Chef de partie

2 weeks ago


Québec Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

Bienvenue chez nous, bienvenue chez toi
Chez Rioux & Pettigrew, nous allions authenticité, innovation et créativité pour offrir des expériences uniques à nos invités. Le département Événements est le cœur battant de moments mémorables : mariages, banquets, brunch privatif, événements corporatifs ou dîners privés, nous transformons chaque occasion en un souvenir inoubliable.

SOMMAIRE DU POSTE - CHEF DE PARTIE

Sous la supervision de la Cheffe du département Narcisse Événements, tu seras responsable de gérer ton poste en cuisine lors des divers événements. Au quotidien, tu partageras ta production et ton espace de travail avec les cuisines du restaurant Chez Rioux & Pettigrew, ce qui nécessite une grande polyvalence et une ouverture d’esprit pour s’adapter à différents contextes.

TES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS EN TANT QUE CHEF DE PARTIE (85 %)
  • Préparer la mise en place pour des menus variés, adaptés à chaque événement.
  • Envoyer des plats impeccables tout en respectant les exigences spécifiques des clients et les standards de qualité.
  • Collaborer avec l’équipe pour assurer une exécution sans faille, même dans des contextes complexes.
  • Maintenir la propreté et l’organisation de ton poste ainsi que des espaces communs, en respectant les normes d’hygiène et de salubrité.
  • Gérer les surplus pour minimiser les pertes alimentaires.
Soutenir l’équipe (10 %)
  • Encadrer et guider les membres de ton département pendant les périodes de pointe, en appui à la Cheffe Narcisse.
Contribuer à la créativité culinaire (5 %)
  • Participer à l’élaboration et à l’adaptation des menus pour répondre aux besoins spécifiques des événements.
En cas de basse saison
  • Apporter ton expertise et ton enthousiasme aux cuisines de Chez Rioux & Pettigrew, en travaillant en équipe pour maintenir les standards de qualité et de créativité qui nous distinguent.
CE QUE TU DOIS SAVOIR SUR LES HORAIRES
  • Les événements dictent nos journées : tu travailleras en jour, soir, semaine ou fin de semaine, selon les besoins.
  • La flexibilité est essentielle, et ta polyvalence te permettra de naviguer entre les événements et le restaurant principal.
POURQUOI TE JOINDRE À NOUS ?
  • Travailler dans un environnement créatif et dynamique.
  • Des avantages qui font la différence :
    • Participation aux pourboires..
    • Bonis trimestriels.
    • Rabais employé sur la nourriture et les boissons du restaurant Chez Rioux & Pettigrew
    • Uniformes fournis
    • Accès à un gym et aire de jeux ping-pong, arcade, etc.
    • Cadeau pour ton anniversaire et reconnaissance chaque année.
    • Assurance collective après 1 an, payée à 50 % par l’employeur.
    • Des activités d’équipe qui renforcent notre esprit de famille.
EXIGENCE DU POSTE EN TANT QUE CHEF DE PARTIE :
  • Une expérience en cuisine d’au moins 2 ans, idéalement dans un contexte de cuisine gastronomique et/ou d’événements.
  • Un grand sens de l’organisation et une capacité à gérer plusieurs priorités en même temps.
  • Une attitude positive, même sous pression, et un vrai esprit d’équipe.
  • Une humilité exemplaire, qui te permet de travailler en harmonie avec les autres et de contribuer au succès collectif.
  • La passion de surprendre et d’émerveiller avec des plats savoureux et bien exécutés.
  • Une polyvalence et une ouverture d’esprit pour t’adapter aux besoins variés entre les événements et le restaurant principal.
PRÊT(E) À REJOINDRE LA FAMILLE ?

Envoie ton CV et une courte lettre de motivation.

Rejoins-nous pour transformer chaque événement en une expérience culinaire inoubliable, et pour contribuer à l’excellence de Chez Rioux & Pettigrew, peu importe le contexte


  • Chef de partie

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Chef de partie

    5 months ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

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  • Chef de cuisine

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Restaurant Il Matto Full time

    Tu recherches un nouveau défi? Tu désires t’accomplir dans ton travail? Tu aimerais faire partie d’une équipe dynamique et ce, dans un tout nouveau restaurant à la fine pointe? Vous êtes au bon endroit. La réouverture du restaurant II Matto de Sainte-Foy (850 avenue Myrand) est prévue pour très bientôt et nous sommes à la recherche d’un chef...

  • Chef de service

    1 week ago


    Québec, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) : CHEF DE SERVICE ALIMENTATION Résidence LE GIBRALTAR - Ville Québec Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ?Prendre le temps de les écouter et d'interagir avec eux?Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la...

  • Chef de service

    2 months ago


    Québec, Quebec, Canada Le Groupe Maurice Full time

    CHEF DE SERVICE ALIMENTATION Résidence Le Gibraltar - Québec Nous sommes à la recherche de notre futur gestionnaire pour diriger une équipe de production alimentaire, dans le cadre d’un contrat temporaire de 3 mois. Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ?Prendre le temps de les écouter et...


  • Québec, Quebec, Canada Réseau de transport de la Capitale Full time

    Chargé de projet infrastructuresDirection des projets majeursPoste régulier - 35 heures semaine - Possibilité de télétravailSalaire annuel de 83 782 $ à 107 317 $ (selon l'expérience)Ce que nous vous offrons :• Projets passionnants;• Directive de télétravail flexible favorisant un mode hybride;• Conciliation travail / vie personnelle;•...

  • Aide de service

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Corporation de Services Mallet Full time

    Sous la responsabilité du chef d’unité de vie, la personne titulaire de ce poste a pour fonction d’assister les résidentes, de les supporter et les accompagner dans leurs activités de la vie domestique, notamment dans la satisfaction de leurs besoins biopsychosociaux et spirituels, selon les particularités du plan de soins. Elle collabore avec les...


  • Québec, Quebec, Canada Réseau de transport de la Capitale Full time

    Conseiller en intégration de matériel roulantDirection exécutive des technologiesPoste régulier - 35 heures semaine - Possibilité de télétravailSalaire annuel de 78 900 $ à 101 064 $ (selon l'expérience)Ce que nous vous offrons :• Projets passionnants;• Directive de télétravail flexible favorisant un mode hybride;• Conciliation travail /...


  • Québec, Quebec, Canada Ville de Shawinigan Full time

    Tu as de solides compétences en leadership et en gestion d'équipe? Tu souhaites soutenir directement les différents services de la Ville dans l'application réglementaire? Tu fais preuve d’une grande aisance en communication, de contrôle de soi, de courtoisie, et tu es à l’aise pour interagir avec une clientèle diversifiée? En tant que...

  • Chef d’équipe

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Penningtons - Région de Québec Part time

    Vous êtes passionné(e) par les dernières tendances de la mode ? Diriger une équipe vous passionne? Alors cette opportunité est pour vous! En tant que chef(fe) d'équipe, Méga Centre Rive-sudvous relèverez du ou de la gérant(e) de magasin et aiderez l'équipe de direction à créer un environnement d'équipe qui favorise des relations...

  • Chef d'équipe

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Penningtons - Région de Québec Full time

    Vous êtes passionné(e) par les dernières tendances de la mode ? Diriger une équipe vous passionne? Alors cette opportunité est pour vous! En tant que chef(fe) d'équipe, vous relèverez du ou de la gérant(e) de magasin de Ste-Foy et aiderez l'équipe de direction à créer un environnement d'équipe qui favorise des relations positives et...


  • Québec, Quebec, Canada JLMD CPA inc. Full time

    Nous sommes un cabinet comptable dynamique en pleine croissance situé à Québec. Nous desservons une clientèle de PME et offrons des services tels que : Certification, Fiscalité, Services comptables et Services consultatifs. Nous sommes à la recherche d’une personne compétente, prête à intégrer l’équipe à titre de chef de mission en...


  • Québec, Quebec, Canada Groupe TAQ Full time

    Tu as le goût de faire partie d'une équipe dynamique où l'humain est mis en priorité? Groupe TAQ a l'opportunité pour toi! Nous sommes à la recherche d’un opérateur-chef d'équipe.Avantages: RRS avec cotisation de l'employeur Assurance collective 5 journées de maladie Gym sur le lieu de travail gratuit Magnifique cafétéria...


  • Québec, Quebec, Canada Festo Didactique Ltée Full time

    Rejoignez Festo Didactique Ltée! Faire partie d’une équipe de calibre mondial tout en profitant d’une ambiance locale et humaine, joignez-vous au Groupe Festo, leader mondial en automatisation et en formation technique avec des bureaux dans plus de 60 pays dans le monde. Pourquoi Festo ? Impact global, ambiance locale : Travaillez dans un cadre...


  • Québec, Quebec, Canada Réseau de transport de la Capitale Full time

    Contremaître (quart de soir)Direction des opérations, division de la maintenance des véhiculesPoste régulier - 40 heures semaineSalaire annuel de 80 971 $ à 105 708 $ (selon l'expérience)Ce que nous vous offrons :• Projets passionnants;• Programme d’assurance collective complet;• Régime de retraite à prestations déterminées;• Accès...


  • Québec, Quebec, Canada Réseau de transport de la Capitale Full time

    Contremaître (quart de nuit)Direction des opérations, division de la maintenance des véhiculesPoste régulier - 40 heures semaineSalaire annuel de 80 971 $ à 105 708 $ (selon l'expérience)Ce que nous vous offrons :• Projets passionnants;• Programme d’assurance collective complet;• Régime de retraite à prestations déterminées;• Accès...


  • Québec, Quebec, Canada Familiprix inc. Full time

    -Vous souhaitez expérimenter une pratique dans un tout autre environnement de travail?-Vous aimeriez faire partie d’une belle équipe dynamique?Le siège social de Familiprix abrite une pharmacie entièrement dédiée à la robotisation des piluliers. C’est dans un environnement de production, sans service à la clientèle direct, qu’œuvre le...


  • Québec, Quebec, Canada Familiprix inc. Full time

    - Vous souhaitez expérimenter une pratique dans un tout autre environnement de travail?- Vous aimeriez faire partie d’une belle équipe dynamique?Le siège social de Familiprix abrite une pharmacie entièrement dédiée à la robotisation des piluliers. C’est dans un environnement de production, sans service à la clientèle direct, qu’œuvre le...

  • Agent de bureau

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Alex Coulombe ltée Full time

    Des journées équilibrées et une grande liberté, c’est éclatant! Alex Coulombe Ltée, entreprise familiale établie depuis plus de 115 ans est à la recherche d’un nouveau membre dans son équipe de comptabilité en tant qu’agent de bureau. Tu veux être impliqué dans une organisation en croissance où la collaboration et l’équilibre travail...

  • Auditeur de nuit

    1 month ago


    Québec, Quebec, Canada Le Capitole de Québec Full time

    Vous souhaitez travailler dans un lieu unique, prestigieux et stimulant, situé dans le quartier faisant la fierté de la Ville de Québec? Faites partie de notre succès! L’établissement souhaite présentement s’adjoindre des services d’un(e) : Auditeur de nuit[1] Principales fonctions : Sous la supervision de la directrice de l’hôtel,...