de la vie.Nous recherchons un Chef de Cuisine Senior qui...

  • Sous-Chef

    4 weeks ago

    Québec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Tu es un(e) sous-chef qui aimerait avoir un environnement de travail sain avec des quarts de travail qui terminent toujours tôt? Tu aimerais changer la vie de nos résidents avec tes petits plats goûteux? Nous avons un emploi pour toi! La résidence privée pour aînés les Jardins Champfleury, située à Limoilou, est à la recherche d'une personne pour...

  • Sous-Chef

    4 weeks ago

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  • Sous-Chef

    4 weeks ago

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  • Sous-Chef

    4 weeks ago

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  • Chef de cuisine responsable

    2 weeks ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Dans l'optique d'atteindre un niveau exceptionnel dans l'hospitalité, nous recherchons un Chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe au sein de l'Auberge Saint-Antoine.Description du posteL'intégrante aura la responsabilité de mettre en place des expériences culinaires innovantes et hors du commun pour nos clients.En...

  • Commis de Cuisine

    7 months ago

    Québec, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l’élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l’année font de cet hôtel un lieu idéal pour allier travail et évasion. **Sommaire de l’emploi** Le commis...

  • Sous Chef d'Établissement

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Développez votre carrière dans un établissement de référenceVous rêvez de travailler dans un établissement qui se distingue par son concept d'Hôtel-Boutique et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une opportunité pour développer vos compétences en tant que chef de partie dans un environnement dynamique et exigeant...