Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud
3 weeks ago
Vos principales responsabilités en tant que Chef de partie seront:
Opérations de restauration
· Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif.
· Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance.
· Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets.
· Aider le sous-chef à s’occuper des commandes et de la gestion du stock.
· Établir une communication efficace au sein de la cuisine Maison Boulud avant et pendant le service afin de garantir l’efficacité dans l’envoi des assiettes et la coordination entre les différentes sections de la cuisine.
Gestion de personnel
· Développer la motivation et l’esprit d’équipe de la brigade en créant un bon climat de travail.
· Superviser le travail des commis de cuisine.
· Veillez à ce que le respect des règles d'hygiène et de sécurité soient respectées par l’ensemble des employés.
· Être en mesure de prendre en charge la brigade lorsque le Chef et les sous-chefs ne sont pas là.
Entretien
· Assurer le respect et le bon fonctionnement des équipements de la cuisine.
· Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur.
· Impliquer les commis dans l’entretien du matériel de cuisine.
· Surveiller l’entretien de la cuisine.
Compétences et Exigences:
· Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine.
· Minimum de deux (2) années d’expérience en tant que demi chef ou commis 1 dans un restaurant.
· Certificat en hygiène et salubrité.
· Veuillez noter que d’autres combinaisons de formation et d’expérience pertinente à l’emploi pourraient être considérées.
· Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution.
· Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des desserts.
· Être capable de travailler en autonomie et en équipe.
· Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français et anglais.
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Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVos principalesresponsabilités en tant que Chef de partie seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production...
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Chef de partie Maison Boulud
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeOpérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production finale des mets.· Aider le sous-chef à s'occuper des commandes...
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Chef de partie Maison Boulud
3 weeks ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeOpérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à...
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Cuisinier 1 -Maison Boulud
7 days ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeAu cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise : La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ; La sécurité et le bien-être des employés ; La reconnaissance professionnelle...
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Cuisinier 1 -Maison Boulud
1 week ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeAu cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des employés ;La reconnaissance professionnelle ;Les...
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Infirmier chef d'équipe
7 days ago
Montreal, Canada CIUSSS du Nord-de-l’Île-de-Montréal Full timeÉtablissement : CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-Montréal Titre d'emploi : Infirmier chef d'équipe - Maison alternative de Rivière-des-Prairies Clientèle : Déficience intellectuelle - troubles du spectre de l'autisme (DI-TSA) Motif du besoin (à titre indicatif)...
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Montreal, Canada Centre Métropolitain de Chirurgie Full timeCE QUE NOUS OFFRONSRémunération compétitive avec augmentation salariale annuelle 2% de bénéfices marginaux et 2 journées d’absence payées (maladie ou obligation familiale) Accès au Programme d’Aide aux Employés et aux familles (PAE) dès le jour 1 Uniforme fourni Formation RCR et vaccination contre la grippe offerte sur place Remboursement à 50...
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Montreal, Canada Centre Métropolitain de Chirurgie Full timeCE QUE NOUS OFFRONS Rémunération compétitive avec augmentation salariale annuelle 2% de bénéfices marginaux et 2 journées d’absence payées (maladie ou obligation familiale) Accès au Programme d’Aide aux Employés et aux familles (PAE) dès le jour 1 Uniforme fourni Formation RCR et vaccination contre la grippe offerte sur...
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Cuisinier 2
3 weeks ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeMaison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients locaux et les produits de l’artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration...
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Cuisinier 2
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeMaison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent sur les ingrédients locaux et les produits de l'artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration internationale.Vos...
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Chef de partie
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full timeNous recherchons un.e Chef de partie passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée...
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Cuisinier(ère) 1 – Ritz Carlton Montréal
1 week ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVenez vivre une expérience luxueuse en plein cœur de la ville la plus gastronomique du Québec. Vous êtes stimulé par le raffinement et l’élégance de la cuisine locale., alors le poste de cuisinier(ère) 1 au restaurant Maison Boulud vous comblera! Avantages: Taux horaire : 27.64$; Assurances collective complete offert par...
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Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full timeÉtablissement : CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Titre d'emploi : Chef d'administration de programme Enfance famille jeunesse CDN et Maisons bleues Type de poste : Poste d'encadrement Numéro de référence : CCAD Direction : Services intégrés de première ligne Service : Site : CLSC Côte-des-Neiges Clientèle : ...
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Maître d'hôtel
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal et vous avez de l'expérience à titre Maître d'hôtel? Si oui, ce poste vous comblera Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelleà la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent surles...
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Montreal, Canada Complexe Chirurgical CMC Full timeCE QUE NOUS OFFRONSRémunération compétitive avec augmentation salariale annuelle2% de bénéfices marginaux et 2 journées d’absence payées (maladie ou obligation familiale)Accès au Programme d’Aide aux Employés et aux familles (PAE) dès le jour 1Uniforme fourniFormation RCR et vaccination contre la grippe offerte sur placeRemboursement à 50 %...
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Infirmier chef d'équipe
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-Montréal Full timeÉtablissement : CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-MontréalTitre d'emploi : Infirmier chef d'équipe - Maison alternative de Rivière-des-PrairiesClientèle : Déficience intellectuelle - troubles du spectre de l'autisme (DI-TSA)Motif du besoin (à titre indicatif) : Poste vacantSite : Maison AlternativeStatut de l'emploi : Permanent - temps complet (poste...
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Serveur(se) - Maison Boulud
2 weeks ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Part timeVos principales responsabilités en tant que serveur seront: - Mettre en place des tables de façon uniforme selon les standards de service. - Mettre en place des offices. - Vérifier les frigos (propreté et remplissage) et vérifier les annexes (tenue et propreté). - Astiquer...
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Serveur(se) - Maison Boulud
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVosprincipales responsabilités en tant que serveur seront: Mettre enplace des tables de façon uniforme selon les standards de service.Mettre enplace des offices.Vérifier lesfrigos (propreté et remplissage) et vérifier les annexes (tenue et propreté).Astiquer lescouverts et la verrerie. Prendre lescommandes des clients en utilisant la vente suggestive...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Sheraton Full timeInformation complémentaire Taux horaire : 32,53$ - 36,14$/hNuméro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Food and Beverage & CulinaryLieu Le Centre Sheraton Montreal Hotel, 1201 Boulevard Rene-Levesque West, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTEHoraire Full-TimeSitué à distance ? NMutation? NType de Poste Non-Management Résumé des fonctions Préparer...
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Chef de partie H/F
3 weeks ago
Montreal, Canada Gray Collection Full timeDESCRIPTION : Inspiré par la vibrante scène culinaire montréalaise, des steakhouses et bistros américains, Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places mettant beaucoup d’emphase sur les légumes du marché. Il bénéficie d’une impressionnante chambre de vieillissement à sec pour la viande, d’une grande cave à vin en verre ainsi que...