Chef Exécutif ou Cheffe Exécutive

1 month ago

Quebec City, Canada ITHQ: Assemblée nationale du Québec | Hôtel du Parlement Full time

**Chef exécutif ou cheffe exécutive**:
**ITHQ: Assemblée nationale du Québec | Hôtel du Parlement / Québec, Québec (La région de)**:
19 avril 2023

Fréquentés notamment par les élus, les membres de délégations parlementaires, les employés de l’Assemblée nationale du Québec, les touristes et les citoyens, ces restaurants servent aussi à de nombreuses activités : dîners d’État, réceptions protocolaires, banquets, service de traiteur, cafétéria, cocktails, conférences, galas, etc.

**Pourquoi choisir l’Assemblée nationale du Québec?**
- Pour mettre à profit vos forces et votre expérience dans un créneau distinctif au service des parlementaires et de la population
- Pour travailler au sein d’une équipe expérimentée, dévouée et passionnée composée d’environ 40 personnes
- Pour évoluer dans un prestigieux édifice historique au décor renouvelé, un environnement où se marie parfaitement l’histoire et la modernité, au cœur de l’action parlementaire et dans un quartier animé
- Pour être témoin d’activités marquantes de l’actualité politique, sociale et culturelle du Québec
- Pour contribuer activement à la concrétisation du concept de la maison citoyenne et à l’amélioration de l’expérience visiteur

**Description**:
Chef exécutif ou cheffe exécutive
Assemblée nationale du Québec
Hôtel du Parlement
1045, rue des Parlementaires, Québec

Vous êtes à la recherche d’un défi qui mettra votre passion et votre créativité à profit? Vous voulez donner de l’élan à votre carrière? Joignez la brigade actuelle et devenez chef des différents services de la restauration de l’Assemblée nationale du Québec, un poste unique offert dans un lieu prestigieux.

En collaboration avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), l’Assemblée nationale est à la recherche d’une ou d’un chef exécutif à la personnalité créative et passionnée pour diriger l’équipe en place.

**Responsabilités**:

- Être responsable de la création, du développement, de la standardisation, de la production et de l’aspect caractéristique des mets servis aux restaurants de l’Assemblée nationale Le Parlementaire, le service des banquets (protocole et privé), Le Café du Parlement et le service traiteur pour les commissions parlementaires et les caucus
- Proposer et implanter une vision culinaire distinctive afin de mettre en valeur la diversité et la variété des produits culinaires du Québec. Afin d’assurer la cohérence de l’expérience culinaire, vous devez:

- Établir des balises relatives à la découverte des produits régionaux, à la mise en valeur du savoir-faire des artisans québécois ainsi qu’à la valeur distinctive et historique des produits
- Élaborer et implanter des menus, en continu ou en thématiques, et planifier la formation nécessaire à leur exécution avec l’aide de vos sous-chefs
- Travailler de concert avec le maître d’hôtel afin de proposer des accords et des associations justes, tout en respectant les politiques en vigueur
- Être également responsable de la gestion des ressources humaines de votre service (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.) en plus de la gestion des ressources financières (participation à l’élaboration des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnement, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à votre service. La brigade se compose de deux sous-chefs, un chef d’équipe, neuf cuisiniers, cinq préposés et trois aides de cuisine. Nous faisons également appel à une agence en cas de plus forte demande
- Être un professionnel du domaine de la cuisine possédant une formation, une expérience et un talent reconnus en production et création culinaire

**Compétences**:

- Être passionné par les produits agroalimentaires québécois et savoir mettre en valeur leur qualité et leur valeur identitaire
- Démontrer un grand intérêt pour les nouvelles tendances culinaires tout en étant ambassadeur d’une cuisine qui allie classicisme et modernité
- Faire preuve de créativité et d’imagination afin d’être en mesure de renouveler régulièrement sa carte grâce à des recettes originales
- Communiquer efficacement et avoir de bonnes aptitudes pour le travail d’équipe. Faire preuve de courtoisie, de tact, de patience, de calme et de souplesse avec l’équipe en cuisine et en salle
- Entretenir une relation cordiale avec les clients. Échange avec ces derniers afin de recueillir leurs suggestions et leurs commentaires. Représenter les restaurants de l’Assemblée nationale auprès du public et en faire la promotion
- Posséder un sens pratique, est orientée sur les résultats, avoir le souci du détail et démontre de fortes aptitudes pour l’organisation du tra

  • Chef Exécutif ou Cheffe Exécutive

    7 days ago

    Quebec City, Canada ITHQ: Assemblée nationale du Québec | Hôtel du Parlement Full time

    **Chef exécutif ou cheffe exécutive**: **ITHQ: Assemblée nationale du Québec | Hôtel du Parlement / Québec, Québec (La région de)**: 3 mars 2023 Fréquentés notamment par les élus, les membres de délégations parlementaires, les employés de l’Assemblée nationale du Québec, les touristes et les citoyens, ces restaurants servent aussi à de...

  • Chef Exécutif

    1 month ago

    Quebec City, Canada Tidan: Travelodge Québec Full time

    **Chef exécutif**: **Tidan: Travelodge Québec / Québec, Québec (La région de)**: 6 février 2023 Situé à l’entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d’accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous apprécierez cette équipe...

  • Chef Exécutif

    1 month ago

    Quebec City, Canada Hôtel Travelodge Québec Full time

    **Titre de l'emploi** : Chef Exécutif **Lieu de travail **:3125 Bd Hochelaga, Québec, QC G1W 2P9 **Statut**: Temps plein Situé à l’entrée de la ville de Québec, près des principaux ponts et autoroutes, Travelodge Québec est facile d’accès. Que vous veniez pour développer vos compétences transférables ou pour faire carrière, vous...

  • Adjointe Exécutive ou Adjoint Exécutif

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Ministère de l'Emploi et de la Solidarité sociale Full time

    **Vous êtes une personne rigoureuse possédant un très bon sens de l’analyse et vous souhaitez jouer un rôle-conseil auprès des gestionnaires et du personnel de votre Direction**?Joignez-vous à une équipe dynamique qui met ses talents en commun pour réaliser des projets emballants ayant un impact direct sur les citoyens et les citoyennes. Le...

  • Adjointe Exécutive ou Adjoint Exécutif

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Ministère de l'Emploi et de la Solidarité sociale Full time

    **Vous êtes une personne rigoureuse possédant un très bon sens de l’analyse et vous souhaitez jouer un rôle-conseil auprès des gestionnaires et du personnel de votre Direction**? ** **Joignez-vous à une équipe dynamique qui met ses talents en commun pour réaliser des projets emballants ayant un impact direct sur les citoyens et les citoyennes. Le...

  • Cheffe ou Chef Aux Opérations

    1 week ago

    Quebec City, Canada Ville de Québec Full time

    La Ville de Québec a une mission à accomplir : faire de Québec une référence en matière de services municipaux. C'est pourquoi les milliers d'employés qui y travaillent partagent le même engagement : être à l'écoute des citoyens et oeuvrer avec professionnalisme pour fournir des services de haute qualité. Chez nous, les défis sont nombreux, les...

  • Adjointe Exécutive ou Adjoint Exécutif

    1 month ago

    Quebec Province, Canada Ministère de la Cybersécurité et du Numérique Full time

    **Emploi reconnu de niveau « expert »** **HORAIRE MAJORÉ À 40 HEURES PAR SEMAINE** **Le ministère de la Cybersécurité et du Numérique (MCN) **:Sous-ministériat adjoint à la sécurité de l’information gouvernementale et à la cybersécurité (SMASIGC) - Bureau de la sous-ministre adjointe, souhaite pourvoir un emploi régulier au 880, chemin...

  • Cheffe ou Chef de Projets

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Ministère de l'Emploi et de la Solidarité sociale Full time

    La gestion de projets est un domaine qui vous passionne? La débrouillardise, la créativité et la soif d’apprendre vous caractérisent? Joignez-vous à une équipe dynamique qui met ses talents en commun pour réaliser des projets emballants. Le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale souhaite pourvoir **deux emplois permanents de cheffe...

  • Cheffe Adjointe ou Chef Adjoint Pour Le Secteur

    1 month ago

    Quebec City, Canada Université Laval Full time

    Sous la responsabilité de la cheffe de secteur, la personne gère les opérations du secteur et s’assure d’une saine gestion des ressources (matérielles, financières et humaines) ainsi que les processus/systèmes sous sa responsabilité en cohérence avec les politiques, normes institutionnelles et les bonnes pratiques sectorielles. En plus des...

  • Adjoint Exécutif

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada GUAY Full time

    Devenir adjoint exécutif chez GUAY, c’est faire partie d’une équipe de passionnés et offrir un service administratif professionnel au Vice-Président - Opérations ainsi qu’au Vice-président - Finance et administration. Par son rôle, l’adjoint exécutif sera au quotidien, une ressource importante pour les gestionnaires afin d’assurer la...

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    1 month ago

    Quebec City, Canada Hôtel PUR, Québec, a Tribute Portfolio Hotel (Marriott International) Full time

    **SOMMAIRE** Relevant de la Direction générale, le(la) Chef(fe) exécutif(ve) a comme principale fonction de définir l’orientation et l’élaboration du menu pour le restaurant Table, service banquet ainsi que du service aux chambres. Il est garant de la qualité de la nourriture ainsi que des états financiers. Il (elle) gère les coûts du...

  • Cheffe ou Chef Des Opérations

    1 month ago

    Quebec City, Canada Ministère des Transports et de la Mobilité durable Full time

    Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi stimulant ? Avoir le sentiment de faire la différence pour nos infrastructures vous tient à cœur? Vous êtes reconnu par votre entregent et votre facilité à mobiliser une équipe? Nous avons l’emploi qu’il vous faut! **Cheffe ou chef des opérations** - **Direction générale **:Direction générale...

  • Cheffe ou Chef de Projets

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Ministère de l'Emploi et de la Solidarité sociale Full time

    La gestion de projets est un domaine qui vous passionne? La débrouillardise, la créativité et la soif d’apprendre vous caractérisent? Joignez-vous à une équipe dynamique qui met ses talents en commun pour réaliser des projets emballants. Le ministère de l’Emploi et de la Solidarité sociale souhaite pourvoir **deux emplois permanents de cheffe...

  • Cheffe ou Chef Des Opérations

    1 month ago

    Quebec City, Canada Ministère des Transports et de la Mobilité durable Full time

    Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi stimulant ? Avoir le sentiment de faire la différence pour nos infrastructures vous tient à cœur? Vous êtes reconnu par votre entregent et votre facilité à mobiliser une équipe? Nous avons l’emploi qu’il vous faut! **Cheffe ou chef des opérations** - **Direction générale **:Direction générale...

  • Vice-président Exécutif

    4 days ago

    Quebec City, Canada Harris Computer Systems Full time

    En tant que leader et gestionnaire de PG Solutions, vous serez responsable du développement et de la mise en œuvre du plan stratégique de l’entreprise couvrant les ventes, le développement de produits, les services professionnels et le service à la clientèle. Le Vice-Président Exécutif est responsable du P&L (budget et résultats financiers) de sa...

  • Un Chef de Service ou Une Cheffe de Service

    1 month ago

    Quebec City, Canada Ordre des infirmières et infirmiers du Québec Full time

    Carrières à l'OIIQ L’OIIQ cherche à recruter **Un chef de service ou une cheffe de service**: Direction, Affaires financières et gestion de l’immeuble - Service Gestion de l’immeuble No d’affichage : 23-G-06 Statut d’emploi : Poste permanent Temps plein Adresse: 4200 Rue Molson, Montréal, QC H1Y 4V4 - | - 05 oct. 2023 **Apprenez-en plus...

  • Adjointe Exécutive ou Adjoint Exécutif- Niveau

    4 weeks ago

    Quebec Province, Canada Ministère de la Cybersécurité et du Numérique Full time

    **Emploi reconnu de niveau « expert »** **Le ministère de la Cybersécurité et du Numérique (MCN) **:Sous-ministériat adjoint à la sécurité de l’information gouvernementale et à la cybersécurité (SMASIGC), souhaite pourvoir deux emplois réguliers de niveau expert au 880, chemin Sainte-Foy à Québec, avec possibilité de télétravail en mode...

  • Cheffe / Chef de Quart

    1 month ago

    Quebec City, Canada La Nostalgie du Pays Inc. Full time

    **Lieu de travail**: 5000 3e Avenue Ouest, Québec, QC G1H 7J1 **Salaire**: 18,50$ / heure **Temps plein**, 40 heures par semaines / 8 heures par jour (incluant 1 heure de pause payée) **Début d’emploi**: Le plus tôt possible. La Nostalgie du Pays est un supermarché ethnique établi depuis 2007 à Québec. Nous nous spécialisons dans l’épicerie...

  • Adjoint(E) Exécutive

    1 month ago

    Quebec City, Canada Julien inc. Full time

    Depuis 1946, Julien est un chef de file nord-américain dans la fabrication de produits en acier inoxydable situé à Québec. Les chefs les plus exigeants des restaurants les mieux classés en Amérique du Nord travaillent dans les cuisines fabriquées sur mesure de Julien. Nous concevons et construisons également des cuisines institutionnelles pour les...

  • Cheffe / Chef de Quart

    1 month ago

    Quebec City, Canada Supermarché Ethnique La Nostalgie du Pays Full time

    **Lieu de travail**: 5000 3e Avenue Ouest, Québec, QC G1H 7J1 **Salaire**: 18,50$ / heure **Temps plein**, 40 heures par semaines / 8 heures par jour (incluant 1 heure de pause payée) **Début d’emploi**: Le plus tôt possible. La Nostalgie du Pays est un supermarché ethnique établi depuis 2007 à Québec. Nous nous spécialisons dans l’épicerie...