Current jobs related to Sommelier/Maitre d’hôtel - Montreal Quebec GF, CA - Hotel Nelligan

  • Assistant Maitre D'hôtel

    5 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un assistant maître d’hôtel, pour son restaurant gastronomique _Chez Muffy_, restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide. L’assistant maitre d’hôtel devra être passionné et expérimenté, puisque nous...

  • Chef Sommelier(ère)

    2 months ago

    Quebec City, Canada Laurie Raphaël Québec Full time

    SOMMELIER PASSIONNÉ RECHERCHÉ! **Bienvenue dans l'univers du Laurie Raphaël!!** **Conditions de travail**: - Horaire sur 4 soirs donc, qualité de vie assurée!! - Environnement de travail stimulant et agréable - Conciliation travail/famille - Possibilité d'évoluer dans l'entreprise - Avoir l'opportunité de travailler dans un établissement...

  • Maître d’hôtel

    5 months ago

    Montréal, Quebec, Québec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise : La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ; La sécurité et le bien-être des employés ; La reconnaissance...

  • Maitre d'hôtel banquet en CDD H/F

    1 week ago

    Montreal, Canada Accor Hotels Full time

    Description de l'entrepriseLe Sofitel Lyon Bellecour est à la recherche de son ou sa futur(e) Maitre d'hotel Banquet en CDD.Description du posteVotre rôle :Vous orchestrez minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle,...

  • Maitre D'hôtel

    5 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel spécialiste en sommellerie passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients. Travailler au Restaurant Chez Muffy c’est...

  • Maître D'hôtel

    5 months ago

    Quebec City, Canada Saint Antoine Hotel Full time

    **Poste à temps plein**: **Description du poste**: L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients. Travailler au Restaurant Chez...

  • Maître D'hôtel

    5 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients. Travailler au Restaurant Chez Muffy c’est contribuer au succès d’un...

  • Assistant Maître D'hôtel

    5 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Serveur

    5 months ago

    Quebec City, Canada Germain Hotels Full time

    **VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL** Relevant du Superviseur Restauration/ Maitre d’hôtel, le Serveur est principalement en charge d’offrir un service exceptionnel (professionnel, accueillant, rapide et authentique) en tous temps et à tous nos invités (bar/restaurant, petit-déjeuner). **CE QUE NOUS OFFRONS** - Assurances collectives payées en...

  • Agent(E) de Réception de Nuit

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada DoubleTree by Hilton Quebec Resort Full time

    DoubleTree by Hilton Quebec Resort 7900, rue du Marigot, Québec, Québec G1R 5A8 Agent à la réception **AUDITEUR/AUDITRICE DE NUIT TEMPS PLEIN (32H - 40h/SEMAINE)** **DESCRIPTION** L’Hôtel Doubletree par Hilton Québec, est un fabuleux centre de villégiature, situé à quelques minutes du centre-ville de Québec. Notre établissement contient 102...

  • Maître d'hôtel

    5 months ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients. Travailler au Restaurant Chez Muffy c’est contribuer au succès d’un...

  • Commis AM ou PM

    5 months ago

    Québec, Quebec, Canada Le Bonne Entente Full time

    Situé en plein cœur de Sainte-Foy, l’hôtel Le Bonne Entente a tout pour faire rêver. Avec son décor enchanteur, sa proximité avec le centre-ville et son équipe dynamique qui a à cœur le succès de l’entreprise, nos invités profitent des festivités et des attractions de Québec, sans se priver des moments de détente dans nos nombreux espaces...

  • Gérant(E) de Restaurant

    4 months ago

    Quebec City, Canada District Gourmet Full time

    Le District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, une variété de restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différents terroirs. Le District Gourmet est un environnement de travail...

  • Directeur Adjoint de La Restauration

    5 months ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Directeur Adjoint de La Restauration

    5 months ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Agent(e) de réception de nuit

    4 days ago

    Quebec, Canada DoubleTree by Hilton Quebec Resort Full time

    DoubleTree by Hilton Quebec Resort 7900, rue du Marigot, Québec, Québec G1R 5A8 Agent à la réception AUDITEUR/AUDITRICE DE NUIT TEMPS PLEIN (32H – 40h/SEMAINE) DESCRIPTION L’Hôtel Doubletree par Hilton Québec est un fabuleux centre de villégiature, situé à quelques minutes du centre-ville de Québec. Notre établissement contient 102 chambres et...

  • Directeur Adjoint Des Banquets

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada LES HÔTELS JARO Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Superviseur-e Service à La Clientèle

    4 months ago

    Quebec City, Canada Gestev Full time

    **Description de l'entreprise** Créée en 1992, Gestev est spécialisée en gestion d’événements sportifs, marketing expérientiel et spectacles. L’offre innovante s’appuie sur une équipe expérimentée et créative, qui fait rayonner les talents locaux et internationaux sur toutes nos plateformes physiques et virtuelles. Nous créons des contenus...

  • Serveur(Euse) Responsable

    4 months ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels JARO Full time

    **DESCRIPTION ORGANISATION** Entreprise 100% québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO sommes la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une...

  • Serveur.euse

    4 months ago

    Quebec City, Canada Hôtel Travelodge Québec Full time

    **Lieu de travail**: 3125 Bd Hochelaga, Québec, QC G1W 2P9 **Statut**: Temps plein & Temps partiel **Salaire**: 15.23$ par heure Situé à l'entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d'accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous...

Sommelier/Maitre d’hôtel

3 months ago

Montreal Quebec GF, CA Hotel Nelligan Full time

Immerse yourself in the enchanting atmosphere of the Aegean coast at Mama C, the new project by Corner Collection. Located in Old Montreal, within the renowned Hôtel Nelligan, the restaurant will open its doors in the summer of 2024. At Mama C, our contemporary Greek cuisine blends tradition and innovation, offering an exceptional dining experience with sun-drenched flavors and an exclusive selection of Greek wines.

We are seeking a passionate Sommelier/Maître d’hôtel to join our dynamic team. You will play a key role in welcoming and serving guests, ensuring an exceptional experience from the moment they arrive. Versatile and skilled, you will combine your managerial abilities by supervising and guiding the dining room teams while showcasing your passion for wines. Responsible for the meticulous management of a cellar with over 200 carefully selected references, you will provide personalized service by recommending harmonious food and wine pairings and guiding our guests through unique oenological discoveries. Your ability to anticipate guests’ preferences and offer insightful advice will help maintain our high standards and enrich their dining experience.

WHAT YOU’LL DO

  • Demonstrate versatility in tasks.
  • Ensure warm welcomes and exceptional service, exceeding guest expectations even during peak times.
  • Integrate, train, and motivate an exceptional team, fostering an inclusive and positive environment.
  • Schedule planning, coordinate front-of-house tasks, organize dining areas and events, maintain effective communication, and uphold strict hygiene and safety standards.
  • Select exceptional wines that align with Mama C’s concept, supplier agreements, and customer preferences.
  • Implement and maintain appropriate wine storage protocols to preserve the quality, integrity, and appearance of our wine inventory and cellar.
  • Conduct regular stock assessments and maintain accurate records of wine inventory levels.
  • Develop and implement innovative strategies to promote our wine cellar and drive sales.
  • Provide expert advice and recommendations on wine selections, food and wine pairings, and cellar offerings to customers.
  • Coordinate with the culinary team to ensure seamless integration of wine selections with the menu.
  • Train and educate staff on wine knowledge, service techniques, and cellar operations in the absence of the Sommelier.
  • Collaborate with the management team to define pricing strategies and achieve revenue goals.
  • Maintain the highest standards of customer service and hospitality, ensuring each customer has a memorable wine experience.
  • Maintain a professional appearance at all times and interact with our guests, ensuring they feel welcomed and valued.
  • Be knowledgeable about the hotel’s offerings and schedules to provide comprehensive information to guests.

Other tasks may be assigned, and so we’re counting on your flexibility and resourcefulness

WHAT WE’RE LOOKING FOR

  • You hold a college diploma in a related field, preferably in hotel management or sommelier studies. A sommelier certification or equivalent (such as WSET-2) is highly desired.
  • You have several years of experience as a Sommelier, ideally in high-end hotels or restaurants.
  • You have the energy, stamina, and availability for this demanding role, with flexible hours including evenings, weekends, and holidays.
  • You are bilingual in French and English for effective communication with an international clientele.
  • You consistently maintain exemplary service standards.
  • You are passionate, friendly, and professional, with a positive attitude and contagious enthusiasm.
  • You embody a culture focused on excellence, accountability, and collaboration.
  • Your natural leadership inspires and positively impacts those around you.
  • You are disciplined and process-oriented, capable of working calmly in all situations.
  • You create a welcoming environment for our guests, colleagues, and the community.
  • You are committed to providing personalized and memorable service that builds guest loyalty.

WHAT’S IN IT FOR YOU

  • The unique opportunity to lead the service teams of one of Montreal’s most renowned establishments, recognized both locally and internationally.
  • A luxurious and upscale environment just steps from a metro station in the heart of Old Montreal.
  • Competitive salary and rewards that recognize excellence and positive behaviors that reflect our purpose and values.
  • Access to a Meal program.
  • An environment where work-life balance is encouraged.
  • An exceptional 50% discount at all Corner Collection locations for you and your loved ones.
  • Many opportunities to progress and reach your full potential – we’re growing, and we want passionate, motivated people to grow with us.
  • Discounts on the STM Opus monthly pass.
  • Access to a group insurance program and group RRSP with employer contribution for full-time Corner team members, after 3 months of service.
  • Access to a recognition program, festive events, and team-building activities.
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