Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

4 weeks ago

Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

Les missions :              

Opérations de restauration

·         Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif;

·         Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance;

  • Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets;
  • Aider le sous-chef à gérer les stocks;
  • Établir une communication efficace au sein de la cuisine.

 

·         Gestion de personnel

  • Développer la motivation et l’esprit d’équipe de la brigade en créant un bon climat de travail;
  • Superviser le travail des commis de cuisine;
  • Veillez à ce que le respect des règles d'hygiène et de sécurité soient respectées par l’ensemble des employés ;
  • Être en mesure de prendre en charge la brigade lorsque le Chef et le sous-chef ne sont pas là.

 

·         Entretien

  • Assurer le respect et le bon fonctionnement des équipements de la cuisine;
  • Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur;
  • Impliquer les commis dans l’entretien du matériel de cuisine;
  • Surveiller l’entretien de la cuisine;

Compétences et Exigences:      

-          Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine;

-          Minimum de deux (2) années d’expérience en tant que chef de partie;

-          Veuillez noter que d’autres combinaisons de formation et d’expérience pertinente à l’emploi pourraient être considérées.

-          Certificat en hygiène et salubrité;

-          Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution;

-          Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des desserts;

-          Être capable de travailler en autonomie et en équipe

-          Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français et anglais.

  • Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à...

  • Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à...

  • Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à...

  • Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

    1 week ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à...

  • Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

    1 week ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à...

  • Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions : Opérations de restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif;· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à gérer les stocks; Établir...

  • Chef de partie Banquet Temps plein temporaire

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Les missions : Opérations de restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif;· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à gérer les stocks; Établir...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montreal, Canada Duc de Lorraine Full time

    Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)About the Job:Line Cook - Cuisinier / Cuisinière: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.                                                                      Exigences:                    ...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Duc de Lorraine Full time

    Cuisinierère/Line Cook (Temps Plein)About the Job:Line Cook - Cuisinier / Cuisinière: Le Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.                                                                      Exigences:                    ...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Greater Montreal Area, Canada Playground Full time

    We are looking for an ambitious **Chef de Partie** to join our kitchen team! As a **Chef de Partie**, your main responsibility will be to amaze people with outstanding cooking following the chef’s recipes and instructions. Playground is rapidly expanding and is currently seeking an energetic and talented **Chef de Partie** to join our dynamic and growing...

  • Chef de Partie

    2 days ago

    Greater Montreal Area, Canada Playground Full time

    We are looking for an ambitious **Chef de Partie** to join our kitchen team! As a **Chef de Partie**, your main responsibility will be to amaze people with outstanding cooking following the chef’s recipes and instructions. Playground is rapidly expanding and is currently seeking an energetic and talented **Chef de Partie** to join our dynamic and growing...

  • Chef de partie

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour...

  • Chef de partie

    1 week ago

    Montreal, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour...

  • Equipier Banquet

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

     -          Effectuer le montage et le démontage des salles de banquets selon les exigences du groupe, tout en respectant les standards de l'hôtel.  -          Répondre avec courtoisie à toute demande d’information venant de la clientèle.-          Maintenir les salles, l’équipement et les aires de service...

  • Equipier Banquet

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

     -          Effectuer le montage et le démontage des salles de banquets selon les exigences du groupe, tout en respectant les standards de l'hôtel.  -          Répondre avec courtoisie à toute demande d’information venant de la clientèle.-          Maintenir les salles, l’équipement et les aires de service...

  • Chef(fe) banquets

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. AVANTAGES ET PRIVILÈGES: Travailler chez Corner a ses avantages Nous...

  • Chef de partie pâtissier

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour...

  • Chef de partie pâtissier

    1 week ago

    Montreal, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour...

  • Chef de Partie

    1 week ago

    Greater Montreal Area, Canada Playground Full time

    **_Competitive hourly wage based on experience starting at _**_$24.00/hr - $32.00/hr_** **_ Salaire horaire compétitif en fonction de l'expérience à partir de 24,00$/hr - 32,00$/hr_** - **_ Full time -Day, Evening or Overnight - WEEKEND AVAILABILITY_**: - **_ Must have a valid Canadian work visa_**: - **_ Competitive compensation depending on...

  • Chef(fe) banquets

    2 weeks ago

    Old Montreal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. AVANTAGES ET PRIVILÈGES: Travailler chez Corner a ses avantages! Nous...