Assistant Maitre D'hôtel

5 months ago

Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un assistant maître d’hôtel, pour son restaurant gastronomique _Chez Muffy_, restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.

L’assistant maitre d’hôtel devra être passionné et expérimenté, puisque nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.

**Tâches et responsabilités**:
**1. Gestion de la cave** **(60%)**:

- Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ;
- Veiller à la gestion d’inventaire des vins et de la rotation ;
- Créer notre carte des vins.

**2. Conseils aux clients (20%)**:

- Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ;
- Partager vos connaissances sur les accords mets-vins ;
**3. Gestion en salle (10%)**
- Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant en collaboration avec le maitre d’hôtel ;
- Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l’excellence du service du début à la fin ;
- Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone ;
- Représenter l’hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service ;
**4. Service** **(10%)**:

- Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations ;
- Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible ;
- Toutes autres tâches connexes.

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Programmes de Bien-être
- Réductions Tarifaires
- REER Collectif
- Régime de retraite
- Régimes de participation aux bénéfices
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Question(s) de présélection:

- Avez vous de l'expérience en sommellerie ?

Formation:

- École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

- gestion: 1 an (Souhaité)
- Service alimentaire: 3 ans (Obligatoire)

Langue:

- Anglais (Obligatoire)
- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Paie maitre

    3 weeks ago

    Montréal, Quebec, Québec, Canada Fed Finance Full time

    Fondé en 2001, le cabinet Fed Finance est spécialiste du recrutement temporaire et permanent pour les métiers de la comptabilité et de la finance. Nos consultants sont tous des experts et parlent votre langage. Nous nous engageons à vos côtés pour vous accompagner tout au long de votre recherche d'emploi et à chaque étape de votre...

  • Réceptionniste Hôtel

    5 months ago

    Quebec City, Canada Hôtel Le Concorde Québec Full time

    Situé à Québec, l’hôtel Le Concorde est un établissement hôtelier de 406 chambres et suites. Il regroupe plusieurs catégories de chambres offrant différents points de vue sur la ville de Québec. À deux pas des plaines d’Abraham, l’hôtel Le Concorde offre une multitude de service à sa clientèle. **Votre mission** Le poste relève...

  • Maitre d'hôtel | Bistro Kóz

    1 week ago

    Magog, Quebec, H1X, Montréal, Canada Pal + Full time

    En bref Tu as de l'expérience en service? Tu as de l'expérience en gestion? Tu es passionné.e de la restauration? Nous avons un poste pour toi! Emploi de maitre d'hôtel, temps plein, de soir et de fins de semaine. Poste temporaire, à durée indéterminée. Kóz, c’est quoi? Kóz est un nouveau bistro d’inspiration méditerranéenne...

  • Serveur.euse

    5 months ago

    Quebec City, Canada Hôtel Travelodge Québec Full time

    **Lieu de travail**: 3125 Bd Hochelaga, Québec, QC G1W 2P9 **Statut**: Temps plein & Temps partiel **Salaire**: 15.23$ par heure Situé à l'entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d'accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous...

  • Assistant Maître D'hôtel

    5 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Préposé à La Maintenance

    5 months ago

    Quebec City, Canada Hôtel 71 Full time

    L’Hôtel 71, hôtel du Vieux-Québec établi dans le prestigieux édifice qui abritait le premier siège social de la Banque Nationale à Québec, cache derrière sa somptueuse façade néo-classique du 19e siècle, un intérieur contemporain. Nos clients profitent d’une vue incomparable sur le fleuve Saint-Laurent et le cap Diamant dans la majorité de...

  • Directeur Adjoint Des Banquets

    1 month ago

    Quebec City, Canada LES HÔTELS JARO Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Directeur Adjoint de La Restauration

    6 months ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Directeur Adjoint de La Restauration

    6 months ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Assistant gérant

    2 weeks ago

    Montréal, Quebec, Québec, Canada Le Maitre Boucher Full time

    Nous recherchons prioritairement une personne joviale, énergique et responsable pour s’assurer du bon fonctionnement de l’expérience client aux caisses et dans le magasin. Horaire : - Temps plein, Lundi-Vendredi : 10-19H Échelle salariale : - 22-26$/ heures, selon expérience direct, connexe et ancienneté Expériences : - Service à la...

  • Directeur de la restauration

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Monsieur Jean – Hôtel particulier Full time

    Monsieur Jean - Hôtel particulier est à la recherce d'un/une Directeur/Directrice de la restauration afin d'encadrer ce secteur de l'établissement en pleine croissance! Ce que vous ferez Gestion opérationnelle Planifier, organiser, diriger et contrôler les différentes activités de restauration de l’hôtel Effectuer une veille des...

  • Part-time server

    3 weeks ago

    Quebec City, Quebec, Québec, Canada COGIR Immobilier Part time

    Les Jardins Le Flandre is a private residence for seniors located in the beautiful Limoilou district, near the large Parc Cartier-Brébeuf. We are currently looking for someone to fill a part-time server position. The residence has indoor parking and is easily accessible by public transportation. Stable hours and super friendly managers :)POSITION...

  • Server

    1 month ago

    Quebec City, Quebec, Québec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Le Boisé Vanier, a friendly private residence for seniors located along the St-Charles River, is looking for someone to fill a full-time server position. Group insurance, free meals, telemedicine and shifts that always end early!POSITION DESCRIPTION:Schedule: - a position from Sunday to Thursday from 10 a.m. to 7 p.m. Salary: between $16.26 and $17.90 per...

  • Superviseur Banquet

    3 months ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Sous-Chef

    3 days ago

    Quebec City, Quebec, Québec, Canada COGIR Immobilier Full time

    Are you a sous chef who would like to have a healthy work environment with shifts that always end early? Would you like to change the lives of our residents with your tasty dishes? We have a job for you! The private seniors' residence Les Jardins Champfleury, located in Limoilou, is looking for someone to fill a full-time sous chef position. We offer...

  • Adjoint(E) Administratif(Ve)

    3 months ago

    Quebec City, Canada Hôtel PUR Full time

    **DESCRIPTION DE L’HÔTEL** **À PROPOS DE L’HÔTEL PUR, QUÉBEC, UN HÔTEL TRIBUTE PORTFOLIO** Vous recherchez une place authentique et accueillante? L’Hôtel PUR du quartier St-Roch peut vous offrir ça! Et nous voulons vous connaître Avec 242 chambres, 11 salles de réunion/banquet, le restaurant Table., centre de conditionnement physique et...

  • Superviseur Banquet

    5 months ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Superviseur Banquet

    2 months ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Cuisinier (ère)

    4 months ago

    Chibougamau, Quebec, G0W, Le Domaine-du-Roy, Canada Le Zéphir Full time

    Tu aimes cuisiner des repas savoureux?Tu es maitre des aubaines pour remplir le garde-manger?Tu as envie d'un nouveau défi avec une équipe amusante et colorée?Tu possèdes un DEP en restauration? L'équivalent ? Un diplôme d'étude secondaire?Tu as une attestation du MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire ou tu est ouvert (e) à suivre...

  • Dining Room Manager

    2 weeks ago

    Quebec City, Quebec, Québec, Canada COGIR Immobilier Full time

    The Jazz Lebourgneuf residence located near the Galeries de la Capitale, close to all services and with easy access to public transportation is currently looking for a Dining Room Manager to join our great food services team.POSITION DESCRIPTION:The Dining Room Manager plans and directs activities related to dining room service. He/she ensures the smooth...