Head Chef

2 weeks ago

Montréal, Canada Benedetta Montreal Full time

**Position: Head Chef**
**Location: Benedetta - Old Port, Montréal**
**Cuisine: Mediterranean, Italian-inspired**

Benedetta, a new restaurant launching soon in the Old Port of Montréal, is seeking an experienced **Head Chef** to lead our kitchen team. We specialize in Mediterranean and Italian-inspired cuisine, focusing on fresh ingredients, creativity, and consistency.

**Responsibilities**:

- Oversee daily kitchen operations and staff management
- Develop and execute seasonal menus
- Ensure high standards of food quality, presentation, and consistency
- Manage labor and food costing, and maintain cost controls
- Maintain a clean, safe, and organized kitchen environment
- Work effectively under pressure in a fast-paced environment

**Requirements**:

- Minimum 5 years of professional cooking experience
- Proven experience in kitchen and team management
- Strong knowledge of labor costing and food costing
- Excellent organizational and stress-management skills
- Full-time availability, including evenings and weekends

**We Offer**:

- Competitive salary based on experience
- Opportunity to lead a new restaurant concept in a prime location
- Creative freedom within a Mediterranean Italian-inspired culinary framework
- Offre d’emploi Chef exécutif

**Poste : Chef exécutif**
**Lieu : Benedetta - Vieux-Port de Montréal**
**Cuisine : Méditerranéenne, d’inspiration italienne**

Benedetta, un nouveau restaurant qui ouvrira bientôt ses portes dans le Vieux-Port de Montréal, est à la recherche d’un **Chef exécutif** expérimenté pour diriger son équipe de cuisine. Nous proposons une cuisine méditerranéenne d’inspiration italienne, mettant en valeur des ingrédients frais, la créativité et la constance.

**Responsabilités**:

- Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et la gestion du personnel
- Élaborer et exécuter des menus saisonniers
- Assurer des standards élevés de qualité, de présentation et de constance des plats
- Gérer les coûts de main-d’œuvre et de nourriture et maintenir les contrôles budgétaires
- Maintenir un environnement de cuisine propre, sécuritaire et bien organisé
- Travailler efficacement sous pression dans un milieu dynamique

**Exigences**:

- Minimum 5 ans d’expérience professionnelle en cuisine
- Expérience confirmée en gestion d’équipe et de cuisine
- Bonne maîtrise du calcul des coûts de main-d’œuvre et de nourriture
- Excellentes aptitudes organisationnelles et gestion du stress
- Disponibilité à temps plein, y compris soirs et fins de semaine

**Nous offrons**:

- Salaire compétitif selon l’expérience
- Occasion de diriger un nouveau concept culinaire dans un lieu de prestige
- Liberté créative dans un cadre méditerranéen d’inspiration italienne

Postulez directement via Indeed avec votre CV.

**Job Types**: Full-time, Permanent

Pay: $60,000.00-$75,000.00 per year

Work Location: In person

Expected start date: 2025-10-08

  • Head Chef

    7 days ago

    Montréal, QC HA K, Canada Yakimono Full time $75,000 - $100,000 per year

    Job OverviewNow Hiring: Head Chef – Meat & Fish Section (Asian Fusion)We're on the hunt for a highly skilled and creative Head Chef to lead the meat and fish section in our newly renovated Asian Fusion kitchen. You'll be working alongside a talented sushi chef and a passionate team, bringing bold, exciting flavors to life in a space built to inspire.What...

  • Head Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Osteria MKT Full time

    **Overview** **Responsibilities** - Oversee daily kitchen operations, ensuring efficiency and adherence to health and safety regulations. - Develop innovative menus that reflect current food trends while catering to customer preferences. - Manage inventory, ordering supplies, and minimizing waste to maintain cost-effective operations. - Train, mentor, and...

  • Head Chef

    5 days ago

    Montréal, QC, Canada Compass Group Full time

    **Working Title**:Head Chef **Employment Status**: Full-Time and Part-Time **Starting Hourly Rate**: 31.26 **Address**:1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4 **New Hire Schedule**:selon les événements You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services...

  • Head Chef/sales Manager

    2 weeks ago

    Montréal, Canada ConduitHR Full time

    Our company is looking for a **REGIONAL SALES MANAGER WITH STRONG BACKGROUND IN THE KITCHEN/CHEF INDUSTRY.** The role is very competitive and unique to the industry. - Kitchen Manager/Head chef experience - Sales Role Experience - **MUST BE bilingual in French/English** The Regional Sales Manager is responsible for planning and execution of sales activities...

  • Chef Executif

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    **Rejoignez notre équipe : Chef Exécutif chez Ayla** Êtes-vous prêt à façonner l'avenir culinaire de Montréal? Ayla, un restaurant méditerranéen dynamique, est à la recherche d'un Chef Exécutif avec une vision pour se classer parmi les 100 meilleurs au Canada. C'est votre chance de diriger une équipe dynamique et de définir les standards de la...

  • Chef de Cuisine

    5 days ago

    Montréal, Canada Jardin azul Full time

    **RECRUTEMENT - CHEF EXÉCUTIF** Nous recherchons un **Chef Exécutif** passionné, rigoureux et créatif pour diriger et structurer la cuisine de notre établissement. **Poste : Chef Exécutif** **Horaires : du mercredi au dimanche** **Salaire : 28-32 $/h selon expérience** **Lieu : Time Groupe / Jardin Azul - 997 Rue Saint-Jacques, Montréal, Québec...

  • Head Barista/ Chef Barista

    5 days ago

    Montréal, Canada Les Chandelles Moonday Full time

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW!) **Ce qu'on recherche**: - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. - Une passion pour le service à la clientèle. - Disponible 40h/semaine. - Bilingue (DOIT parler le...

  • Head Barista/ Chef Barista

    5 days ago

    Montréal, Canada Les Chandelles Moonday Full time

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW!) **Ce qu'on recherche**: - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. - Une passion pour le service à la clientèle. - Disponible 40h/semaine. - Bilingue ((DOIT parler le...

  • Chef de Partie

    3 days ago

    Montréal, Canada pizzeriamagpie.ca Full time

    Job Description: Chef de Partie Pizzeria-Garde Manger Station Position: Chef de Partie (Full-Time) Location: Pizzeria Magpie, Montreal QC Department: Kitchen Reports to: Head Chef Overview: We are seeking a skilled and passionate Chef de Partie to join our dynamic team at Pizzeria Magpie. As a Chef de Partie, you will play a crucial role in the...

  • Chef de cuisine

    1 week ago

    Montréal, QC HV G, Canada Duc de Lorraine Full time $60,000 - $80,000 per year

    Chef de cuisine – Duc de Lorraine (Montréal)Le Duc de Lorraine, institution française fondée en 1952, recherche un Chef de cuisine expérimenté pour assumer les responsabilités de la cuisine sous la supervision du Chef exécutif Rémi Lemieux.Le Chef Rémi Lemieux mènera les rencontres et en profitera pour expliquer ses attentes et sa vision du...