Chef Exécutif Traiteur

3 months ago


Montréal QC, Canada La Cena Traiteur Full time

We are seeking an experienced Catering Chef to join our dynamic team, focusing on high-volume events with 200 to 1000+ guests. Our company values creativity, fresh ideas, and high-quality products to deliver memorable culinary experiences. If you are passionate about food, have a knack for handling large-scale events, and thrive in a fast-paced environment, we want to hear from you

**Responsibilities**:

- Plan, prepare, and execute menus for events serving 200 to 1000+ guests.
- Ensure all dishes meet high standards of quality, presentation, and taste.
- Oversee the setup, cooking, and serving processes for catered events.
- Collaborate with event planners, clients, and kitchen staff to customize and innovate menu offerings.
- Maintain food safety and hygiene standards in compliance with industry regulations.
- Manage inventory, order supplies, and ensure proper storage of ingredients.
- Supervise and lead the kitchen team, ensuring smooth operations during events.
- Ensure all kitchen equipment is properly maintained and utilized.

Qualifications:

- Proven experience as a catering chef or in a similar high-volume event catering role, particularly with events ranging from 200 to 1000+ people.
- Ability to handle large-scale food preparation while maintaining attention to detail.
- Strong knowledge of food safety, sanitation, and kitchen best practices.
- Culinary degree or equivalent experience preferred.
- Creative and adaptable, with a willingness to bring new ideas and innovative dishes to the table.
- Excellent time management skills and ability to work under pressure.
- Strong leadership and communication skills.
- Bilingual (English and French) preferred but not mandatory.

Why Join Us?
- Be part of a dynamic company that values creativity, innovation, and the use of high-quality ingredients.
- Open to new ideas and encourages you to experiment with menus and culinary concepts.
- Work in a collaborative environment with opportunities for growth and development.
- MAPAQ manager required
- Drivers licence required

Français:
Nous recherchons un Chef Cuisinier en Traiteur expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique, spécialisée dans les événements de grande envergure allant de 200 à 1000 invités ou plus. Notre entreprise valorise la créativité, les nouvelles idées et l’utilisation de produits de qualité pour offrir des expériences culinaires mémorables. Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez l’habitude de gérer des événements à grande échelle et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer

Responsabilités:

- Planifier, préparer et exécuter des menus pour des événements accueillant entre 200 et 1000 invités ou plus.
- Garantir que tous les plats répondent à des normes élevées de qualité, de présentation et de goût.
- Superviser l’installation, la préparation et le service lors des événements.
- Collaborer avec les planificateurs d’événements, les clients et le personnel de cuisine pour personnaliser et innover les menus.
- Maintenir les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène conformément aux réglementations de l’industrie.
- Gérer l’inventaire, commander les fournitures et assurer le bon stockage des ingrédients.
- Superviser et diriger l’équipe en cuisine, assurant un bon déroulement des opérations pendant les événements.
- Assurer l’entretien et l’utilisation appropriée de tout le matériel de cuisine.

Qualifications:

- Expérience confirmée en tant que chef traiteur ou dans un rôle similaire pour des événements à grande échelle, en particulier pour des événements de 200 à 1000 invités ou plus.
- Capacité à gérer la préparation alimentaire à grande échelle tout en maintenant un souci du détail.
- Solide connaissance des normes de sécurité alimentaire, d’assainissement et des bonnes pratiques en cuisine.
- Diplôme en arts culinaires ou expérience équivalente préférée.
- Créatif et adaptable, prêt à proposer de nouvelles idées et à innover dans les plats.
- Excellente gestion du temps et capacité à travailler sous pression.
- Compétences en leadership et en communication.
- Bilingue (français et anglais) préféré, mais non obligatoire.
- MAPAQ gestionnaire requis
- Permis de conduire obligatoire

Pourquoi nous rejoindre ?
- Faites partie d’une entreprise dynamique qui valorise la créativité, l’innovation et l’utilisation d’ingrédients de qualité.
- Ouverte aux nouvelles idées, notre équipe encourage l’expérimentation avec les menus et les concepts culinaires.
- Travaillez dans un environnement collaboratif offrant des opportunités de développement et de croissance.

Pay: From $75,000.00 per year

Additional pay:

- Bonus pay

**Benefits**:

- Casual dress
- Company events
- Discounted or free food
- Paid time off
- Store discount

Schedule:

- Day shift
- Evening shift
- Monday to Friday
- Morning



  • Montréal, QC, Canada La Cena Traiteur Full time

    LA CENA TRAITEUR We are looking for a passionate and experienced **Chef de Cuisine** to join our dynamic and expanding team! We specialize in **corporate lunches, banquets, canapés, weddings**, and more. If you thrive in a fast-paced environment and have a strong background in catering, we want to hear from you! **Key Responsibilities**: - Lead and train...


  • Montréal, QC, Canada Aramark Full time

    **Description de poste**: **Aramark est à la recherche d’un chef traiteur pour le service alimentaire de la banque nationale à Montréal** **Horaire de jour du lundi au vendredi** - ** LIEU **:BANQUE NATIONALE (800 RUE St-Jacques, Montréal, H3C 1A3) - ** DATE DE DÉBUT **:Dès maintenant 2024 **_ **Responsabilités liées au poste**: - Organiser et...

  • Chef Exécutif

    7 months ago


    Montréal, Canada Café Morgane Full time

    Café Morgane démarre une cuisine centrale afin de développer une offre alimentaire intéressante pour les clients de ses 14 succursales. Nous recherchons un chef exécutif (F/H) d’expérience, compétent, créatif et rassembleur pour travailler dans de nouvelles installations situées à Trois-Rivières (Secteur Cap-de-la-Madeleine). **Gestion en...

  • Chef Exécutif(Ve)

    6 months ago


    Montréal, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...


  • Montréal, QC, Canada Aramark Full time

    **Description de poste**: Aramark recrute un directeur de la restauration à temps plein pour développer et diriger les services de restauration et de conférences à l'Université Concordia, Montréal (Québec). Le directeur de la restauration dirige tous les aspects des solutions de restauration et des événements spéciaux. Il est responsable de la...

  • Chef Exécutif

    17 hours ago


    Montréal, Canada Hôtel Place D’Armes Full time

    Nous sommes à la recherche d’un leader passionné de cuisine gastronomique afin d’assumer le rôle de chef exécutif au sein de l’hôtel Place d’Armes. Relevant du directeur de la restauration (F & B), la personne choisie aura la responsabilité de toutes les opérations reliées à la gestion des cuisines et des services alimentaires de...

  • Chef Exécutif

    6 months ago


    Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    **CHEF EXÉCUTIF** Situé dans un endroit sans égal au cœur du Vieux-Montréal, l’Hôtel Place d’Armes est une escapade exclusive combinant sophistication urbaine et confort de luxe avec une toute petite dose de décadence. Logé dans trois édifices néoclassiques du 19e siècle, en face de la superbe Basilique Notre-Dame et à quelques pas du...


  • Montréal, Canada Excelso Full time

    **Poste convoité : Chef cuisinier(ère) traiteur/ Cafétéria*** **Ouverture nouveau site** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et...

  • Chef Exécutif Adjoint

    2 months ago


    Montréal, QC, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    **Description de l'entreprise** Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion !** Notre Division **Énergie et Ressources** a une nouvelle opportunité passionnante de rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain **Chef Exécutif Adjoint.** **Ce rôle est en rotation Fly-In, Fly Out, basé à Havre-Saint-Pierre** Sodexo...

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    6 months ago


    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) chef(fe) exécutif(ve) afin d’orchestrer l’expérience gastronomique de nos invités dans nos établissements de l’Hôtel Place d'Armes. Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive supervisera la planification et le développement des menus en intégrant des ingrédients de saison et locaux qui goûtent Montréal. Il ou elle...


  • Montréal, Canada Traiteur Bon Appetit Inc. Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent **Langue de travail**: Anglais ou Français **Education**: Certificat ou diplôme d'apprenti **Expérience**: 3 ans à moins de 5 ans ou experience équivalente Milieu de travail Traiteur Catégories de chef Premier chef Tâches Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un...

  • Chef de Cuisine

    3 months ago


    Montréal, QC, Canada GISÈLE GAUTHIER TRAITEUR Full time

    Service de traiteur (métro Rosemont ou Laurier) Recherche cuisiner et second de cuisine pour rejoindre une belle équipe Horaire de jour et de semaine possibilité d’horaire de fin de semaine Salaire de 20$ à 25$ voir plus selon expérience Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 20,00$ à 28,00$ par heure Heures prévues : 40 par...

  • Chef Exécutif

    4 weeks ago


    Montréal, Canada Beatrice Hospitality Group Full time

    **Chef Exécutif - Ouverture d'un Restaurant Haut de Gamme** Beatrice Hospitality, le groupe derrière le Ristorante Beatrice et Améa Café, est heureux d'annoncer l'ouverture d'un nouveau restaurant haut de gamme au cœur de la ville en 2025. Nous recherchons un chef exécutif expérimenté et visionnaire pour diriger notre équipe culinaire dans cette...

  • Chef Exécutif

    7 months ago


    Montréal, Canada Manoir Côte Richelieu Full time

    Vous êtes passionné de cuisine et vous avez à coeur la qualité du service? Vous avez de l'expérience en gestion financière d'une cuisine d'établissement et en gestion de personnel? En tant que chef exécutif, vous assurerez la gestion de l’ensemble des opérations reliées à la cuisine et à la salle à manger. **Votre contribution au bien-être...

  • Chef Exécutif

    7 months ago


    Montréal, Canada Gestion Champagne Full time

    **À propos de nous**: Sous nouvelle administration, le service de restauration et banquet de l'Hôtel Gouverneur de Trois-Rivières incarne l'excellence culinaire et une hospitalité de qualité supérieure. Niché au cœur de Trois-Rivières, Québec, notre établissement est bien plus qu'une simple destination gastronomique ; c'est un lieu où les...


  • Montréal, Canada AvecPlaisirs Chefs Traiteur Full time

    AvecPlaisirs Chefs Traiteurs est un traiteur corporatif et événementiel de renom, qui s'est associé récemment à RICARDO, Joe Beef et Isabelle Huot Dre en nutrition pour la confection de certains de nos coffrets. Notre filiale Agnus Dei Traiteur est un chef de fil en création d’événement d’envergure. Vous avez une approche client exceptionnelle ?...


  • Montréal, Canada Avec Plaisirs Chefs Traiteurs Full time

    Nous recherchons un Chef de cuisine de production pour se joindre à l'équipe ! Vous êtes passionné par le domaine culinaire et vous avez un faible pour la gastronomie ? Vous êtes à la recherche de nouveaux défis et la production de grand volume vous intéresse? Vous souhaitez travailler et apprendre chez un des leaders du marché à Montréal? Nous...


  • Montréal, Canada Olive Orange Inc Full time

    Olive Orange est un traiteur basé à Montréal depuis 2005 - et une équipe jeune et dynamique qui propose une cuisine haut de gamme unique. Olive Orange sait surprendre avec ses créations originales, modernes et personnalisées. - Cuisine qui privilégie et met en valeur les produits frais et locaux. - Création de menus sur mesure pour tous types...


  • Montréal, Canada Six Flags La Ronde Full time

    **Our Vision**: Being the world leader in amusement parks **Our Mission**: Creating fun and thrills for all Mandat général Sous l’autorité du Responsable - Restauration, la personne titulaire du poste travaille en étroite collaboration avec le/la sous-chef dans la mise en place des évènements du service traiteur. Elle est en charge du processus de...


  • Montréal, Canada Six Flags La Ronde Full time

    **Notre Vision**: Être le leader mondial des parcs d’attractions **Notre Mission**: Créer du plaisir et des sensations fortes pour tous Mandat général Sous l’autorité du Responsable - Restauration, la personne titulaire du poste travaille en étroite collaboration avec le/la sous-chef dans la mise en place des évènements du service traiteur....