Current jobs related to Head Chef - Montréal - Magpie Magique

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Yakimono Full time

    **Job Overview** Now Hiring: Head Chef - Meat & Fish Section (Asian Fusion) We’re on the hunt for a highly skilled and creative Head Chef to lead the meat and fish section in our newly renovated Asian Fusion kitchen. You’ll be working alongside a talented sushi chef and a passionate team, bringing bold, exciting flavors to life in a space built to...

  • Head Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada The Adelaide Oyster House Full time

    Head Chef This job would require you to relocate to **St. John's, NL** We are a small seat restaurant with high energy. We aim for fine dining style food in a casual fun atmosphere located in St. John's, NL. **Duties**: - Create and prepare high-quality dishes in a timely manner - Develop and update menu items based on seasonal ingredients and customer...

  • Head Chef

    8 hours ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    AYLA is an upscale Mediterranean restaurant located in Griffintown. We’re looking to hire a Head Chef to lead our already established kitchen team of hardworking and creative professionals. - Job Description_ - Create upscale, innovative, and trendsetting Mediterranean dishes - Research new culinary concepts, analyze Mediterranean menus and recipes, and...

  • Head Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Osteria MKT Full time

    **Overview** **Responsibilities** - Oversee daily kitchen operations, ensuring efficiency and adherence to health and safety regulations. - Develop innovative menus that reflect current food trends while catering to customer preferences. - Manage inventory, ordering supplies, and minimizing waste to maintain cost-effective operations. - Train, mentor, and...

  • Head Chef

    6 days ago

    Montréal, QC, Canada Compass Group Full time

    **Working Title**:Head Chef **Employment Status**: Full-Time and Part-Time **Starting Hourly Rate**: 31.26 **Address**:1225 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C 1B4 **New Hire Schedule**:selon les événements You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services...

  • Head Chef

    2 days ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Nous Offrons**: - L'opportunité de travailler avec des ingrédients de première qualité et une cuisine à la pointe de la technologie. - Un environnement collaboratif où la créativité est encouragée et récompensée. - Une rémunération compétitive, des avantages...

  • Co-head Chef

    8 hours ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Co-Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Ayla** est à la recherche d'un **Chef de Cuisine Adjoint** pour mener notre équipe de cuisine vers l'extraordinaire. Situé au cœur de l'innovation culinaire, notre restaurant propose un menu éclectique qui navigue entre les rives de la Méditerranée et les terres...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Montréal, Canada Jardin azul Full time

    **RECRUTEMENT - CHEF EXÉCUTIF** Nous recherchons un **Chef Exécutif** passionné, rigoureux et créatif pour diriger et structurer la cuisine de notre établissement. **Poste : Chef Exécutif** **Horaires : du mercredi au dimanche** **Salaire : 28-32 $/h selon expérience** **Lieu : Time Groupe / Jardin Azul - 997 Rue Saint-Jacques, Montréal, Québec...

  • Head Chef

    2 weeks ago

    Montréal, Canada 25 Avenue Fairmount O Full time

    **Now Hiring: Head Chef - Creative Brunch Cuisine | Montreal (Plateau)**: - Join the team behind one of Montreal’s most beloved brunch spots._ We’re looking for a passionate, experienced, and innovative **Head Chef** to lead the kitchen at our bustling **brunch restaurant in the heart of the Plateau**. This is an opportunity to shape a dynamic menu,...

  • Head Barista/ Chef Barista

    6 days ago

    Montréal, Canada Les Chandelles Moonday Full time

    Le café Moonday est à la recherche d'un(e) chef barista pour l'ouverture imminente d'un nouvel espace café/atelier sur la rue Saint-Laurent à Montréal (WOW!) **Ce qu'on recherche**: - Un minimum de deux ans d'experience dans le milieu du café. - Une passion pour le service à la clientèle. - Disponible 40h/semaine. - Bilingue (DOIT parler le...

Head Chef

2 weeks ago

Montréal, Canada Magpie Magique Full time

Nous recherchons un _chef cuisinier _passionné et expérimenté pour diriger nos opérations de cuisine dans une pizzeria dynamique au feu de bois. Le chef cuisinier supervisera l'élaboration des menus, la préparation des aliments et le personnel de cuisine pour garantir des plats de haute qualité, des opérations de cuisine efficaces et une expérience culinaire mémorable pour nos clients.

**Principales responsabilités**:
Leadership en cuisine:

- Superviser tous les aspects de la cuisine, en assurant un fonctionnement fluide et efficace.
- Diriger, encadrer et former le personnel de cuisine, en maintenant un moral et un professionnalisme élevés.
- Planifier et gérer efficacement le travail en cuisine.

Élaboration de menus:

- Créer et affiner les recettes de pizza, en garantissant une qualité et une saveur constantes.Collaborer avec la direction pour introduire des spécialités de saison ou de nouveaux plats.

Préparation et contrôle de la qualité des aliments:

- S'assurer que tous les plats sont préparés selon les normes les plus élevées, en adhérant à nos recettes actuelles et aux directives de présentation.
- Maintenir le contrôle des portions et minimiser le gaspillage alimentaire. Superviser la propreté de la cuisine et la sécurité alimentaire, en garantissant le respect des réglementations en matière de santé et de sécurité.

Gestion des stocks et des coûts:

- Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes d'ingrédients et de fournitures. - Gérer les coûts alimentaires, en garantissant la rentabilité tout en maintenant la qualité.Travailler avec les fournisseurs pour s'approvisionner en meilleurs ingrédients à des prix compétitifs.

Orientation client:

- Collaborer avec le personnel de salle pour répondre aux demandes spéciales ou aux restrictions alimentaires.
- Répondre aux commentaires des clients pour améliorer continuellement le menu et le service.

**Qualifications**:

- Expérience**: Au moins 5 ans dans une cuisine professionnelle, avec au moins 2 ans dans un rôle de direction, de préférence dans une pizzeria ou une cuisine italienne.
- **Compétences**: Expertise dans la fabrication de pâte à pizza, les combinaisons de garnitures de pizza et les méthodes de cuisson traditionnelles au four à bois.
- Solides connaissances de la préparation des pâtes et de la création de salades.
- Capacité à gérer le personnel de cuisine et à donner l'exemple.
- Excellentes compétences en matière d'organisation et de gestion du temps.
- Certifications : Certification en sécurité alimentaire requise.

Rémunération et avantages:

- Salaire compétitif en fonction de l'expérience.
- Opportunités d'évolution de carrière et de créativité dans le développement de menus. Repas gratuits pendant les quarts de travail et nourriture à prix réduit.

**Comment postuler**:
Joignez-vous à nous pour créer une expérience culinaire mémorable pour notre communauté, où la pizza et les pâtes se rencontrent à la perfection_

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We are looking for a passionate and experienced _Head Chef _to lead the kitchen operations of our dynamic, wood-fired oven pizzeria.

The Head Chef will oversee menu development, food preparation and kitchen staff to ensure high quality food, efficient kitchen operations and a memorable dining experience for our guests.

**Key Responsibilities**:
Kitchen Leadership:

- Oversee all aspects of the kitchen, ensuring smooth and efficient operations.
- Direct, coach and train kitchen staff, maintaining high morale and professionalism.
- Effectively plan and manage kitchen work.

Menu Development:

- Create and refine pizza recipes, ensuring consistent quality and flavour.
- Partner with management to introduce seasonal specials or new menu items.

Food Preparation and Quality Control:

- Ensure all dishes are prepared to the highest standards, adhering to our current recipes and presentation guidelines.
- Maintain portion control and minimize food waste.
- Oversee kitchen cleanliness and food safety, ensuring health and safety regulations are met.

Inventory and Cost Management:

- Monitor stock levels and place orders for ingredients and supplies.
- Manage food costs, ensuring profitability whilemaintaining quality.
- Work with suppliers to source the best ingredients at competitive prices.

Customer Focus:

- Collaborate with front of house staff to accommodate special requests or dietary restrictions.
- Respond to customer feedback to continually improve the menu and service.

**Qualifications**:
Experience: At least 5 years in a professional kitchen, with at least 2 years in a management role, preferably in a pizzeria or Italian kitchen.

**Skills**:

- Expertise in pizza dough making, pizza topping combinations, and traditional wood-fired oven cooking methods.
- Strong knowledge of dough preparation and salad creation.
- Ability to manage kitchen staff and lead by example.
- Excellent organizational and time management skills.

Certifications: Food Safety Certification required.

Compensation and Ben