Maître d'Hôtel

6 months ago


Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

L'Auberge Saint-Antoine est à la recherche d'un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.

Tâches et responsabilités

Gestion en salle

Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant ;Assurer la gestion du service, travailler sur les plans de salle et participer au service ;Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l'excellence du service du début à la fin ;Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone ;Représenter l'hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service ;

Collaboration avec l'équipe:

Travailler en étroite collaboration avec les chefs de rangs et les autres membres du personnel ;Assurer la formation des collègues tant sur le service que sur les vins;

Gestion de la cave:

Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ;Veiller à la gestion d'inventaire des vins et de rotation ;Créer notre carte des vins.

Conseils aux clients:

Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ;Partager vos connaissances sur les accords mets-vins ;

Service :

Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations ;Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible ;

Toutes autres tâches connexes.

Compétences requises :

Expérience en tant que sommelier, maître d'hôtel ou chef de rang ;Leadership et capacité de prise de décisions ;Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée) ;Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression ;Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu'en hygiène et salubrité.Expérience en gestion d'achat des vins, création des cartes et gestion d'inventaire ;Expérience minimale de 3 ans dans un poste de supervision de la restauration ;Bilinguisme (français et anglais).
  • Maître d'hôtel

    6 months ago


    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Maître d'hôtel. PUB ST-ALEXANDRE/ CHEZ MURPHY'S PUB IRLANDAIS. Vous cherchez un travail stimulant? Vous avez de l'expérience en service, de la rigueur et du plaisir à exercer votre profession? Le Pub Saint-Alexandre, leader depuis plus de 25 ans dans le service de la bière importé et d'une cuisine savoureuse est à la recherche d'un...


  • Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full time

    Présentation de l'entreprise Le Capitole Hôtel est un établissement hôtelier qui offre un environnement de travail dynamique et des avantages attractifs pour ses employés. Salaire Le salaire pour ce poste est estimé à 40 000 € par an, dépendant naturellement de vos qualifications et de votre expérience. Description du poste ...


  • Québec, Canada Hôtel Clarendon Full time

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un Maître d'ouvrage de l'environnement bâti et paysager pour rejoindre notre équipe au Hôtel Clarendon. Le titulaire de ce poste aura pour tâche principale tout ce qui concerne la maintenance à l'intérieure et à l'extérieure du bâtiment, dans le respect des règles...


  • Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Véritable artisan de la gestion événementielle dans les plus belles salles du Québec, dont le Manège militaire des Voltigeurs de Québec, le Maître d'hôtel Banquet est un acteur-clé dans la réussite de la tenue des divers événements organisés par notre clientèle. Tu aimes quand ça bouge, as de l'expérience en service de banquet, en...

  • Chef de Service

    1 week ago


    Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full time

    Aperçu du posteEn tant qu'assistant.e maître d'hôtel, vous contribuez à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients au sein de notre restaurant dynamique.Compétences requisesPour exercer ce rôle, nous recherchons quelqu'un qui :Fait preuve de leadership et motive son équipe;Soutient une ambiance conviviale en veillant à la...


  • Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Offre de Carrière : Assistant Maître d'HôtelL'Auberge Saint-Antoine, membre de l'association internationale Relais & Châteaux, recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique Chez Muffy. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement de haute qualité, où l'excellence du service et la...


  • Québec City, Canada Le Capitole Hôtel Full time

    Principales fonctions Au quotidien, l’assistant.e maître d’hôtel de notre restaurant doit :  Coordonner toutes les tâches de la mise en place en vue du service du soir et/ou du midi; Veiller à ce que l’ambiance du restaurant soit adéquate; Gérer les réservations et les plans de salle; Assurer l’accueil et le départ des clients, en...


  • Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    L'Hôtel Château Laurier Québec, un établissement familial de troisième génération, recherche un Maître d'hôtel événementiel pour renforcer son équipe.En tant que gestionnaire clé des services banquets et réunions, vous serez responsable de motiver et superviser l'équipe de service, coordonner les activités et garantir une...

  • Chef de salle

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Poste de Maître d'hôtelNous sommes à la recherche d'un professionnel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe de l'Auberge Saint-Antoine. Le candidat idéal doit avoir une excellente connaissance des vins et une capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Compétences requisesExpérience en tant que sommelier,...


  • Québec, Quebec, Canada Le Capitole Hôtel Full time

    Principales fonctionsL'assistant.e maître d'hôtel de notre établissement est responsable de la coordination des tâches quotidiennes, notamment la mise en place du service du soir et/ou du midi. Il/elle doit veiller à l'ambiance du restaurant, gérer les réservations et les plans de salle, assurer l'accueil et le départ des clients, et veiller à leur...


  • Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste d'assistant maître d'hôtel dans son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste nécessite une connaissance approfondie des vins, une capacité à créer une expérience mémorable pour les clients et une passion pour l'excellence du service.Tâches et...


  • Québec, Quebec, Canada SIRIUS Conseils Full time

    Description de l'emploiSirius Conseils recherche un Maître Scrum expert senior pour rejoindre notre équipe Agile.Compétences et qualifications requisesPosséder 7 années d'expérience professionnelle pertinente;Détenir une certification PSM1 (Professionnal Scrum Master 1) ou CSM (Certified Scrum Master);Détenir une certification Leading SAFe ou...

  • Serveur matin

    1 month ago


    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Description du posteL'hôtel Jaro recherche un serveur matin pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la supervision du maître d'hôtel, vous serez responsable de servir les boissons et les mets à la clientèle du restaurant, en veillant à ce qu'ils ne manquent de rien. Vous devrez répondre aux besoins exprimés par les clients et même les...

  • Maître scrum

    3 months ago


    Québec, Quebec, Canada DTL-MiSys Informatique Québec inc. Full time

    Tu es Maître scrum avec compétences exigées? Cette offre est pour toi ! DTL-Misys Informatique et son équipe dynamique sont à la recherche d’un(e) Maître scrum pour un mandat chez un client (Télé-travail possible). Sous la supervision du directeur des technologies de l’information du client, le Maître scrum aura plusieurs défis afin de...


  • Québec, Canada Hôtel Levesque Full time

    Le restaurant La Griffe de l’Hôtel Levesque recrute un(e) Maître d'Hôtel à temps plein. Viens joindre une équipe passionnée et rigoureuse, où l’entraide et la bonne humeur font notre marque de commerce! - Quelques années d’expérience en service de restauration - Tu as de l’expérience en hôtellerie? Encore mieux! - Un bon anglais parlé, tu...

  • Chef de Service

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Rattaché à l'Auberge Saint-Antoine, nous sommes à la recherche d'un assistant maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste requiert une personne passionnée et expérimentée, capable de valoriser l'excellence du service et de créer une expérience mémorable pour nos clients.Compétences requisesExpérience en...

  • Maître D'hôtel

    6 months ago


    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Maître d'hôtel

    6 months ago


    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Maître d'hôtel

    5 months ago


    québec city, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...


  • Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Position : Chef de Service Dirigeant Vous cherchez un défi passionnant et une opportunité d'évolution professionnelle ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Service Dirigeant pour rejoindre notre équipe dynamique ! Vous serez responsable de la gestion en salle, du service clients, des réservations et de la formation des collègues. Vous...