Chef(Fe) Exécutif(Ve)
7 months ago
Nous recherchons un(e) chef(fe) exécutif(ve) afin d’orchestrer l’expérience gastronomique de nos invités dans nos établissements de l’Hôtel Place d'Armes.
Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive supervisera la planification et le développement des menus en intégrant des ingrédients de saison et locaux qui goûtent Montréal. Il ou elle guidera les brigades afin d’égailler les papilles de chaque convive qui s’assoira à l’une de nos tables.
**CE QUE NOUS OFFRONS**:
Travailler chez Corner a ses avantages Nous croyons en l’importance d’un équilibre vie-travail sain en vous donnant accès aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais récréatifs sur les services Corner et les partenaires du quartier.
- Gérer les cuisines les plus en vue de la métropole dans un établissement reconnu ici et ailleurs
- Environnement favorisant la conciliation travail-vie personnelle avec des horaires flexibles
- Processus d’intégration complet pour vous familiariser rapidement avec votre travail et nos marques
- Programme d’assurances collectives
- Congés personnels
- Programme de REER collectif
- À deux pas d’une station de métro (rabais sur le transport en commun);
- Repas employé à coût réduit;
- Environnement hôtelier haut de gamme
- Programme de reconnaissance
- Évènements d’entreprise
- Rabais et tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels, spa et chez nos partenaires du quartier
- L’ambiance et le charme du Vieux-Montréal
**LE RÔLE**:
- Gérer l’ensemble des opérations des cuisines, de l’inspection au service
- Gérer l’ensemble des équipes, incluant l’embauche, la formation, les évaluations
- Conceptualiser les menus des restaurants, de la terrasse, des banquets et du service au chambre avec les Chefs de cuisine en mettant de l'avant l'innovation, la créativité et l'esthétisme
- Guider, mentorer et développer les compétences de ses Chefs et des brigades
- Instaurer un climat de collaboration, d’excellence et de fierté en cuisine
- Créer une synergie entre les équipes des restaurants, du service aux chambres, des banquets, de la pâtisserie et de la plonge
- Mettre en place les normes et standards de qualité et former les brigades en ce sens
- Élaborer et standardiser les recettes de tous les menus
- Gérer l’ensemble des inventaires (denrées, équipements, vaisselle, etc)
- Contribuer à la profitabilité des établissements, notamment via le contrôle des coûts de revient
- Gérer les horaires et la répartition des tâches
- Participer aux réunions du comité de gestion de l’hôtel
- Collaborer à l’élaboration du plan d’affaires annuel avec la direction de l’hôtel et le siège social
- Créer des expériences positives pour nos invités, notre relève et nos fournisseurs en collaboration avec l’équipe des ventes, des achats et de l’acquisition de talent.
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Minimum de 2 ans d'expérience comme Chef Exécutif d'un établissement à haut volume OU minimum de 4 ans d’expérience comme Sous-Chef exécutif
- Expérience dans un hôtel haut-de-gamme
- Expérience en administration (horaires, gestion du coût de nourriture et de main-d’œuvre, etc.)
- Expérience en conception de menu
- Bilinguisme français et anglais tant à l’oral qu’à l’écrit
- Bonne connaissance de la Suite Office, dont Excel et ses fonctions
- Attestation valide de gestionnaire en hygiène et salubrité
- Disponibilités flexibles (jours, soirs et week-end).
- Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bonheur sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveille les sens avec des expériences qui nourrissent l'âme._
- Réputée pour son expérience de plus de 45 ans dans l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et du bien-être, Corner Collection joue un rôle déterminant dans le développement du Vieux-Montréal._
- Travailler chez Corner Collection, c'est créer des moments exceptionnels, ensemble._
- #cc1_
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Horaires de travail:
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir
Types de paie supplémentaire:
- Primes
Expérience:
- chef exécutif ou sous-chef exécutif: 4 ans (Souhaité)
Langue:
- français (Obligatoire)
- anglais (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
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Adjoint(E) Administratif(Ve) Exécutif(Ve)
7 months ago
Montréal, Canada Aubainerie Full timeHFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons: - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...
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L’adjoint(E) Administratif(Ve) Exécutif(Ve)
7 months ago
Montréal, Canada Aubainerie Full timeAubainerie, entité québécoise dans le domaine de la mode depuis 1944, a su se démarquer et grandir année après année. Présentement en grande croissance, nous sommes à la recherche de personnes, qui contribueront au succès de nos magasins et de notre siège social. Voici ce que nous t’offrons: - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine...
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Chef Exécutif
7 months ago
Montréal, Canada Café Morgane Full timeCafé Morgane démarre une cuisine centrale afin de développer une offre alimentaire intéressante pour les clients de ses 14 succursales. Nous recherchons un chef exécutif (F/H) d’expérience, compétent, créatif et rassembleur pour travailler dans de nouvelles installations situées à Trois-Rivières (Secteur Cap-de-la-Madeleine). **Gestion en...
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Adjoint(E) Exécutif(Ve) Coo
7 months ago
Montréal, Canada Groupe Touchette Inc. Full time**Raison du poste** L’**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l’exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d’une assistance personnelle. **Responsabilités...
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Assistant(E) Exécutif(Ve) Au CEO
7 months ago
Montréal, Canada Northvolt Full time**Assistant(e) exécutif(ve) au CEO & CFO** Nous recherchons un(e) assistant(e) exécutif(ve) passionné(e) et visionnaire pour soutenir l'équipe de direction du PDG et se joindre à nous dans notre mission de contribuer à un avenir plus vert. Le poste fait partie de notre équipe de soutien à l'entreprise basée à Montréal. En nous rejoignant, vous...
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Chef Exécutif
6 days ago
Montréal, Canada Hôtel Place D’Armes Full timeNous sommes à la recherche d’un leader passionné de cuisine gastronomique afin d’assumer le rôle de chef exécutif au sein de l’hôtel Place d’Armes. Relevant du directeur de la restauration (F & B), la personne choisie aura la responsabilité de toutes les opérations reliées à la gestion des cuisines et des services alimentaires de...
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Chef Exécutif
7 months ago
Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time**CHEF EXÉCUTIF** Situé dans un endroit sans égal au cœur du Vieux-Montréal, l’Hôtel Place d’Armes est une escapade exclusive combinant sophistication urbaine et confort de luxe avec une toute petite dose de décadence. Logé dans trois édifices néoclassiques du 19e siècle, en face de la superbe Basilique Notre-Dame et à quelques pas du...
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Logistec Corporation
6 days ago
Montréal, Canada Logistec Corporation Full time**BELLE OPPORTUNITÉ DE CARRIÈRE CHEZ LOGISTEC** Nous sommes le fournisseur de choix en matière de solutions sécuritaires, durables et créatives dans les secteurs maritime et environnemental. Nous sommes déterminés à trouver et à appuyer les meilleurs talents, et nous cherchons présentement à pourvoir un poste **d’adjoint(e)...
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Chef Exécutif(Ve)
7 months ago
Montréal, Canada Compass Group Full timeVous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...
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Chef(Fe) Des Ventes, Only
2 days ago
Montréal, Canada ONLY & SONS Full time**Poste**:Chef(fe) des ventes, ONLY & SONS **Relève de**:Directeur **Lieu **:Montréal, QC - Aspires-tu à laisser ton empreinte sur une marque de mode forte à l-échelle internationale ? Et tu veux faire partie d-un environnement international et dynamique où tu joueras un rôle essentiel dans le développement de ONLY & SONS au Canada ? ONLY & SONS...
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Chef (Fe) de Cuisine
6 months ago
Montréal, Canada Esterel Resort Full time**Description**: Principales Fonctions: - Forme, supervise et encadre le personnel syndiqué et non syndiqué de cuisine ; - Supervise la production alimentaire ainsi que l’ensemble des activités de la cuisine (propreté, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.) ; - Seconde le Chef...
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Assistant(E) Exécutif(Ve) Du Chef Des Opérations
7 months ago
Montréal, Canada Foodtastic Full time**À propos de nous** Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les 4 dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants est passée de 50mm de $ à plus de 750mm de $. Notre portfolio de 23 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, La Belle et La Bœuf et les...
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Adjoint/e Exécutif/ve, Bureau Régional
3 months ago
Montréal, QC, Canada Banque Scotia Full timeNuméro de la demande: 208983 Joignez une équipe gagnante, engagée et axée sur les résultats qui évolue dans une culture inclusive et de haut rendement. L’adjoint(e) exécutif(ve) occupe un poste de haute visibilité : le mandat consiste à épauler la Première Vice-Président(e) ainsi que le Vice-Président Régional. Il/elle contribue à la...
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Assistant-e Administratif-ve
3 months ago
Montréal, QC, Canada AQTIS 514 IATSE Full time**Sommaire du poste** Sous l’autorité de la direction générale, l’assistant-e administratif-ve joue un rôle clé en apportant un soutien indispensable aux vices-président-es et aux directions. Polyvalent-e et expert-e en outils bureautiques, il/elle excelle dans la gestion simultanée de multiples demandes et la priorisation des tâches dans un...
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Montréal, Canada Association des Services Alimentaires de Polytechnique Full time**SUPERVISEUR DE CUISINE- CHEF D'ÉQUIPE CUISINE** DESCRIPTION DE l’ORGANISME L’Association des services alimentaires de Polytechnique (L’ASaP) est fière d’appartenir à l’École Polytechnique de Montréal qui regroupe plus de 10 000 étudiants, 300 professeurs et 1800 employés. L’ASaP regroupe 6 points de vente aux menus distincts, les...
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Chef Exécutif
4 weeks ago
Montréal, Canada Beatrice Hospitality Group Full time**Chef Exécutif - Ouverture d'un Restaurant Haut de Gamme** Beatrice Hospitality, le groupe derrière le Ristorante Beatrice et Améa Café, est heureux d'annoncer l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme au cœur de la ville en 2025. Nous recherchons un chef exécutif expérimenté et visionnaire pour diriger notre équipe culinaire dans cette...
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Chef Exécutif
7 months ago
Montréal, Canada Manoir Côte Richelieu Full timeVous êtes passionné de cuisine et vous avez à coeur la qualité du service? Vous avez de l'expérience en gestion financière d'une cuisine d'établissement et en gestion de personnel? En tant que chef exécutif, vous assurerez la gestion de l’ensemble des opérations reliées à la cuisine et à la salle à manger. **Votre contribution au bien-être...
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Chef(Fe) Exécutif(Ve)
7 months ago
Montréal, Canada Esterel Resort Full time**Description**: Principales Fonctions: - Gérer les ressources humaines, financières et matérielles de son secteur en accord avec les valeurs de l’entreprise ; - Fournir et analyser les rapports d’activité, rapports de prospection et de vente en lien avec la cuisine ; - Gérer les inventaires, les achats, négocier avec les fournisseurs et...
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Chef(Fe) Exécutif(Ve)
7 months ago
Montréal, Canada Esterel Resort Full time**Description**: Niché sur un site splendide des Laurentides, Estérel Resort est un centre de villégiature unique en son genre comprenant 200 suites spacieuses avec foyer et cuisinette, trois restaurants et l’une des caves à vin les plus réputées au Canada. Principales Fonctions: - Gérer les ressources humaines, financières et matérielles de son...
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Chef Exécutif
7 months ago
Montréal, Canada Gestion Champagne Full time**À propos de nous**: Sous nouvelle administration, le service de restauration et banquet de l'Hôtel Gouverneur de Trois-Rivières incarne l'excellence culinaire et une hospitalité de qualité supérieure. Niché au cœur de Trois-Rivières, Québec, notre établissement est bien plus qu'une simple destination gastronomique ; c'est un lieu où les...