Chef(Fe) Exécutif(Ve)

6 months ago


Montréal, Canada Esterel Resort Full time

**Description**:
Principales Fonctions:

- Gérer les ressources humaines, financières et matérielles de son secteur en accord avec les valeurs de l’entreprise ;
- Fournir et analyser les rapports d’activité, rapports de prospection et de vente en lien avec la cuisine ;
- Gérer les inventaires, les achats, négocier avec les fournisseurs et coordonner les approvisionnements avec les magasiniers
- Élaborer les menus à la carte des trois restaurants, les menus banquets et autres menus spéciaux en collaboration avec l’équipe de cuisine ;
- Analyser et planifier les besoins en main-d’œuvre ;
- Élaborer et mettre en place un plan de formation et un plan de rétention des employés du département ;
- Présence auprès de la clientèle de l’hôtel afin d’obtenir de la rétroaction sur la qualité des produits offerts ;
- Superviser l’ensemble de la production alimentaire et des activités de la cuisine ;
- Veiller au respect des normes en vigueur (SST, propreté, manipulation des appareils et aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur) ;
- Établir, appliquer et fait respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise ;
- Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement des opérations de son secteur.

**Compétences générales**:
Compétences exigées:

- Détenir un diplôme en cuisine professionnelle ou gestion hôtelière ;
- Posséder de six (6) à huit (8) ans d’expérience dans un poste similaire avec minimum quatre (4) ans en milieu hôtelier dans un environnement syndiqué ;
- Communique efficacement en anglais, en français et en espagnol (un atout) ;
- Maîtrise de la suite office.

Compétences personnelles:

- Maîtrise le contrôle des coûts et la planification budgétaire ;
- Grande créativité ;
- Grandes aptitudes en gestion des ressources humaines ;
- Proactif devant le changement et grande ouverture face à ces derniers ;
- Capacité à développer les membres de son équipe ;
- Leadership mobilisateur, sens de l’organisation, bon communicateur ;
- Tolérance au stress et forte capacité d’adaptation à un milieu en constante évolution.

Disponibilité: Jours, soirs et fin de semaine.


  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    6 months ago


    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) chef(fe) exécutif(ve) afin d’orchestrer l’expérience gastronomique de nos invités dans nos établissements de l’Hôtel Place d'Armes. Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive supervisera la planification et le développement des menus en intégrant des ingrédients de saison et locaux qui goûtent Montréal. Il ou elle...


  • Montréal, Canada Aubainerie Full time

    HFN est la société mère qui détient entre autres le groupe Aubainerie et le fabriquant Studios Spark Factory inc. Présentement pleine croissance, nous sommes à la recherche d’un(e) Adjoint(e) Administratif(ve) Exécutif(ve). Voici ce que nous t’offrons: - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine transformation; - Assurances collectives; -...


  • Montréal, Canada Aubainerie Full time

    Aubainerie, entité québécoise dans le domaine de la mode depuis 1944, a su se démarquer et grandir année après année. Présentement en grande croissance, nous sommes à la recherche de personnes, qui contribueront au succès de nos magasins et de notre siège social. Voici ce que nous t’offrons: - Rejoindre une entreprise québécoise en pleine...


  • Montréal, Canada Groupe Touchette Inc. Full time

    **Raison du poste** L’**Adjoint(e) exécutif(ve**) a pour principale responsabilité d’offrir un support administratif et organisationnel au Chef de l’exploitation (COO), dans la gestion des tâches quotidiennes et lors de différentes réunions, comités aviseurs et comités de direction, en plus d’une assistance personnelle. **Responsabilités...

  • Chef Exécutif

    6 months ago


    Montréal, Canada Café Morgane Full time

    Café Morgane démarre une cuisine centrale afin de développer une offre alimentaire intéressante pour les clients de ses 14 succursales. Nous recherchons un chef exécutif (F/H) d’expérience, compétent, créatif et rassembleur pour travailler dans de nouvelles installations situées à Trois-Rivières (Secteur Cap-de-la-Madeleine). **Gestion en...


  • Montréal, Canada Northvolt Full time

    **Assistant(e) exécutif(ve) au CEO & CFO** Nous recherchons un(e) assistant(e) exécutif(ve) passionné(e) et visionnaire pour soutenir l'équipe de direction du PDG et se joindre à nous dans notre mission de contribuer à un avenir plus vert. Le poste fait partie de notre équipe de soutien à l'entreprise basée à Montréal. En nous rejoignant, vous...


  • Montréal, Quebec, Québec, Canada Sanimax Full time

    Votre transformation professionnelle commence ici La tête pleine d’idées, vous rêvez de bâtir un avenir plus vert dans une entreprise qui valorise votre opinion et vos compétences? Vous recherchez un employeur flexible qui vous offre la possibilité d’évoluer? Cet emploi est fait pour vous!Nos avantages: Salaire compétitif et bonification annuelle...


  • Montréal, Canada Sanimax Full time

    Votre transformation professionnelle commence ici La tête pleine d’idées, vous rêvez de bâtir un avenir plus vert dans une entreprise qui valorise votre opinion et vos compétences? Vous recherchez un employeur flexible qui vous offre la possibilité d’évoluer? Cet emploi est fait pour vous! Nos avantages: Salaire compétitif et...


  • Montréal, Canada Sanimax Full time

    Votre transformation professionnelle commence ici La tête pleine d’idées, vous rêvez de bâtir un avenir plus vert dans une entreprise qui valorise votre opinion et vos compétences? Vous recherchez un employeur flexible qui vous offre la possibilité d’évoluer? Cet emploi est fait pour vous!Nos avantages: Salaire compétitif et bonification annuelle...

  • Chef Exécutif

    6 months ago


    Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    **CHEF EXÉCUTIF** Situé dans un endroit sans égal au cœur du Vieux-Montréal, l’Hôtel Place d’Armes est une escapade exclusive combinant sophistication urbaine et confort de luxe avec une toute petite dose de décadence. Logé dans trois édifices néoclassiques du 19e siècle, en face de la superbe Basilique Notre-Dame et à quelques pas du...

  • Chef Exécutif(Ve)

    6 months ago


    Montréal, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Chef (Fe) de Cuisine

    6 months ago


    Montréal, Canada Esterel Resort Full time

    **Description**: Principales Fonctions: - Forme, supervise et encadre le personnel syndiqué et non syndiqué de cuisine ; - Supervise la production alimentaire ainsi que l’ensemble des activités de la cuisine (propreté, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.) ; - Seconde le Chef...


  • Montréal, QC, Canada Banque Scotia Full time

    Numéro de la demande: 208983 Joignez une équipe gagnante, engagée et axée sur les résultats qui évolue dans une culture inclusive et de haut rendement. L’adjoint(e) exécutif(ve) occupe un poste de haute visibilité : le mandat consiste à épauler la Première Vice-Président(e) ainsi que le Vice-Président Régional. Il/elle contribue à la...


  • Montréal, QC, Canada AQTIS 514 IATSE Full time

    **Sommaire du poste** Sous l’autorité de la direction générale, l’assistant-e administratif-ve joue un rôle clé en apportant un soutien indispensable aux vices-président-es et aux directions. Polyvalent-e et expert-e en outils bureautiques, il/elle excelle dans la gestion simultanée de multiples demandes et la priorisation des tâches dans un...

  • Chef Exécutif

    2 weeks ago


    Montréal, Canada Beatrice Hospitality Group Full time

    **Chef Exécutif - Ouverture d'un Restaurant Haut de Gamme** Beatrice Hospitality, le groupe derrière le Ristorante Beatrice et Améa Café, est heureux d'annoncer l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme au cœur de la ville en 2025. Nous recherchons un chef exécutif expérimenté et visionnaire pour diriger notre équipe culinaire dans cette...

  • Chef Exécutif

    6 months ago


    Montréal, Canada Manoir Côte Richelieu Full time

    Vous êtes passionné de cuisine et vous avez à coeur la qualité du service? Vous avez de l'expérience en gestion financière d'une cuisine d'établissement et en gestion de personnel? En tant que chef exécutif, vous assurerez la gestion de l’ensemble des opérations reliées à la cuisine et à la salle à manger. **Votre contribution au bien-être...

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    6 months ago


    Montréal, Canada Esterel Resort Full time

    **Description**: Niché sur un site splendide des Laurentides, Estérel Resort est un centre de villégiature unique en son genre comprenant 200 suites spacieuses avec foyer et cuisinette, trois restaurants et l’une des caves à vin les plus réputées au Canada. Principales Fonctions: - Gérer les ressources humaines, financières et matérielles de son...

  • Chef Exécutif

    7 months ago


    Montréal, Canada Gestion Champagne Full time

    **À propos de nous**: Sous nouvelle administration, le service de restauration et banquet de l'Hôtel Gouverneur de Trois-Rivières incarne l'excellence culinaire et une hospitalité de qualité supérieure. Niché au cœur de Trois-Rivières, Québec, notre établissement est bien plus qu'une simple destination gastronomique ; c'est un lieu où les...


  • Montréal, QC, Canada Eidos-Montréal Full time

    **Relève de**: Directeur-trice narratif-ve Permanent - temps plein Ce que tu vas faire - Collaborer avec la direction créative pour s'assurer que la narration du jeu est transmise efficacement à travers les ingrédients du jeu; - Collaborer avec les équipes techniques pour s'assurer que les pipelines appropriés sont en place pour l'écriture et...

  • Chef(Fe) Des Ventes

    6 months ago


    Montréal, Canada NAME IT Full time

    **Poste**:Chef(fe) des ventes, NAME IT **Relève de**:Directeur national, Amérique du Nord **Lieu **:Montréal, QC **Si tu es un professionnel des ventes proactif et axé sur les résultats avec une passion pour l'industrie des vêtements pour enfants, nous t'invitons à postuler pour cette opportunité excitante de diriger nos opérations de vente...