Demi-Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine
6 months ago
En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.
Principales tâches :
Effectue la mise en place et le service ;
Élabore les menus en collaboration avec les chefs de partie ;
Supervise et contrôle les commis sous sa responsabilité ;
Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs de partie ;
Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
Coordonnent avec les sous-chefs et les chefs de partie les événements banquets ;
S'assure de la qualité des produits et voit à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;
Nettoie les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments.
Toutes autres tâches connexes.
Compétences requises :
Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ;Bonne endurance physique, ardeur au travail ;Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;Leadership et capacité de prise de décisions ;Rapidité d'exécution et tolérance au stress.Possibilité d'avancement ;Repas offert lors du quart de travail ;Augmentation salariale après 3 mois, 6 mois et chaque année ;Café gratuit ;Pourcentage des ventes redistribué à l'équipe de la cuisine.Exigences et scolarité :
Être titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ; Expérience obligatoire d'un minimum de 1 an en cuisine.-
Chef de Partie Spécialiste
3 days ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeAuberge Saint-AntoineChef de Partie Spécialiste#### Description du poste :L'Auberge Saint-Antoine, un établissement hôtelier de renom, cherche à recruter un Chef de Partie Spécialiste pour rejoindre son équipe culinaire.Tâches et responsabilités :Mise en place efficace des plats proposés aux clients.Sous la direction des chefs exécutifs,...
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Demi-chef de Partie- Auberge Saint-antoine
5 months ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeJob opening criteria The company L'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, voisin des remparts, des musées et des rues animées du Petit Champlain. Hôtel Relais & Châteaux de 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception aménagées sous le signe du...
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Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine
4 days ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn collaboration avec les chefs exécutifs le ou la titulaire du poste est responsable du service offert à la clientèle de l’établissement.Tâches et responsabilitésEffectue la mise en place ;Supervise les commis et demi-chef de partie sous sa responsabilité ;Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en...
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Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeAuberge Saint-Antoine recherche un bassinier de cuisine qualifié pour rejoindre son équipe. Cette offre est idéale pour les individus en quête d'un poste à temps partiel qui souhaitent travailler dans une ambiance conviviale et dynamique.SalaireVous pouvez s'attendre à gagner environ 20 euros par heure, ce qui correspond à un salaire mensuel...
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Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeÀ propos de nousL'Auberge Saint-Antoine est un hôtel boutique de luxe situé au cœur du Vieux-Port de Québec, réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre de Relais & Châteaux, offre à ses clients une expérience inoubliable grâce à son ambiance chaleureuse, ses chambres élégamment...
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Chef de Partie- Auberge Saint-antoine
4 days ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time**Description de l'entreprise** Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Chef de partie
1 month ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeNous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge Saint-Antoine. Voici les détails du poste :ResponsabilitésCollaborer avec le Chef de partie pour assurer la préparation et la présentation des plats.Effectuer des tâches de mise en place et de service.Élaborer des menus en collaboration avec les sous-chefs et...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeEn tant que Chef de Partie à l'Auberge Saint-Antoine, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement prestigieux.Principales tâches :Effectuer la mise en place et le service avec efficacité et professionnalisme ;Élaborer des menus innovants en collaboration avec les chefs de partie et les chefs de cuisine...
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Chef de rang
1 month ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeAuberge Saint-Antoine **Définition du poste** Le Chef de rang est un membre essentiel de l'équipe de service de notre Auberge Saint-Antoine. Sous la supervision du Maître d'hôtel, il est responsable de l'accueil des clients et du service des mets et boissons. **Tâches et responsabilités** - Mise en place de la salle à manger avant le début du...
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Serveur (Demi-chef de Rang) - Auberge Saint-antoine
5 months ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeJob opening criteria The company L'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, voisin des remparts, des musées et des rues animées du Petit Champlain. Hôtel Relais & Châteaux de 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception aménagées sous le signe du...
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Chef de cuisine senior
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVue d'ensemble de l'entrepriseAuberge Saint-Antoine est un établissement de restauration haut de gamme situé au cœur du Vieux-Port de Québec. Nous sommes une entreprise qui se démarque par son esprit d'équipe et son dynamisme. SalaireLe salaire est de environ 55 000 $ par an, en fonction de l'expérience et des qualifications....
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Chef de Partie Senior
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeEn tant que Chef de Partie Senior, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement prestigieux, l'Auberge Saint-Antoine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour élaborer des menus innovants et délicieux, tout en garantissant la qualité et la sécurité des...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeLe titulaire de ce poste travaillera en étroite collaboration avec les Chefs de partie pour offrir un service gastronomique de haute qualité à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine.Responsabilités :Exécuter des préparations de base pour certains plats ;Laver, peler et couper les fruits et les légumes, nettoyer, couper et hacher les viandes et...
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Demi-Chef de partie
6 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Demi-Chef de partie
6 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Demi-Chef de partie
5 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Demi-Chef de partie
6 months ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Chef de petit déjeuner
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeAuberge Saint-Antoine recherche un Chef de petit déjeuner expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Salaire estimé : 40 000 € par anLe ou la titulaire du poste sera responsable de la mise en place et du service du petit déjeuner, en garantissant la qualité et la présentation des plats. Il/elle devra gérer les stocks nécessaires au...
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Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDétails de l'emploiSalaire estimé : 45 000 € par an.Présentation du postePour nous rejoindre à l'Auberge Saint-Antoine, nous recherchons un Cuisinier Expérimenté. Le titulaire de ce poste sera responsable de la préparation et du service des repas dans notre restaurant prestigieux.Compétences requisesAptitudes et comportements professionnels...
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Maître d'Hôtel
6 months ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint-Antoine est à la recherche d'un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a...