Sous-chef cuisine banquet

2 months ago

Québec Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

DESCRIPTION DE L'ORGANISATION

Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place importante sur le marché du travail de la région de Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d’une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.

Nous sommes fiers d’offrir des possibilités de carrières et d’avancement à la portée de tous.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du chef cuisinier, le sous chef doit participer à la bonne marche des opérations dans les cuisines. Il collabore à l'élaboration des menus et des tables d'hôte. Il doit s'assurer de la qualité des produits offerts et de la présentation des assiettes. De plus, il doit exécuter toutes autres demandes jugées pertinentes par son supérieur dans le cadre de ses fonctions.

POURQUOI VOUS JOINDRE AUX HÔTELS JARO ?

  • Salaire concurrentiel
  • Accès à une portion du pourboire banquet;
  • Échelle de vacances majorée de celles des Normes;
  • Assurance collectives ;
  • Ambiance de travail où l'esprit d'équipe est prioritaire ;
  • Tarifs préférentiels sur l’hébergement aux employés, à sa famille et ses amis;
  • Remise de 500$ lors de la référence d’un nouvel employé;
  • Stationnement gratuit (à l’exception du Palace Royal);
  • Deux (2) congés de maladie payés
  • Uniforme fourni;
  • Formation interne;
  • Possibilité d’avancement;
  • Reconnaissance des années de services (Gala et récompense);

DESCRIPTION DES TÂCHES

  • Apporter un support au chef dans les diverses tâches pour assurer le bon déroulement des opérations;
  • Veiller à la bonne marche des opérations en l'absence du chef ou du sous-chef;
  • Participer à la création des menus banquets en considérant les directives du chef;
  • Vérifier la propreté des cuisines, l'assiduité dans l'exécution des tâches des autres cuisiniers et des plongeurs;
  • Préparer les viandes, les couper et les mettre sous-vide;
  • Préparer les repas avec l'assistance des autres employés;
  • Mettre la carte et les desserts en place;
  • Fermer la cuisine.

COMPÉTENCES et FORMATIONS

  • DEP en cuisine (un atout) ou;
  • Expérience pertinente en cuisine (environ 2 ans).

HABILETÉS

  • Bonne forme physique;
  • Diplomatie et bon jugement;
  • Capacité à travailler sous pression;
  • Sens de l'initiative et responsable;
  • Sens des responsabilités.

À savoir

* Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront retenus. Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi.

* Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes.

* À noter que dans un souci de conformité à la Loi 25, l’ensemble des candidatures reçues sera conservé à nos dossiers pour une période maximale de six (6) mois. Période après laquelle, les cv seront systématiquement supprimés

  • Sous-chef

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Sous-Chef

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Tu es un(e) sous-chef qui aimerait avoir un environnement de travail sain avec des quarts de travail qui terminent toujours tôt? Tu aimerais changer la vie de nos résidents avec tes petits plats goûteux? Nous avons un emploi pour toi! La résidence privée pour aînés les Jardins Champfleury, située à Limoilou, est à la recherche d'une personne...

  • Demi-Chef de partie

    6 months ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Chef de partie

    4 months ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Chef de partie

    4 days ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Cuisinier/Cuisinière petits déjeuners

    4 months ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description : Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef, le ou la titulaire du poste est responsable du service du petit déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service gastronomique à la hauteur des standards de l’établissement. Principales tâches : Faire la mise en place et le service du petit déjeuner...

  • Serveur/Serveuse Banquets

    3 months ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    En collaboration avec le maître d’hôtel, le ou la chef de rang est responsable d’accueillir les clients et de procéder au service des mets et boissons. Il s’assure également de la satisfaction de la clientèle et du bon déroulement du service. Tâches et responsabilités : Responsable de la mise en place des salles banquets avant le début du...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Il Matto Full time

    Tu recherches un nouveau défi? Tu désires t’accomplir dans ton travail? Tu aimerais faire partie d’une équipe dynamique et ce, dans un tout nouveau restaurant à la fine pointe? Vous êtes au bon endroit. La réouverture du restaurant II Matto de Sainte-Foy (850 avenue Myrand) est prévue pour très bientôt et nous sommes à la recherche d’un chef...

  • serveur banquet

    3 months ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Part time

    DESCRIPTION ORGANISATION Entreprise 100% québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO sommes la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place...

  • Aide général

    4 weeks ago

    Québec, Québec, Canada Le long des berges Full time

    Vous désirez un emploi dans un bel environnement? Voici une belle opportunité pour vous! Résidence pouvant accueillir jusqu'à 100 résidents, autonomes et non-autonomes, au coeur de Limoilou recherche une personne disponible, fiable, motivée et polyvalente pour assister l'équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef, le ou la candidat(e)...

  • Cuisinier

    6 months ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

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  • Chef cuisinier(ière)

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Hey toi! Chef, ou sous-chef qui aimerait faire une différence dans la vie des gens! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. La résidence les Jardins le Flandre, sympathique résidence pour aînés située à Limoilou,...

  • Chef cuisinier(ière)

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Hey toi! Chef, ou sous-chef qui aimerait faire une différence dans la vie des gens! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. La résidence les Jardins le Flandre, sympathique résidence pour aînés située à Limoilou,...

  • Designer

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu rêves d’utiliser ta créativité pour transformer des espaces de vie et susciter l’émerveillement chez nos clients? Tu es une personne créative, rigoureuse et passionnée par la conception de cuisines et de salles de bains? Rejoins notre équipe! Nous recherchons actuellement un/une designer pour notre salle de montre située à Québec. Ton rôle...

  • Dessinateur/Dessinatrice technique

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu souhaites contribuer à la réalisation de magnifiques cuisines et salles de bains? Tu aimes te casser la tête pour transformer des idées en réalité et tu fais preuve d’une rigueur légendaire? Nous voulons te rencontrer! Nous recherchons actuellement un/une dessinateur/dessinatrice technique pour réaliser des dessins d’atelier et des plans de...

  • Premier cuisinier

    6 months ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

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  • Cuisinier

    4 months ago

    Québec, Quebec, Canada Résidence Saint-Philippe Full time

    L'exceptionnel au Quotidien ! Vous êtes à la recherche d'un travail qui fait la différence auprès des personnes âgée? Vous aimez donner un service exemplaire et dépasser les attentes des clients?Vous cherchez un travail stimulant? Cet emploi est pour vous! Nous sommes une équipe de 65 employés dévoués et une équipe de gestion humaine et...

  • Chef cuisinier(ière)

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Hey toi! Chef, ou sous-chef expérimenté(e) qui aimerait faire une différence dans la vie des gens! Viens créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations dans un environnement de travail agréable offrant un horaire stable avec des quarts de jour uniquement. La résidence les Jardins Champfleury, sympathique résidence privée pour...

  • Dessinateur/Dessinatrice technique

    4 months ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu souhaites contribuer à la réalisation de magnifiques cuisines et salles de bains? Tu aimes te casser la tête pour transformer des idées en réalité et tu fais preuve d’une rigueur légendaire? Nous voulons te rencontrer! Nous recherchons actuellement un/une dessinateur/dessinatrice technique pour réaliser des dessins d’atelier et des plans de...

  • Cuisinier(ère)

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Le Bonne Entente Full time

    Situé en plein cœur de Sainte-Foy, l’hôtel Le Bonne Entente a tout pour faire rêver. Avec son décor enchanteur, sa proximité avec le centre-ville et son équipe dynamique qui a à cœur le succès de l’entreprise, nos invités profitent des festivités et des attractions de Québec, sans se priver des moments de détente dans nos nombreux espaces...