Sous-chef(fe)

3 weeks ago

Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time
Nous recherchons un.e sous- passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.

Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chaque invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable.

Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés meilleurs hôtels urbains au Canada par le prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023.

Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation.

L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens.

TON RÔLE CRUCIAL

o Aider le chef exécutif à diriger une équipe de cuisine nombreuse et dynamique.
o Proposer des saveurs alléchantes et des plats de qualité supérieure à nos invité.e.s en supervisant une section de notre cuisine gastronomique à haut volume.
o Accompagner, former, encadrer et développer une équipe de cuisine dévouée et passionnée.
o Créer un environnement respectueux et inclusif qui accueille et soutient des gens de toutes origines et leur permet d'atteindre leur plein potentiel.
o Encourager l'engagement et la fidélisation de l'équipe Corner par le biais de la formation, la reconnaissance et un coaching constant.
o Gérer le budget de manière efficace et professionnelle et participer activement aux activités de gestion de la cuisine.
o Travailler en étroite collaboration avec notre chef exécutif et les autres sous- sur des idées et des techniques qui rendront notre cuisine authentique, créative et distinctive.
o Veiller au bon déroulement des opérations, à l'excellence du service et au respect des normes d'hygiène alimentaire.

Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence

NOUS AVONS BESOIN DE TOI SI

o La passion te caractérise ; tu es énergique et , tu fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une positivité contagieuse.
o Tu adoptes un état d'esprit qui stimule l'innovation, la curiosité et l'imputabilité.
o Tu es passionné.e par l'apprentissage et le dépassement de soi ce qui te motive à préparer les meilleurs plats qui soient.
o Tu es humble, ouvert.e aux idées diverses et crois en la puissance de notre force collective pour atteindre des objectifs ambitieux en équipe.
o Tu fais preuve d'un leadership naturel et tu es déterminé.e à avoir un impact positif sur les personnes avec lesquelles tu interagis, en leur laissant une impression positive.
o Tu es discipliné.e et axé.e sur les processus, mais tu es également capable de travailler avec souplesse et calme.
o Tu es en mesure prendre charge d'un projet : tu as un esprit ambitieux qui stimule l'innovation, la curiosité et la responsabilité.
o Tu fais en sorte que les gens se sentent bien - nos invité.e.s, les membres de l'équipe Corner et la communauté dans laquelle tu vis et tu travailles.
o Tu t'efforces toujours d'offrir à nos invité.e.s un service personnalisé, unique et mémorable qui les incitera à revenir chez nous.
o Tu es titulaire d'un DEP ou d'un DEC en cuisine professionnelle.
o Tu as un minimum de deux ans d'expérience dans une cuisine à haut volume et tu es disponible pour travailler sur des quarts de travail rotatifs de jour, de soir ou de fins de semaine.
o Tu es fier.e de maintenir une apparence professionnelle soignée dans un uniforme propre.
o Tu es capable de t'exprimer en français et en anglais pour servir notre clientèle internationale.

CE QUE NOUS T'OFFRONS

o Avoir la chance unique de travailler dans l'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale.
o Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro dans le cœur du Vieux-Montréal.
o Un salaire concurrentiel et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d'être et nos valeurs.
o L'accès à un repas à prix réduit pendant tes quarts de travail.
o Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles.
o Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour toi et tes proches.
o De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre ton plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous.
o Des rabais sur ta carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année).
o Une assurance collective et REER collectif pour les membres de l'équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service.
o L'accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe.

POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS

Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir

_

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : ,00$ à ,00$ par an

Horaires de travail :
Fins de semaine au besoin
Quart de jour
Quart de soir

Expérience:
sous-chef: 3 ans (Souhaité)

Langue:
Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(fe) banquets

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. AVANTAGES ET PRIVILÈGES: Travailler chez Corner a ses avantages Nous...

  • Chef(fe) banquets

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles.AVANTAGES ET PRIVILÈGES:Travailler chez Corner a ses avantages. Nous...

  • Sous-chef(fe) MAMA C

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e sous- passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un...

  • Sous-chef

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yama Full time

    Sous-Chef,restaurant YamaDécouvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé aucœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuseCollection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal etlaissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnementet design, aux courbes naturelles, est...

  • Sous-chef

    1 day ago

    Montreal, Quebec, Canada Montréal Marriott Château Champlain Full time

    Work place: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9 Status: Full-time Job category: Non-unionisedSalary: Starting at 65 000$ per yearAcquired in 2018 by Tidan, this hotel is located in the heart of the Montreal metropolis. The Marriott Château Champlain is a 1-minute walk from the metro, accessible by an underground route, adjacent to the Bell...

  • Chef(fe) d'équipe

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Reitmans (Canada) LtéeLtd Full time

    Vous êtes passionné(e) par les dernières tendances de la mode ? Diriger une équipe vous passionne? Alors cette opportunité est pour vousEn tant que chef(fe) d'équipe, vous relèverez du ou de la gérant(e) de magasin et aiderez l'équipe de direction à créer un environnement d'équipe qui favorise des relations positives et inclusives. Vous vous...

  • Chef(fe) d'unité de soins infirmiers à l'unité de soins palliatifs et lits post aigus

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full time

    Établissement : CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-MontréalTitre d'emploi : Chef(fe) d'unité de soins infirmiers à l'unité de soins palliatifs et lits post aigusType de poste : Poste d'encadrementNuméro de référence : CCAD Direction : Soins infirmiersService :Site : Hôpital Mont-Sinaï Clientèle :Ville de l'emploi : MontréalStatut de...

  • Chef(fe) d'équipe, Géotechnique minière

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada AtkinsRéalis Full time

    Job DescriptionChef(fe) d'équipe, Géotechnique minièreNotre expertise en géotechnique minière nous permet de soutenir pleinement nos clients désireux de laisser un héritage environnemental et social positif, tout en renforçant la viabilité a long terme de leurs activités. Notre équipe d'Environnement minier durable de la division Mine et...

  • Sous-Chef Exécutif

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous sommes à la recherche d'un.e passionné.e de cuisine pour rejoindre l'équipe du Corner Collection, un regroupement primé d'établissements uniques alliant hôtellerie, restauration et bien-être pour offrir des expériences sensorielles et enrichissantes.Corner Collection, en constante expansion, vise à devenir un acteur majeur de l'industrie...

  • chef(fe) de projet, implantation

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada ADP Full time

    ADP recrute un(e) chef(fe) de projet, implantation.Désirez-vous faire progresser votre carrière dans un environnement stable et dynamique offrant de nombreuses opportunités d'avancement? Êtes-vous avide de connaissances et avez-vous un intérêt pour les occasions de formation continue, de perfectionnement et de mentorat? Est-ce important pour vous de...

  • Assistant(e)-chef(fe) technicien(ne) en diététique

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada CHU Sainte-Justine Full time

    Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine est le plus grand centre hospitalier mère-enfant au Canada et l'un des quatre plus importants centres pédiatriques en Amérique. Associé à l'Université de Montréal, le CHU Sainte-Justine est de loin le plus grand centre de formation en pédiatrie au Québec et un chef de file au Canada. Chaque jour, ce...

  • Chef de secteur, installations matérielles

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full time

    Établissement : CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Titre d'emploi : Chef de secteur, installations matérielles Type de poste : Poste d'encadrement Numéro de référence : CCAD Direction : Services techniques Service : Site : Hôpital général juif Clientèle : Ville de l'emploi : Montréal Statut de l'emploi : ...

  • Sous-chef Aluminerie Alouette-Sept-îles,

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Sodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) Sous-Chef disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps TEMPS PLEIN. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les...

  • Chef d'équipe

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada AtkinsRéalis Full time

    Job Description Chef(e) d'équipe, gestion des eaux minières L'équipe en gestion des eaux minières du groupe développement minier durable de la division minéraux et métaux offre des services pour soutenir pleinement nos clients désireux de mettre en place ou améliorer leur plan de gestion des eaux, afin d'optimiser la recirculation d'eau sur le site,...

  • Chef(fe) de marque adjoint, Commercialisation numérique – Produits nutritionnels

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Abbott Laboratories Full time

    À PROPOS D'ABBOTTAbbott est un chef de file mondial de l'industrie des soins de santé qui crée des solutions scientifiques révolutionnaires visant à améliorer la santé des gens. L'entreprise est résolument tournée vers l'avenir, à l'affût des changements qui pourraient survenir dans le domaine des sciences et des technologies médicales.ÊTRE À...

  • Chef(fe) de service,stratégie

    2 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Rio Tinto Full time

    *** English version follows *** Chef de service, Stratégie (Produits métalliques), Atlantique, Marketing et ESG, Métaux et minéraux (contrat à durée déterminée de 18 mois)Faites partie de l'un des plus importants groupes au monde de minéraux et de matériaux Soyez un chef de file en matière de transition énergétique, de décarbonation, de...

  • Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vos principalesresponsabilités en tant que Chef de partie seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production...

  • Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions : Opérations de restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif;· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à gérer les stocks; Établir...

  • chef/-cheffe de parti

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul Full time

    Salaire selon expérience, + pourboires.- Effectuer les tâches déléguées par le Chef de cuisine- Préparer divers type de plats de sushi- Assister dans la préparation quotidien et de l'inventaire- Expert dans les coupes de poissons- Maintenir les lieux de travail propre, selon les normes d'hygiènes et salubritésLe candidat idéal doit posséder des...

  • Chef de cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. Iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l'entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement...