Chef de partie
1 month ago
Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d’équipe et son dynamisme ?
Nous cherchons des gens comme vous pour contribuer à notre succès.
DESCRIPTION DU POSTE :
En collaboration avec le chef exécutif le ou la titulaire du poste est responsable du service offert à la clientèle de l’établissement.
PRINCIPALES TÂCHES :
Effectue la mise en place ;
Supervise les commis et demi-chef de partie sous sa responsabilité ;
Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs ;
Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
Coordonne les évènements banquets ;
S’assure de la qualité des produits et voit à ce qu’ils rencontrent tous les standards ;
Nettoie les surfaces de travail, les équipements et les lieux d’entreposage des aliments ;
Toutes autres tâches connexes.
Être titulaire d’un D.E.P. en cuisine d’établissement ou l’équivalent ;
Expérience obligatoire d’un minimum de 5 ans en cuisine ;
Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;
Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
Leadership et capacité de prise de décisions ;
Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression.
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Cuisinier(ère) Chef de Partie
6 months ago
Québec, Canada Hiatus Full time**Chef de partie Restaurant Hiatus** Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de jeunes talents. Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de partie, vous serez responsable du fonctionnement quotidien de votre station, des commandes et de la planification de votre production. **Qualifications**: - Minimum 3 ans d'expérience...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeBienvenue chez nous, bienvenue chez toi ! Chez Rioux & Pettigrew, nous allions authenticité, innovation et créativité pour offrir des expériences uniques à nos invités. Le département Événements est le cœur battant de moments mémorables : mariages, banquets, brunch privatif, événements corporatifs ou dîners privés, nous transformons chaque...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeBienvenue chez nous, bienvenue chez toi ! Chez Rioux & Pettigrew, nous allions authenticité, innovation et créativité pour offrir des expériences uniques à nos invités. Le département Événements est le cœur battant de moments mémorables : mariages, banquets, brunch privatif, événements corporatifs ou dîners privés, nous transformons chaque...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeBienvenue chez nous, bienvenue chez toi !Chez Rioux & Pettigrew, nous allions authenticité, innovation et créativité pour offrir des expériences uniques à nos invités. Le département Événements est le cœur battant de moments mémorables : mariages, banquets, brunch privatif, événements corporatifs ou dîners privés, nous transformons chaque...
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Chef de partie
1 month ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Chef de partie
1 month ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeBienvenue chez nous, bienvenue chez toi !Chez Rioux & Pettigrew, nous allions authenticité, innovation et créativité pour offrir des expériences uniques à nos invités. Le département Événements est le cœur battant de moments mémorables : mariages, banquets, brunch privatif, événements corporatifs ou dîners privés, nous transformons chaque...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeBienvenue chez nous, bienvenue chez toi ! Chez Rioux & Pettigrew, nous allions authenticité, innovation et créativité pour offrir des expériences uniques à nos invités. Le département Événements est le cœur battant de moments mémorables : mariages, banquets, brunch privatif, événements corporatifs ou dîners privés, nous transformons chaque...
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Chef de Partie
7 months ago
Québec, Canada Henri Brasserie Française Full timeHenri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le...
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Chef de partie
1 month ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeBienvenue chez nous, bienvenue chez toi !Chez Rioux & Pettigrew, nous allions authenticité, innovation et créativité pour offrir des expériences uniques à nos invités. Le département Événements est le cœur battant de moments mémorables : mariages, banquets, brunch privatif, événements corporatifs ou dîners privés, nous transformons chaque...
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Chef de partie, exploitation des cuisines
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full timePoste : Chef de partie, exploitation des cuisines Dans le cadre d'une équipe dynamique, nous recherchons un Chef de partie, exploitation des cuisines pour rejoindre notre équipe hôtelière. Vous travaillerez dans un environnement professionnel et chaleureux où l'esprit d'équipe est prioritaire. Nous offrons :Un salaire à l'heure compétitif...
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Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine
1 month ago
Québec City, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Chef de partie
6 months ago
Québec City, Canada Entourage sur-le-Lac Full timeSitué au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses...
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Demi-Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine
7 months ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeEn collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.Principales tâches :Effectue la mise en place et le service ;Élabore les menus en...
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Chef de partie
7 months ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant de la...
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Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine
1 month ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn collaboration avec les chefs exécutifs le ou la titulaire du poste est responsable du service offert à la clientèle de l’établissement.Tâches et responsabilitésEffectue la mise en place ;Supervise les commis et demi-chef de partie sous sa responsabilité ;Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en...
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Demi-chef de partie
3 months ago
Québec City, Canada Château de Mercuès Full timeDescription de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Chefs de Partie
2 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full timeUn Tournant dans la Carrière CulinaireNous sommes à la recherche d'un Chefs de Partie passionné qui souhaite rejoindre notre équipe au sein de l'Auberge Saint-Antoine. Cette opportunité unique offre la possibilité de développer ses compétences et son expertise dans un environnement exigeant mais stimulant.Compétences requises :Expérience...
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Chef de partie Senior, Coordinateur Culinaire
3 weeks ago
Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timeOffrir des expériences culinaires uniquesBienvenue chez Chez Rioux & Pettigrew, où nous valorisons l'authenticité, l'innovation et la créativité pour offrir des expériences inoubliables à nos clients. Le département Événements est le cœur de notre activité : mariages, banquets, brunchs privatifs, événements corporatifs ou dîners...