Chef exécutif

4 weeks ago


Québec QC, Canada Les Hôtels Jaro Full time

DESCRIPTION DE L'ORGANISATION

Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place importante sur le marché du travail de la région de Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d’une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.

Nous sommes fiers d’offrir des possibilités de carrières et d’avancement à la portée de tous.

RESPONSABILITÉS

  • Distribuer les tâches à chaque employé pour chaque quart de travail;
  • Concevoir les menus en collaboration avec le sous-chef et le premier cuisinier;
  • Superviser les employés dans l’exécution de leurs tâches;
  • Effectuer tous les achats nécessaires à l’élaboration des menus et au bon fonctionnement des cuisines;
  • Participer à la mise en place des repas et au service;
  • S’assurer de faire respecter les standards en terme d’hygiène et de salubrité alimentaires;
  • Participer au processus de gestion des ressources humaines: embauche, formation, évaluation, répartition du travail, élaboration des horaires, etc.;
  • S’assurer de faire respecter par ses employés s’ensemble des règles de l’établissement en terme de procédure et politique;
  • S’assurer d’un contrôle des couts et gestions des inventaires ;
  • Travailler en coordination avec les autres services de l’établissement ;
  • Participer aux rencontres de direction et aux rencontres de développement en lien avec la cuisine.

POURQUOI JOINDRE AUX HÔTELS JARO?

  • Salaire à l'heure
  • Avantage repas
  • Échelle de vacances majorée de celles des Normes;
  • Ambiance de travail où l'esprit d'équipe est prioritaire ;
  • Tarifs préférentiels sur l’hébergement aux employés, à sa famille et ses amis;
  • Remise de 500$ lors de la référence d’un nouvel employé;
  • Stationnement gratuit (à l’exception du Palace Royal);
  • Deux (2) congés de maladie payés
  • Formation interne;
  • Possibilité d’avancement;
  • Reconnaissance des années de services (Gala et récompense);

Exigences

  • Obtention d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine (Un atout);
  • Expérience pertinente dans un poste similaire 4 ans;
  • Expérience de gestion d'équipe primordial.

HABILETÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES

  • Diplomatie et bon jugement;
  • Créatif;
  • Responsable et passionné;
  • Professionnel;
  • Bonne résistance au stress ;
  • Bon leader;
  • Sens de l’initiative et responsabilité;

À savoir

* Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront retenus. Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi.

* Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes.

* À noter que dans un souci de conformité à la Loi 25, l’ensemble des candidatures reçues sera conservé à nos dossiers pour une période maximale de six (6) mois. Période après laquelle, les cv seront systématiquement supprimés


  • Sous-chef de cuisine

    4 weeks ago


    Québec, QC, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Chef Pâtissier

    2 months ago


    Québec, QC, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...


  • Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant...


  • Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant...

  • Commis de cuisine

    2 months ago


    Québec, QC, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du poste : Avec la collaboration avec le Chef exécutif, le ou la titulaire du poste est responsable d’assister les Chefs de partie dans la préparation des repas en vue d’offrir un service gastronomique à la clientèle de notre établissement. Tâches et responsabilités : Exécute des préparations de base pour certains plats ; Lave,...


  • Québec, QC, Canada Groupe la Tanière Full time

    Commis pâtissier/pâtissière L'Orygine Le titulaire de ce poste, sous la responsabilité du chef pâtissier exécutif, a le mandat de créer et réaliser des produits de pâtisserie selon les normes de l’établissement du Groupe la Tanière Inc. Créer et réaliser le menu dessert en utilisant uniquement des produits du terroir Assurer la production...

  • Chef Pâtissier

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Maître d'hôtel

    2 months ago


    Québec, QC, Canada Groupe la Tanière Full time

    Maître d'hôtel Tanière3Tâches:Gestion: * Suivi journalier des opérations avec la direction * Planification journalière des services * Répondre aux courriels, demandes des clients, réservations de groupes, commentaires Google et Trip Advisor (journalièrement) Service: * Superviser et participer à l'ensemble des activités des services de...

  • Barman/Mixologue

    1 month ago


    Québec, QC, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef doit faire le...

  • Commis de cuisine

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du poste : Avec la collaboration avec le Chef exécutif, le ou la titulaire du poste est responsable d’assister les Chefs de partie dans la préparation des repas en vue d’offrir un service gastronomique à la clientèle de notre établissement. Tâches et responsabilités : Exécute des préparations de base pour certains plats ; Lave,...


  • Québec, Quebec, Canada Groupe SiliCycle Full time

    Adjoint(e) au président et support au développement des affairesRelevant directement du Président et Chef de la direction, le rôle de l’adjoint(e) exécutif(ve) est de l'appuyer au quotidien dans tous les aspects entourant ses responsabilités, en agissant comme son bras droit auprès des différentes parties prenantes : associés, comité de...


  • Québec, Quebec, Canada Groupe SiliCycle Full time

    Adjoint(e) au président et support au développement des affairesRelevant directement du Président et Chef de la direction, le rôle de l’adjoint(e) exécutif(ve) est de l'appuyer au quotidien dans tous les aspects entourant ses responsabilités, en agissant comme son bras droit auprès des différentes parties prenantes : associés, comité de...

  • Maître d'hôtel

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Maître d'hôtel Tanière3Tâches:Gestion: * Suivi journalier des opérations avec la direction * Planification journalière des services * Répondre aux courriels, demandes des clients, réservations de groupes, commentaires Google et Trip Advisor (journalièrement) Service: * Superviser et participer à l'ensemble des activités des services de...

  • Barman/Mixologue

    2 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef doit faire le...


  • Québec, Quebec, Canada Réseau de transport de la Capitale Full time

    Chef - Planification et ingénierie de projets d'infrastructuresDirection des projets majeurs / RMPTC - RTCPoste régulier - 35 heures semaine - Possibilité de télétravailSalaire annuel de 97 835 $ à 127 722 $ (selon l'expérience)Ce que nous vous offrons :• Projets passionnants;• Directive de télétravail flexible favorisant un mode...


  • Québec, Quebec, Canada Réseau de transport de la Capitale Full time

    Chef - Planification et ingénierie de projets d'infrastructuresDirection des projets majeurs / RMPTC - RTCPoste régulier - 35 heures semaine - Possibilité de télétravailSalaire annuel de 97 835 $ à 127 722 $ (selon l'expérience)Ce que nous vous offrons :• Projets passionnants;• Directive de télétravail flexible favorisant un mode...


  • Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...


  • Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Sous-chef exécutif

    2 months ago


    Mont-Tremblant, QC, Canada Fairmont Tremblant Full time

    À propos de Fairmont Tremblant Votre équipe et votre environnement de travail : Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés...

  • Chef Exécutif

    2 months ago


    Québec, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...


  • Québec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    **Description de l'entreprise** Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !** Notre **Division Énergie et Ressources **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef Exécutif - Fly IN Fly Out.** Cette nouvelle opportunité est basée au Grand Nord et fondée sur...

  • Adjoint Exécutif

    1 week ago


    Québec, Canada Réseau de coopération des EÉSAD Full time

    **Adjoint exécutif**: - La **gestion**, la **coordination** et le **suivi de projets** sont de la musique à vos oreilles ? - On vous reconnait par votre sens de l’**organisation**, votre **débrouillardise**, ainsi que votre **capacité à anticiper** les enjeux et les besoins ? - Vous souhaitez avoir un impact réel dans votre communauté à travers...


  • Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Sous-chef de cuisine

    1 month ago


    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...


  • Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Sous-chef de cuisine

    1 month ago


    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Chef Banquet

    1 month ago


    Québec, Canada Four Points by Sheraton Lévis et Centre des congrès de Lévis Full time

    Sous la responsabilité du Chef exécutif, le ou la titulaire du poste est responsable de l'équipe dédiée à la préparation et à l'assemblage des différents plats composant le menu banquet du Lévis Centre des congrès. Il assure l'atteinte et le maintien des standards de qualité et contribue au développement de tous les membres de l'équipe. -...

  • Sous-chef de cuisine

    1 month ago


    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme...

  • Sous-chef de cuisine

    1 month ago


    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago


    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...


  • Québec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    **Description de l'entreprise** Développez votre carrière au sein d'une entreprise qui partage votre passion ! Notre division Services aux entreprises offre une nouvelle opportunité passionnante de rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que **Chef exécutif pour un client prestigieux situé au centre-ville de Montréal.** *** Chez Sodexo, notre objectif...

  • Sous-Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme de...

  • Sous-Chef de cuisine

    1 month ago


    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme de...

  • Sous-Chef de cuisine

    2 weeks ago


    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteL’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les...

  • Sous-Chef de cuisine

    1 month ago


    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteL’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les...

  • Sous-chef

    1 week ago


    Québec, Canada Manoir du Lac Delage Full time

    Viens te joindre à une équipe dynamique, sur le plus beau site de la région avec un patron québécois qui considère ces employés comme sa famille!Gérer les opérations de cuisine et assurer le respect de toutes les politiques, normes et procédures en matière de restauration. Estimer les besoins quotidiens de production sur une base hebdomadaire et...

  • Sous-chef

    2 weeks ago


    Québec, Canada Manoir du Lac Delage Full time

    Viens te joindre à une équipe dynamique, sur le plus beau site de la région avec un patron québécois qui considère ces employés comme sa famille! Gérer les opérations de cuisine et assurer le respect de toutes les politiques, normes et procédures en matière de restauration. Estimer les besoins quotidiens de production sur une base hebdomadaire et...


  • Montréal, QC, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons : - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...