Cuisinier 1 -Maison Boulud

3 weeks ago


Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :

La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;

La sécurité et le bien-être des employés ;

La reconnaissance professionnelle ;

Les opportunités d'avancement et de développement continu.

En résumé, c'est une entreprise qui accorde autant d'importance à la satisfaction de ses employés qu'à celle de ses clients.

En tant que Cuisinier 1, nous offrons les avantages suivants :

Couverture médicale ;

Couverture dentaire ;

Accès à la cafétéria ;

Congés maladie payés ;

Régime de retraite ;

Congés rémunérés ;

Une nuit d'expérience offerte après la période de probation au Ritz Carlton ;

Des rabais au sein de l'hôtel ;

Des réductions dans près de 8700 établissements affiliés au groupe Marriott.

Vos principales responsabilités en tant que cuisinier 1 seront :

-Garantir la qualité et le stockage appropriés de la nourriture relativement à votre section, selon les normes d’hygiène et de salubrité prescrites dans le restaurant;

- Assurer la mise en place des plats chauds et froids selon le menu;
- Veiller à la présentation, la qualité des préparations culinaires selon les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif;
- Dresser et envoyer les plats de la carte dans le respect des fiches techniques;
- Établir une communication efficace en tout temps dans votre section ainsi qu’avec tous les membres de la brigade (partage de l’espace, timing pour l’envoi des assiettes…);
- S’assurer du bon fonctionnement de vos équipements (couteaux, moulin à poivre, spatule…);
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire; Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur;
- Toutes autres taches connexes.

Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine;

Minimum de deux (3) années d’expérience en tant que demi-chef ou chef de partie dans un restaurant gastronomique;

Certificat en hygiène et salubrité;

Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution;

Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des plats;

Être capable de travailler en autonomie et en équipe

Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français et anglais.



  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production finale des mets.· Aider le sous-chef à s'occuper des commandes...


  • Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Opérations de restauration ·         Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. ·         Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance. ·         Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à...


  • Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vos principales responsabilités en tant que Chef de partie seront: Opérations de restauration ·         Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. ·         Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance. ·         Contrôler...


  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vos principalesresponsabilités en tant que Chef de partie seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production...

  • Cuisinier 2

    1 month ago


    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent sur les ingrédients locaux et les produits de l'artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration internationale.Vos...

  • Cuisinier 2

    1 month ago


    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients locaux et les produits de l’artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration...


  • Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Venez vivre une expérience luxueuse en plein cœur de la ville la plus gastronomique du Québec. Vous êtes stimulé par le raffinement et l’élégance de la cuisine locale., alors le poste de cuisinier(ère) 1 au restaurant Maison Boulud vous comblera! Avantages: Taux horaire : 27.64$; Assurances collective complete offert par...

  • Cuisinier 1

    3 weeks ago


    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise : La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ; La sécurité et le bien-être des employés ; La reconnaissance professionnelle...


  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vosprincipales responsabilités en tant que serveur seront: Mettre enplace des tables de façon uniforme selon les standards de service.Mettre enplace des offices.Vérifier lesfrigos (propreté et remplissage) et vérifier les annexes (tenue et propreté).Astiquer lescouverts et la verrerie. Prendre lescommandes des clients en utilisant la vente suggestive...


  • Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Part time

    Vos principales responsabilités en tant que serveur seront:  -        Mettre en place des tables de façon uniforme selon les standards de service. -         Mettre en place des offices. -         Vérifier les frigos (propreté et remplissage) et vérifier les annexes (tenue et propreté). -         Astiquer...

  • Cuisinier-ère

    1 month ago


    Montreal, Canada Le Cathcart Full time

    Lieu stimulant pour les dîners d’affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise.CUISINIER-ÈRELe Cathcart est à la recherche d’un (e) cuisinier-ère qui...

  • Maître d'hôtel

    3 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal et vous avez de l'expérience à titre Maître d'hôtel? Si oui, ce poste vous comblera Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelleà la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l'accent surles...

  • Cuisini(ère)

    1 month ago


    Montreal, Canada Gray Collection Full time

    DESCRIPTION: Le Jacopo célèbre l’unique élégance culinaire italienne en offrant des plats élaborés à partir d’ingrédients frais et saisonniers ainsi que des charcuteries spécialisées faites maison. Le Jacopo, s’inspire des trattorias rustiques romaines pour présenter un menu de pâtes fraîches et autres classiques italiens. Le...

  • Cuisinier

    6 days ago


    Montreal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    CUISINIER(ÈRE) Temporaire - 37.5 heures/semaine Résidence ELOGIA - Ville Montréal Travailler au Groupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ; Horaire de 8h30 à 17h, incluant une (1) fin de semaine sur...


  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Venezvivre une expérience luxueuse en plein cœur de la ville la plus gastronomiquedu Québec.Vousêtes stimulé par le raffinement et l'élégance de la cuisine locale, alors leposte de commis-débarasseur au restaurant Maison Boulud vous comblera Ce restaurant chic et élégant propose unservice de qualité à la hauteur de cette inspiration...


  • Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Part time

    Venez vivre une expérience luxueuse en plein cœur de la ville la plus gastronomique du Québec. Vous êtes stimulé par le raffinement et l’élégance de la cuisine locale, alors le poste de commis-débarasseur au restaurant Maison Boulud vous comblera! Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette...

  • Cuisinier

    6 days ago


    Montreal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    CUISINIER(ÈRE) Temporaire - 37.5 heures/semaine Résidence ELOGIA - Ville Montréal Travailler auGroupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse. DÉTAILS DU POSTE :Poste à tempspleindejour/soir; Horaire de 8h30 à 17h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2) ; Prime de...

  • Cuisinier

    6 days ago


    Montreal, Canada Le Groupe Maurice Full time

    CUISINIER(ÈRE)Temporaire - 37.5 heures/semaineRésidence ELOGIA - Ville MontréalTravailler au Groupe Maurice , c’est se coller à des valeurs humaines,à un environnement de travail stimulant et à une équipe respectueuse.DÉTAILS DU POSTE : Poste à temps plein de jour/soir ;Horaire de 8h30 à 17h, incluant une (1) fin de semaine sur deux...


  • Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal? Venez rejoindre notre équipe dynamique en tant que hôte(sse) au restaurant Maison Boulud. Avantages: Taux horaire: 25.20 $ Assurances collectives (Vie, Médical, Dentaire, Invalidité longue durée); Régime de retraite simplifié avec contribution...

  • Maître d'hôtel

    3 weeks ago


    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans un environnement luxueux au cœur de Montréal et vous avez de l'expérience à titre Maître d'hôtel? Si oui, ce poste vous comblera ! Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement...