Chef de partie

2 months ago


Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time
Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d’équipe et son dynamisme ?
Nous cherchons des gens comme vous pour contribuer à notre succès.

DESCRIPTION DU POSTE :

En collaboration avec le chef exécutif le ou la titulaire du poste est responsable du service offert à la clientèle de l’établissement.

PRINCIPALES TÂCHES :

  • Effectue la mise en place ;
  • Supervise les commis et demi-chef de partie sous sa responsabilité ;
  • Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs ;
  • Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
  • Coordonne les évènements banquets ;
  • S’assure de la qualité des produits et voit à ce qu’ils rencontrent tous les standards ;
  • Nettoie les surfaces de travail, les équipements et les lieux d’entreposage des aliments ;
  • Toutes autres tâches connexes.

  • Être titulaire d’un D.E.P. en cuisine d’établissement ou l’équivalent ;
  • Expérience obligatoire d’un minimum de 5 ans en cuisine ;
  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;
  • Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
  • Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression.

  • Chef de partie

    2 months ago


    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Chef de partie

    6 days ago


    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Chef de partie

    2 months ago


    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Québec, Canada Hiatus Full time

    **Chef de partie Restaurant Hiatus** Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de jeunes talents. Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de partie, vous serez responsable du fonctionnement quotidien de votre station, des commandes et de la planification de votre production. **Qualifications**: - Minimum 3 ans d'expérience...


  • Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Un emploi dans un resto bistronomique avec des conditions à rendre tes amis jaloux! Par ici! MISSION ET VALEURS BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à enrichir...


  • Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

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  • Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

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  • Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

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  • Chef de partie

    2 months ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Chef de Partie

    3 days ago


    Québec, Canada Pincette Full time

    Chic shack intime dans le Vieux-Montréal, le Pincette est un bar à homard qui propose une cuisine réconfortante qui met en valeur les produits de la mer provenant de la Côte-Est Canadienne. Notre bar à cru propose des huîtres saisonnières ainsi que des cocktails de crevettes. Les weekends, vous pouvez déguster un savoureux brunch avec tous vos...


  • Québec, Quebec, Canada Restaurant le Galopin inc. Full time

    Restaurant le Galopin inc. vous offre un poste de cuisinier chef de partie dans son équipe dynamique !Présentation de l'entrepriseNotre restaurant, situé au cœur de la ville, est connu pour son ambiance conviviale et sa cuisine de haute qualité. Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre...

  • Chef de Partie

    7 days ago


    Québec, Canada Ferreira Café Full time

    Le Groupe Ferreira, c’est un concept gastronomique qui regroupe trois restaurants prisés des Montréalais. Notre mission est de faire connaître la gastronomie portugaise en offrant des produits de qualité et un service exceptionnel. Nous proposons à nos clients une expérience conviviale inoubliable, à la hauteur des standards de...

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    3 days ago


    québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

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  • Chef de Partie

    2 days ago


    Québec, Canada Hôtel Monville Full time

    L'Hôtel Monville a été conçu pour ceux et celles qui souhaitent vivre pleinement Montréal à travers ses gens, son art, son audace, sa gastronomie et son ambiance, peu importe la durée de leur séjour Responsabilités: - Assurer la gestion des différents cuisiniers présents lors du quart de travail - S’assurer de la bonne tenue des espaces de...

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    3 days ago


    québec city, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

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  • Chez Rioux

    3 days ago


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  • Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant...


  • Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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