Chef Exécutif

3 weeks ago


Quebec City, Canada Tidan: Travelodge Québec Full time

**Chef exécutif**:
**Tidan: Travelodge Québec / Québec, Québec (La région de)**:
6 février 2023

Situé à l’entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d’accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous apprécierez cette équipe dynamique.

**Description**:
Relevant du directeur général, le chef exécutif s'assure du bon déroulement de son département.

**Responsabilités**:

- Confectionne les horaires des employés dans le but de bien contrôler les coûts de main-d’œuvre.
- Coordonne, distribue et vérifie le travail du personnel du service. Collabore à son entraînement. Supervise les opérations de production quotidienne.
- Embauche et effectue la formation des nouveaux employés.
- Vérification des heures poinçonnées par les employés pour la préparation de la paye.
- Participe à l’élaboration des menus, au choix et à la standardisation des recettes. Détermine et commande les produits et les aliments.
- Supervise ou effectue la préparation, la cuisson et la distribution des aliments en fonction des recettes, de calendriers de menus et de la logistique de distribution.
- Responsable de l’inventaire de la cuisine et des coûts de la nourriture.
- Gestion des divers points ventes de la nourriture.
- Utilise divers appareils ou outils tels que micro-ordinateur, couteau, malaxeur, fours, robot culinaire, autoclave, coupe viande, marmite à vapeur, friteuse.
- Accomplit temporairement les tâches d’un poste connexe ou inférieur lorsque requis.

**Compétences**:

- Capacité à démontrer du leadership et à superviser une équipe de travail
- Aptitudes pour la communication
- Expérience de travail en milieu syndiqué
- Connaissance au niveau de la gestion des inventaires
- Connaissance en hygiène et salubrité
- Connaissance du milieu hôtelier
- Jugement sûr et rapide
- Leader innovant et inspirant

**Exigences**:
**Formation**:

- DEP (diplôme d'études professionnelles) - Exigence

**Années d’expérience requis**:

- Un minimum de 5 ans d’expériences en cuisine et gestion d’équipe est requis

**Langues**:

- Le bilinguisme français et anglais est exige dans ce poste car nous desservons une clientèle internationale.


  • Chef Exécutif

    3 days ago


    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description** Sous la supervision du directeur général, le Chef Exécutif doit veiller à la bonne marche des opérations dans les cuisines, s’assurer de la qualité des produits, s’occuper des achats et coordonner les tâches de ses employés. De plus, il doit exercer toutes autres tâches connexes dans le cadre de ses fonctions. Restaurant le...

  • Chef Exécutif

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description** Sous la supervision du directeur général, le Chef Exécutif doit veiller à la bonne marche des opérations dans les cuisines, s’assurer de la qualité des produits, s’occuper des achats et coordonner les tâches de ses employés. De plus, il doit exercer toutes autres tâches connexes dans le cadre de ses...


  • Quebec City, Canada ITHQ: Assemblée nationale du Québec | Hôtel du Parlement Full time

    **Chef exécutif ou cheffe exécutive**: **ITHQ: Assemblée nationale du Québec | Hôtel du Parlement / Québec, Québec (La région de)**: 19 avril 2023 Fréquentés notamment par les élus, les membres de délégations parlementaires, les employés de l’Assemblée nationale du Québec, les touristes et les citoyens, ces restaurants servent aussi à de...


  • Quebec City, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !** Notre **Division Énergie et Ressources **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef Exécutif - Fly IN Fly Out.** Cette nouvelle opportunité est basée au Grand Nord et fondée sur un...

  • Chef de Cuisine

    7 days ago


    Quebec City, Canada IRU izakaya Full time

    ** OUVERTURE IMMINENTE FÉVRIER 2024** IRU izakaya est une brasserie d'inspiration japonaise. Il s’agit d’un lieu où l’on sert des boissons alcoolisées et où l’on peut manger des plats à la carte, souvent en petits formats, que l’on peut partager. Venez à la découverte de la cuisine japonaise et de l'ambiance izakaya, interprétée par une...

  • Chef de Partie

    3 days ago


    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Chef de Partie

    6 days ago


    Quebec City, Canada Saint Antoine Hotel Full time

    **Poste à temps plein, horaire de jour**: **Description du poste**: L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact...


  • Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme de...


  • Quebec City, Canada SiliCycle Full time

    **Description du poste** Relevant directement du Président et Chef de la direction, le rôle de l’adjoint exécutif est de l’appuyer au quotidien dans tous les aspects entourant ses responsabilités, en agissant comme son bras droit auprès des différentes parties prenantes : associés, comité de direction, employés, clients, conseil...


  • Quebec City, Canada SiliCycle Full time

    **Description du poste** Relevant directement du Président et Chef de la direction, le rôle de l’adjoint exécutif est de l’appuyer au quotidien dans tous les aspects entourant ses responsabilités, en agissant comme son bras droit auprès des différentes parties prenantes : associés, comité de direction, employés, clients, conseil...


  • Quebec City, Canada SiliCycle Full time

    **Description du poste** Relevant directement du Président et Chef de la direction, le rôle de l’adjoint exécutif est de l’appuyer au quotidien dans tous les aspects entourant ses responsabilités, en agissant comme son bras droit auprès des différentes parties prenantes : associés, comité de direction, employés, clients, conseil...


  • Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteL’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les...

  • Cuisinier(ère)

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada La Bûche Full time

    Le restaurant **la Bûche**, institution de la rue Saint-Louis dans le vieux Québec est à la recherche, dans le cadre du développement de ses activités d'un chef de cuisine. Plongé au coeur d'une équipe très dynamique et passionnée, vous devrez contribuer à la bonne gestion de la cuisine. Intégrer la Bûche, c'est intégrer le groupe Sogno, une...


  • Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Chef de Partie

    6 days ago


    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Chef Exécutif

    4 weeks ago


    Quebec City, Canada Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 23090353 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Delta Hotels Quebec, 690 Boul Rene Levesque Est, Quebec City, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Management Partout au Canada, Delta Hotels propose une sélection variée...


  • Quebec City, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    **Description de l'entreprise** Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !** Notre **Division Énergie et Ressources **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef de Production.** **Cette nouvelle opportunité est basée à Sept-Îles et fondée sur un horaire...


  • Quebec City, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Développez votre carrière avec une entreprise qui partage votre passion !** Notre **Division Énergie et Ressources **a une nouvelle opportunité passionnante de joindre l'équipe de Sodexo en tant que notre prochain.e **Chef de Production.** Cette nouvelle opportunité est basée dans le Grand Nord et fondée sur un horaire...

  • Sous-chef de table

    6 days ago


    Québec City, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise :Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit...

  • Chef Exécutif

    21 hours ago


    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...