Chef de Partie
1 month ago
DESCRIPTION :
L’Auberge du Vieux-Port est un petit hôtel de luxe qui charme avec son décor chaleureux et la vue imprenable sur le Saint-Laurent. Notre équipe qui travaille dans un environnement convivial est fière d’avoir bâti une réputation enviable quant à l’expérience de ses invité·e·s.
Le chef de partie* assiste le chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.
RESPONSABILITÉS :
Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à l’élaboration des plats; Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services; Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates; Effectuer le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats; Entretenir les espaces d’entreposage et de préparation des aliments; Comptabiliser l’inventaire à la fin de chaque service; Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité; Mettre en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail; Effectuer toutes autres tâches connexes en lien avec la cuisine.QUALIFICATIONS :
DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente; Un minimum de deux (2) années d’expérience en cuisine; Expérience dans un contexte d’hôtellerie, un atout considérable; Intérêt marqué pour le travail d’équipe; Capacité à travailler sous pression; Minutie; Bon sens de l’organisation; Bonnes habiletés en communication, en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit.AVANTAGES :
Régime d’assurances collectives; REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices); 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités; Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir); Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés; Événements de reconnaissance pour les employés; Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).-
Chef de Partie
2 days ago
Montreal, Canada Duc de Lorraine Full timeCuisinierère/Line Cook (Temps Plein)About the Job:Line Cook - Cuisinier / Cuisinière: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Exigences: ...
-
Chef de partie
1 day ago
Montreal, Canada Germain Hôtels Full timeReporting to the Chef, the Chef de Partie is responsible for managing the kitchen team during the preparation of all food items, while ensuring the highest level of guest service. WHAT WE OFFER A percentage of the group insurance is paid by the employer for full time employees Promotional rate to discover Germain Hôtels properties through Canada ...
-
Chef de Partie
5 days ago
Montreal, Canada Oliver & Bonacini Full timeDescription du posteNos chefs de partie font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils font preuve d'initiative, travaillent en équipe, marchent d'un pas assuré et ont le sens de la mission. La propreté est...
-
Chef de Partie
2 days ago
Montreal, Canada Oliver & Bonacini Restaurants Full timeDescription de l'entreprise Nous célébrons l'ancien d'une nouvelle manière au Bar George, un rendez-vous moderne situé dans la grande maison patrimoniale ayant appartenu à Sir George Stephen. En hommage aux racines de l'ancien résident, nos chefs cuisinent des plats britanniques classiques revisités et épicés de bizarreries québécoises,...
-
Chef De Partie
5 days ago
Montreal, Canada Leo - Mont-Tremblant Full timeDescription du posteNos chefs de partie font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils font preuve d'initiative, travaillent en équipe, marchent d'un pas assuré et ont le sens de la mission. La propreté est...
-
Chef de Partie
12 hours ago
Montreal, Canada Oliver & Bonacini Full timeNos chefs de partie font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils font preuve d'initiative, travaillent en équipe, marchent d'un pas assuré et ont le sens de la mission. La propreté est maintenue tout au long du...
-
Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud
4 weeks ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVos principales responsabilités en tant que Chef de partie seront: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler...
-
Chef De Partie
2 days ago
Montreal, Canada Oliver & Bonacini Restaurants Full timeDescription de l'entreprise Situé dans l’hôtel Le Westin Mont Tremblant, Léo sera un pôle branché pour tous les repas de la journée. Du déjeuner au souper en passant par le dîner, de même qu’en mets pour emporter, Léo offrira des repas de grande qualité tout en étant accessibles aux invités de l’hôtel et à la foule de...
-
Chef De Partie
12 hours ago
Montreal, Canada Oliver & Bonacini Full timeNos chefs de partie font preuve d'une qualité inspirée dans tout leur travail. Leur passion pour la nourriture et la cuisine est contagieuse et ils ont le désir de servir le meilleur à chaque fois. Ils font preuve d'initiative, travaillent en équipe, marchent d'un pas assuré et ont le sens de la mission. La propreté est maintenue tout au long du...
-
Chef de Partie
1 month ago
Montreal, Quebec, Canada Sheraton Full timeInformation complémentaire Taux horaire : 32,53$ - 36,14$/hNuméro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Food and Beverage & CulinaryLieu Le Centre Sheraton Montreal Hotel, 1201 Boulevard Rene-Levesque West, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTEHoraire Full-TimeSitué à distance ? NMutation? NType de Poste Non-Management Résumé des fonctions Préparer...
-
Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud
4 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVos principalesresponsabilités en tant que Chef de partie seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production...
-
Chef de partie H/F
1 month ago
Montreal, Canada Gray Collection Full timeDESCRIPTION : Inspiré par la vibrante scène culinaire montréalaise, des steakhouses et bistros américains, Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places mettant beaucoup d’emphase sur les légumes du marché. Il bénéficie d’une impressionnante chambre de vieillissement à sec pour la viande, d’une grande cave à vin en verre ainsi que...
-
Chef de partie Banquet Temps plein temporaire
2 weeks ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeLes missions : Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires...
-
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeLes missions: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à...
-
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeLes missions: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à...
-
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeLes missions: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à...
-
Chef de partie Banquet Temps plein temporaire
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeLes missions : Opérations de restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif;· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à gérer les stocks; Établir...
-
chef/-cheffe de parti
4 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul Full timeSalaire selon expérience, + pourboires.- Effectuer les tâches déléguées par le Chef de cuisine- Préparer divers type de plats de sushi- Assister dans la préparation quotidien et de l'inventaire- Expert dans les coupes de poissons- Maintenir les lieux de travail propre, selon les normes d'hygiènes et salubritésLe candidat idéal doit posséder des...
-
Chef de partie Maison Boulud
4 weeks ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeOpérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à...
-
Sous Chef
22 hours ago
Montreal, Canada Duc de Lorraine Full timeLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Nous sommes à la recherche d'un sous chef pour préparer des aliments selon les spécifications du chef et pour préparer...