Chef de Cuisine Sous Direct

5 days ago


Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de Cuisine Sous Direct passionné pour rejoindre son équipe dynamique

Salaire : Nous proposons une rémunération annuelle estimée à environ 50 000 €, accompagnée d'une augmentation salariale après 3 mois et chaque année.

Description du poste :

En collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez responsable de l'exécution des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique de qualité à nos clients.

  • Mise en place et service ;
  • Élaboration des menus en collaboration avec les chefs de partie ;
  • Supervision et contrôle des commis sous votre responsabilité ;
  • Gestion des stocks relatifs à votre poste de travail en collaboration avec les chefs de partie ;
  • Dresse des assiettes selon les normes et directives communiquées ;
  • Coordination des événements banquets avec les sous-chefs et les chefs de partie ;
  • Assurance de la qualité des produits et vérification que ceux-ci répondent à tous les standards ;
  • Nettoyage des surfaces de travail, des équipements et des lieux d'entreposage des aliments.

Compétences requises :

  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude au travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ;
  • Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
  • Capacité de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress.

Avantages et avantages sociaux :

  • Possibilité d'avancement ;
  • Repas offert lors du quart de travail ;
  • Café gratuit ;
  • Pourcentage des ventes redistribué à l'équipe de la cuisine.

Exigences et scolarité :

  • Titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
  • Expérience obligatoire d'un minimum de 1 an en cuisine.

  • Sous-chef de cuisine

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Sous-chef de cuisine pour rejoindre notre équipe passionnée et dynamique.Nous sommes un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Nous offrons un aperçu du passé historique de Québec et nous mettons l'accent sur les saveurs et les...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Poste de Sous-chefLes Hôtels Jaro recherche un Sous-chef dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésCollaborer avec le Chef cuisinier pour assurer la bonne marche des opérations dans les cuisines.Concevoir le menu du jour et préparer les tables d'hôte.Vérifier la propreté des cuisines et l'assiduité dans l'exécution des tâches...


  • Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    L'entreprise Les Hôtels Jaro, une force hôtelière dominante à Québec, cherche un Chef de Cuisine adjoint pour rejoindre son équipe dynamique. Salaire compétitifOffrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, l'entreprise offre des possibilités de carrières et d'avancement à la portée de tous.Le sous-chef doit participer...

  • Chef de partie

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine de haute qualité.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la mise en place et du service dans les divers pôles de restauration.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Sous-chef et le...


  • Québec, Quebec, Canada Gestion Sarsfield Inc. Full time

    h2Présentation du poste/h2pNous recherchons un chef de cuisine principal pour rejoindre notre équipe à Gestion Sarsfield Inc. Cette opportunité est idéale pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent prendre en charge des équipes de cuisine et contribuer à la création de repas exceptionnels./ph2Compétences et responsabilités/h2ullibEstimer...


  • Québec, Quebec, Canada St-Hubert BouvierQuébec Full time

    Description du PosteRejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Cuisine JuniorNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Junior dans notre équipe culinaire. Cette opportunité idéale est faite pour vous si vous êtes passionné par la cuisine, autonome et capable de travailler efficacement sous...


  • Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un hôtel musée de luxe, recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de partie.Compétences requisesTitulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent;Expérience obligatoire d'au moins 3 ans en cuisine;Connaissance du terroir québécois et des produits disponibles sur le marché...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full time

    À Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une solide expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies alimentaires et des...

  • Chef de cuisine

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine passionnéeNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné qui partage notre vision de créer des expériences culinaires uniques et exceptionnelles. Si vous êtes motivé par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous sommes la bonne option pour vous.Compétences requises :Expérience dans la...


  • Québec, Quebec, Canada Entourage sur-le-lac Full time

    Entourage sur-le-Lac est une destination de charme située dans le cœur du Lac-Beauport, offrant à ses clients un environnement axé sur le bien-être et l'art de vivre. Depuis 2017, notre mission consiste à créer un espace unique où les gens peuvent se ressourcer et profiter des petits plaisirs de la vie.Nous recherchons un Chef de Cuisine Senior qui...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chartwell L'Envol Full time

    Job Title: Chef de cuisineJob Summary: Nous recherchons un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe à Chartwell L'Envol. Le candidat idéal possèdera une expérience de 2 ans dans la cuisine et sera capable de préparer des repas complets ou individuels de haute qualité.Responsabilités:Préparer et cuisiner des repas complets ou individuels...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Restaurant Gemini Sushi Full time

    ÉtudesLe candidat doit avoir un certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans ou expérience équivalente.TâchesLe chef de cuisine est responsable de l'estimation de la quantité et du coût des fournitures et des denrées alimentaires. Il doit...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Restaurant Gemini Sushi Full time

    ÉtudesCertificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans ou expérience équivalente.TâchesEstimation et gestion des fournitures : estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires.Tenue de dossiers : tenir des dossiers sur...


  • Québec, Quebec, Canada Groupe D resto Full time

    Caractéristiques du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine principal passionné qui partagera notre vision d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.DésignationSous la direction de l'équipe de gestion, vous serez responsable de la planification, de la préparation et de la supervision de la cuisson des repas dans le...


  • Québec, Quebec, Canada Super C Full time

    Titre du poste : Assistant de cuisine en produits carnésType de poste : PermanentInformations de la demande :Numéro de la demande : 39264Bannière : Super CVous rejoignez notre équipe dans le cadre d'un temps plein à Super C Neufchâtel et vous travaillerez dans un environnement stimulant où la qualité et l'innovation sont au cœur de nos valeurs. Dans...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Restaurant Le Galopin Full time

    Ce poste de Chef de cuisine est disponible au Restaurant Le Galopin. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour gérer notre cuisine et assurer la qualité de nos plats.Compétences requisesExpérience dans la cuisineConnaissance des techniques de cuisineCapacité à gérer une équipeLe candidat idéal possède une bonne connaissance des...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago


    Québec, Quebec, Canada Viandex inc. Full time

    Chef de Cuisine – Viandex inc.Titre du poste : Chef de cuisineDescription du posteL'entreprise Viandex inc. est une entreprise dynamique qui offre des produits délicieux. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera capable de travailler en team et de s'adapter à un environnement de...


  • Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Présentation de l'entrepriseLes Hôtels JARO sont une entreprise 100 % québécoise qui exerce une grande influence sur le marché hôtelier de la ville de Québec. Avec un portefeuille de plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, nous sommes en mesure d'offrir des possibilités de carrières et d'avancement à la portée de...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Workin Quebec Full time

    À propos de l'offreNous recherchons un Sous-chef passionné par la cuisine pour rejoindre notre équipe au Restaurant Lac Beauport.Vous aurez l'opportunit de travailler dans un environnement unique, au sein d'une équipe soudée où la qualité de vie est une priorité.Les responsabilitésVous serez chargé de la gestion de la cuisine, en...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités Full time

    À Chartwell Manoir et Cours de l'Atrium résidence pour retraités, nous recherchons un chef de cuisine compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies alimentaires et des intolerances....