Sous-chef de cuisine

3 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Brasserie Bernard Full time

LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent
à temps complet.

Vous souhaitez faire partie d'un
projet énergique dans un milieu vibrant ?

Voici ce que nous offrons :

Un chef (et toute une équipe) dynamique,
stimulant, organisé et disponible

Salaire intéressant ajusté selon votre
expérience, plus partage des pourboires équivalent à environ 3$ de l'heure
supplémentaire

Une cuisine de style bistrot actuelle et variée +
création de plats à l'ardoise midi et soir

De réelles valeurs de respect, d'honnêteté et de
travail d'équipe

Ambiance de travail constructive entre la cuisine
et la salle

Restaurant bien établi depuis plusieurs années
dans un milieu énergique, équipe rigoureuse

Conditions, salaire et
avantage :

Horaire de soir du mardi au samedi

Entre 24$ et 26$ l'heure, selon expérience +
participation aux pourboires (2 à 3$ de plus / heure)

Repas staff payé sur tous les quarts de travail

Matériel de
travail fourni (souliers et couteaux)

Le sous-chef est responsable
d'accomplir les tâches suivantes :

Participer à la préparation des plats et
collaborer à l'élaboration de la carte, ainsi que la création des plats proposés à l'ardoise le soir

Assurer et maintenir en tout temps les standards
qualitatifs fixés par le chef exécutif

Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine

Contrôler la qualité des préparations de l'équipe
selon les standards de la maison

Mise en place de son poste, cuisson des viandes et
poissons

Établir une communication efficace entre sous-chefs
afin de garantir la bonne continuité du service

Développer la motivation et l'esprit d'équipe de la
brigade en créant un bon climat de travail

Veillez à ce que les règles d'hygiène et de sécurité
soient respectées par l'ensemble des employés

Les
aptitudes et l'expérience que nous recherchons :

Expérience pertinente dans plusieurs
postes en cuisine ainsi que dans un poste de responsabilité

Historique de travail dans un
contexte achalandé est un atout important

Professionnalisme, organisation et
précision dans le travail

Capacité à gérer la fluidité d'un
service et bien s'organiser

Habileté à soutenir l'apprentissage
de certains membres de l'équipe et faire évoluer la brigade


Bonne humeur et positivisme, envie de travailler en équipe


  • Chef de cuisine

    1 month ago


    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. Iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l'entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement...


  • Montreal, Quebec, Canada Casino de Montréal Full time

    Joignez une équipe gagnante Vous voulez faire partie d'une organisation qui valorise le travail d'équipe et offre des défis stimulants ? Choisissez le Casino de Montréal et optez ainsi pour l'ambiance magique d'un des plus grands casinos du monde Sous la responsabilité du chef cuisinier, le titulaire de l'emploi devra superviser et participer à la...

  • Sous-chef

    4 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yama Full time

    Sous-Chef,restaurant YamaDécouvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé aucœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuseCollection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal etlaissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnementet design, aux courbes naturelles, est...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Bistro le cerf-volant Full time

    Le bistro le Cerf-Volant situé en plein coeur de Tétreaultville qui servira (ouverture prévue en juin) une cuisine d'inspiration française est à la recherche d'un chef qui privilégie la création, le travail d'équipe et la passion pour la cuisine. Nous favorisons une personne qui a le souci du détail et qui est capable de travailler en collaboration...


  • Montreal, Quebec, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full time

    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu'une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle.Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques en...

  • Sous-chef(fe)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e sous- passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un...


  • Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas...

  • Sous-Chef Exécutif

    3 days ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous sommes à la recherche d'un.e passionné.e de cuisine pour rejoindre l'équipe du Corner Collection, un regroupement primé d'établissements uniques alliant hôtellerie, restauration et bien-être pour offrir des expériences sensorielles et enrichissantes.Corner Collection, en constante expansion, vise à devenir un acteur majeur de l'industrie...

  • Sous-chef(fe)

    1 week ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui offrent des expériences uniques et mémorables.Chez Corner Collection, notre objectif est de créer des moments captivants, inspirants et joyeux pour nos invité.e.s, tout en mettant en avant...

  • Sous-chef(fe) MAMA C

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e sous- passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un...


  • Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous sommes à la recherche d'un.e passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection, une collection renommée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas offrant des expériences uniques et captivantes.Corner Collection, en forte croissance, aspire à devenir un leader mondial de l'hôtellerie et de la restauration en garantissant une expérience...


  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production finale des mets.· Aider le sous-chef à s'occuper des commandes...

  • Commis Cuisine

    1 month ago


    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    Description de l'entrepriseVotre équipe et votre environnement de travail : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958,...


  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vos principalesresponsabilités en tant que Chef de partie seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production...

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles...


  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions : Opérations de restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif;· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à gérer les stocks; Établir...


  • Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Sodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) Sous-Chef disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps TEMPS PLEIN. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les...

  • chef/-cheffe de parti

    4 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul Full time

    Salaire selon expérience, + pourboires.- Effectuer les tâches déléguées par le Chef de cuisine- Préparer divers type de plats de sushi- Assister dans la préparation quotidien et de l'inventaire- Expert dans les coupes de poissons- Maintenir les lieux de travail propre, selon les normes d'hygiènes et salubritésLe candidat idéal doit posséder des...


  • Montreal, Quebec, Canada St-Hubert Full time

    Description de l'entrepriseLes Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu'ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients secrets de notre...


  • Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full time

    Établissement : CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Titre d'emploi : Chef de secteur, installations matérielles Type de poste : Poste d'encadrement Numéro de référence : CCAD Direction : Services techniques Service : Site : Hôpital général juif Clientèle : Ville de l'emploi : Montréal Statut de l'emploi : ...