Chef(Fe) Exécutif(Ve)

2 weeks ago

Montréal, Canada Esterel Resort Full time

**Description**:
Niché sur un site splendide des Laurentides, Estérel Resort est un centre de villégiature unique en son genre comprenant 200 suites spacieuses avec foyer et cuisinette, trois restaurants et l’une des caves à vin les plus réputées au Canada.

Principales Fonctions:

- Gérer les ressources humaines, financières et matérielles de son secteur en accord avec les valeurs de l’entreprise ;
- Fournir et analyser les rapports d’activité, rapports de prospection et de vente en lien avec la cuisine ;
- Gérer les inventaires, les achats, négocier avec les fournisseurs et coordonner les approvisionnements avec les magasiniers
- Élaborer les menus à la carte des trois restaurants, les menus banquets et autres menus spéciaux en collaboration avec l’équipe de cuisine ;
- Analyser et planifier les besoins en main-d’œuvre ;
- Élaborer et mettre en place un plan de formation et un plan de rétention des employés du département ;
- Présence auprès de la clientèle de l’hôtel afin d’obtenir de la rétroaction sur la qualité des produits offerts ;
- Superviser l’ensemble de la production alimentaire et des activités de la cuisine ;
- Veiller au respect des normes en vigueur (SST, propreté, manipulation des appareils et aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur) ;
- Établir, appliquer et fait respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise ;
- Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations de son secteur.

**Compétences générales**:
Compétences exigées:

- Détenir un diplôme en cuisine professionnelle ou en gestion hôtelière ;
- Posséder de six (6) à huit (8) ans d’expérience dans un poste similaire avec minimum quatre (4) ans en milieu hôtelier dans un environnement syndiqué ;
- Communique efficacement en français, en anglais et en espagnol (un atout) ;
- Maîtrise de la suite office.

Compétences personnelles:

- Maîtrise le contrôle des coûts et la planification budgétaire ;
- Grande créativité ;
- Grandes aptitudes en gestion des ressources humaines ;
- Proactif devant le changement et grande ouverture face à ces derniers ;
- Capacité à développer les membres de son équipe ;
- Leadership mobilisateur, sens de l’organisation, bon communicateur ;
- Tolérance au stress et forte capacité d’adaptation à un milieu en constante évolution.

Disponibilité: Jours, soirs et fin de semaine.

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    1 month ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) chef(fe) exécutif(ve) afin d’orchestrer l’expérience gastronomique de nos invités dans nos établissements de l’Hôtel Place d'Armes. Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive supervisera la planification et le développement des menus en intégrant des ingrédients de saison et locaux qui goûtent Montréal. Il ou elle...

  • Adjoint(E) Administratif(Ve) Exécutif(Ve)

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons: - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...

  • L’adjoint(E) Administratif(Ve) Exécutif(Ve)

    1 month ago

    Montréal, Canada Aubainerie Full time

    Aubainerie, entité québécoise dans le domaine de la mode depuis 1944, a su se démarquer et grandir année après année. Présentement en grande croissance, nous sommes à la recherche de personnes, qui contribueront au succès de nos magasins et de notre siège social. Voici ce que nous t’offrons: - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine...

  • Adjoint(e) administratif(ve) exécutif(ve)

    1 month ago

    Montréal, QC, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons : - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...

  • Assistant(E) Exécutif(Ve)

    6 days ago

    Montréal, Canada Uniglobe Voyages Lexus Full time

    **Assistant(e) exécutif(ve)**: **Uniglobe Voyages Lexus / Montréal**: 2 février 2023 **Description**: Nous recherchons un (e) assistant (e) exécutif (ive) bilingue pour effectuer diverses tâches administratives et soutenir les cadres supérieurs de notre entreprise. Pour réussir dans ce rôle, vous devez être bien organisé, avoir de grandes...

  • Chef Exécutif

    1 month ago

    Montréal, Canada Café Morgane Full time

    Café Morgane démarre une cuisine centrale afin de développer une offre alimentaire intéressante pour les clients de ses 14 succursales. Nous recherchons un chef exécutif (F/H) d’expérience, compétent, créatif et rassembleur pour travailler dans de nouvelles installations situées à Trois-Rivières (Secteur Cap-de-la-Madeleine). **Gestion en...

  • Adjoint(E) Exécutif(Ve) Coo

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Groupe Touchette Inc. Full time

    **Raison du poste** L’**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l’exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d’une assistance personnelle. **Responsabilités...

  • Sous-chef(fe) tournant(e)

    4 weeks ago

    Montréal, QC, Canada TourismExpress Full time

    Hôtel HONEYROSE, Montréal, a Tribute Portfolio Hotel / Montréal 30 avril 2024 Situé au cœur du Quartier des spectacles et adjacent au métro de la Place des Arts, à proximité du Palais des congrès, de la rue Ste-Catherine et du Vieux-Montréal, l’hôtel HONEYROSE, Montréal, a Tribute Portfolio Hotel, est inspiré des années 1920 et de l’art...

  • Chef Exécutif

    6 days ago

    Montréal, Canada Hôtel Place D’Armes Full time

    Nous sommes à la recherche d’un leader passionné de cuisine gastronomique afin d’assumer le rôle de chef exécutif au sein de l’hôtel Place d’Armes. Relevant du directeur de la restauration (F & B), la personne choisie aura la responsabilité de toutes les opérations reliées à la gestion des cuisines et des services alimentaires de...

  • Chef Exécutif

    4 weeks ago

    Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    **CHEF EXÉCUTIF** Situé dans un endroit sans égal au cœur du Vieux-Montréal, l’Hôtel Place d’Armes est une escapade exclusive combinant sophistication urbaine et confort de luxe avec une toute petite dose de décadence. Logé dans trois édifices néoclassiques du 19e siècle, en face de la superbe Basilique Notre-Dame et à quelques pas du...

  • Chef Exécutif(Ve)

    2 days ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Assistant(E) Exécutif(Ve) Du Chef Des Opérations

    1 month ago

    Montréal, Canada Foodtastic Full time

    **À propos de nous** Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les 4 dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants est passée de 50mm de $ à plus de 750mm de $. Notre portfolio de 23 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, La Belle et La Bœuf et les...

  • Adjoint(e) exécutif(ve)

    4 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Groupe Touchette inc. Full time

    L’ Adjoint(e) exécutif(ve) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de la direction financière (CFO) dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction. Responsabilités confiées · Prendre en charge la planification,...

  • Adjoint(e) exécutif(ve)

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Groupe Touchette inc. Full time

    L’Adjoint(e) exécutif(ve) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de la direction financière (CFO) dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction.Responsabilités confiées· Prendre en charge la planification, l’organisation...

  • Sous-Chef Exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time €82,222

    Nous recherchons un.e sous-chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Sous-Chef Exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e sous-chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef(fe) exécutif

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e *chef.fe exécutif.ve passionné.e* pour rejoindre l*’équipe Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef(fe) exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef(fe) exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...

  • Chef(fe) exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e chef.fe exécutif.ve passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est...