Chef de Cuisine

3 weeks ago

Montrealnord, Canada Horizon Gestion de résidences inc. Full time

_**55K à 60 K $/année - REER avec contribution de l'employeur - Assurances collectives**_
- Des humains au service des humains _Faites partie d’une équipe passionnée et compétente qui contribue activement au bien-être des aînés, et ce dans un environnement valorisant à dimension humaine.

Horizon Gestion de résidences est un gestionnaire de résidences privées pour aînés (RPA) regroupant 8 résidences dans la grande région de Montréal et à Ottawa. Joignez-vous à nos plus de 500 employés dévoués qui permettent quotidiennement à nos résidents de vivre une expérience client centrée sur le bien-être.
- **La résidence Les Habitations Pelletier est à la recherche d'un chef exécutif pour un poste permanent à temps plein incluant 1 week-end sur 2.**_

**Fonctions principales**:

- Faire vivre aux résidents une expérience culinaire de qualité au quotidien, tant sur le plan des menus proposés que de la courtoisie du service ;
- Voir au maintien d’une relation respectueuse avec la clientèle et valider la satisfaction de celle-ci ;
- Assurer une saine gestion des services alimentaires, notamment par la gestion optimale des budgets et des ressources ;
- Contrôler les stocks, effectuer les inventaires mensuels et tenir à jour les tableaux de gestion des coûts de la cuisine, en collaboration avec la direction corporative des services alimentaires ;
- Placer les commandes alimentaires auprès des fournisseurs désignés et assurer le contrôle de la marchandise lors de la réception et en tout temps ;
- Voir à l’utilisation sécuritaire des équipements et le respect des règles de santé et de sécurité ;
- Gérer les équipes en cuisine et en salle à manger ;
- Créer un climat de travail qui favorise la mobilisation et la rétention du personnel ;
- Assurer la variété de la grille de menus, en fonction du marché et des saisons ;
- Planifier les horaires du personnel de cuisine et de la salle à manger, gérer l’assiduité et les demandes de congé du personnel ;
- Procéder à l’embauche du personnel de la cuisine et planifier la formation des nouveaux employés ou ceux affectés à un nouveau poste ;
- Gérer avec la direction tout conflit, avertissements répétés ou toute situation contrevenant aux règles établies ;
- Veiller au respect du code vestimentaire et des normes d’hygiène et de salubrité en cuisine et en salle à manger ;
- Planifier, organiser et participer aux occasions spéciales en collaboration avec la direction (possibilité de soirs et fins de semaine).

**Qualités et profil recherchés**:

- DEP en cuisine (requis) ;
- Certification gestionnaire MAPAQ (requis) ;
- 3 à 5 ans d’expérience en cuisine ;
- Connaissance du système Maitre D, Véloce ou Best (atout);
- Expérience en gestion d’équipe de travail.

Emploi1

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 55 000,00$ à 60 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- REER Collectif

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Quart de jour

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Le Cathcart Full time

    Lieu stimulant pour les dîners d’affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise.CHEF DE CUISINESous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Bistro le cerf-volant Full time

    Le bistro le Cerf-Volant situé en plein coeur de Tétreaultville qui servira (ouverture prévue en juin) une cuisine d'inspiration française est à la recherche d'un chef qui privilégie la création, le travail d'équipe et la passion pour la cuisine. Nous favorisons une personne qui a le souci du détail et qui est capable de travailler en collaboration...

  • Cuisinier (ère)/animateur de cours de cuisine

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Ateliers & Saveurs (École de cuisine) Full time

    Ateliers & Saveurs est à la recherche d'un chef animateur en cuisine. Nous vous proposons de très bonnes conditions de travail, avec un salaire très compétitif, ainsi qu'une assurance collective (après 3 mois) + pourboires + carte STM mensuelle.Nous recherchons des personnes responsables, organisées, ponctuelles et une bonne maitrise des techniques en...

  • Chef de cuisine

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. Iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine afin d'assurer l'atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l'entreprise. Ayant une implication directe dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet. Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons : - Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible - Salaire intéressant ajusté selon...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanentà temps complet. Vous souhaitez faire partie d'unprojet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons :Un chef (et toute une équipe) dynamique,stimulant, organisé et disponibleSalaire intéressant ajusté selon votreexpérience,...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago

    montreal, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanent à temps complet.  Vous souhaitez faire partie d’un projet énergique dans un milieu vibrant ?  Voici ce que nous offrons : -  Un chef (et toute une équipe!) dynamique, stimulant, organisé et disponible -  Salaire...

  • de Cuisine

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Située au 8^ème étage de l'Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent.Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le·la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Compass Canada Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Chef d’équipe Cuisine – DDO

    3 weeks ago

    Nord-du-Québec, Canada Mandy's Full time

    Chef d'équipe Cuisine - DDO Qui nous sommes  Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de MANDY est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels! Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations, tout en recherchant...

  • sous-chef·fe de cuisine

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Casino de Montréal Full time

    Joignez une équipe gagnante Vous voulez faire partie d'une organisation qui valorise le travail d'équipe et offre des défis stimulants ? Choisissez le Casino de Montréal et optez ainsi pour l'ambiance magique d'un des plus grands casinos du monde Sous la responsabilité du chef cuisinier, le titulaire de l'emploi devra superviser et participer à la...

  • Ébéniste

    4 weeks ago

    Montreal-nord, Canada Cuisine Summum Full time

    Cuisine Summum est une entreprise d’expérience, depuis 1983, dans le domaine manufacturier d’armoires de cuisine, qui œuvre dans la cuisine neuve ainsi que dans le replaquage d’armoires de cuisine (refacing). Horaire de travail : Lundi au Vendredi 40 heures semaines - POSTE PERMANENT TEMPS PLEIN 4 semaines de vacances (deux à Noel, deux aux...

  • Chef d’équipe Cuisine – Phillips Square

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Mandy's Full time

    Chef d'équipe Cuisine - Phillips Square Qui nous sommes  Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de MANDY est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels! Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations, tout en...

  • Chef d’équipe Cuisine – Vieux Port

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Mandy's Full time

    Chef d'équipe Cuisine - Vieux Port Qui nous sommes  Nous appartenons à la catégorie de niche de la santé et du bien-être de la restauration. La mission de MANDY est de réinventer votre expérience de salade dans des espaces sensationnels! Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations, tout en...

  • Commis Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    Description de l'entrepriseVotre équipe et votre environnement de travail : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958,...

  • Chef de partie Maison Boulud

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production finale des mets.· Aider le sous-chef à s'occuper des commandes...

  • Chef de partie Maison Boulud

    3 weeks ago

    Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Opérations de restauration ·         Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. ·         Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance. ·         Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à...