Gérant(E) - Service Traiteur (Restauration)

3 weeks ago


Montréal, Canada Six Flags La Ronde Full time

**Notre Vision**: Être le leader mondial des parcs d’attractions

**Notre Mission**: Créer du plaisir et des sensations fortes pour tous

Mandat général
Sous l’autorité du Responsable - Restauration, la personne titulaire du poste travaille en étroite collaboration avec le/la sous-chef dans la mise en place des évènements du service traiteur. Elle est en charge du processus de planification des évènements et supervise l’exécution de ceux-ci. Elle s’assure de la satisfaction des clients avant, pendant et après l’évènement, ainsi que du respect des normes d’hygiène salubrité. Elle doit être doté d’un sens du service à la clientèle, de l’organisation et de la gestion des priorités.

Nature des tâches et activités
- Participe à la planification des événements pour le service traiteur et collabore avec les différents départements concernés;
- Forme et supervise les membres de son équipe (ponctualité, uniformes, procédures, qualité des produits, propreté et salubrité, service à la clientèle, rapidité, etc.);
- Met en place les horaires de travail de son équipe selon un budget déterminé, effectue les demandes d’effectif et participe au suivi des coûts de main d’œuvre du service traiteur;
- Participe au développement de nouvelles recettes au sein du service traiteur;
- S’assure du respect des recettes, des standards de qualité et de présentation des produits et participe au suivi des coûts de production;
- Adopte de bonnes pratiques pour réduire le gaspillage alimentaire;
- Participe à la gestion des stocks en collaboration avec le/la sous-chef;
- Effectue le pont entre le service des ventes et le client de l’événement pour assurer le bon déroulement et la satisfaction;
- S’assure que le personnel sous sa supervision est conscientisé et adhère à la philosophie et aux principes du département envers sa clientèle ;
- S’assure la collaboration des employés et de ses pairs en ce qui concerne l’entretien et la propreté du parc en générale ;
- S’assure que son environnement de travail est propre en tout temps ;
- Effectue toute autre tâche connexe.

**Exigences**:
**Scolarité**: Diplôme d’études secondaires ou connaissances dans le domaine de la restauration.

**Expérience**: 5 ans d’expérience dans le domaine de la restauration;
2 ans d’expérience en gestion de personnel;
Expérience dans le milieu syndical est un atout.

**Habiletés**:

- Excellente aptitude de communication;
- Excellente présentation;
- Excellent service à la clientèle;
- Communication en français et en anglais;
- Capacité à travailler sous pression et faire face aux imprévus;
- Leadership, autonomie et débrouillardise;
- Connaissances des normes de santé et sécurité en cuisine;
- Connaissance des normes d’hygiène et salubrité en restauration;
- Aptitudes pour le travail d’équipe;
- Avoir un bon sens de l’organisation et de la gestion des priorités;
- Bonne connaissances de l’environnement Windows et de l’informatique;
- Être disponible en tout temps (jour et fin de semaine).

La garantie d’un traitement juste et équitable fait non seulement partie des politiques de La Ronde, mais il s’agit aussi d’une philosophie corporative. La Ronde s’assure que tout employé, nonobstant son poste, soit toujours traité avec respect, de façon juste et équitable et ce, en tout temps.



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  • Montréal, Canada Compass Group Full time

    **Titre du poste affiché à l’externe**:Assistant(e)-gérant(e) traiteur arrière-scène **Statut de l’emploi**: Temps partiel **Taux horaire de départ**: 26,00 **Adresse**: 1275 St-Antoine Ouest Montreal QC H3C5L2 **Horaire du nouvel associé**: Horaire variable Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est...


  • Montréal, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...


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    La Cena Épicerie Traiteur situé à Villeray est à la recherche d'un(e) représentant(e) des ventes aux développement des affaires. Sa responsabilité sera de développer le service traiteur corporatif. Boites a lunchs, boites à déjeuner, buffet froid etc. Ceci est un poste 100% commission. L'horaire est du Lundi au Vendredi de 9am-5pm. Le salaire est...


  • Montréal, QC, Canada La Cena Traiteur Full time

    LA CENA TRAITEUR We are looking for a passionate and experienced **Chef de Cuisine** to join our dynamic and expanding team! We specialize in **corporate lunches, banquets, canapés, weddings**, and more. If you thrive in a fast-paced environment and have a strong background in catering, we want to hear from you! **Key Responsibilities**: - Lead and train...


  • Montréal, Canada Le Festigout Traiteur Full time

    **CE QUE NOUS OFFRONS**: - À partir de 60 000$, négociable selon votre expérience - Poste permanent, majoritairement du lundi au vendredi - 5 semaines de vacances (3 semaines après 1 an, 2 semaines de congés pendant les fêtes) - Assurance collective + régime de retraite **VOS PRINCIPALES FONCTIONS**: - Vous devez avoir une base solide en cuisine:...


  • Montréal, Canada ZIBO! Griffintown Full time

    **DESCRIPTION** Le restaurant ZIBO! Griffintown est à la recherche d’un gérant ou d'une gérante de salle à manger avec possibilité de travailler comme maître d'hôtel pour notre portion Traiteur en partenariat avec l'hôtel ALT. En plus d’une ambiance de travail à la fois professionnelle et conviviale, vous bénéficierez de conditions d’emploi...


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  • Montréal, Canada Le Super Qualité Full time

    Bonjour ! Le Super Qualité est un petit restaurant de quartier qui se spécialise dans la nourriture authentique du sous-continent indien. Nous offrons beaucoup de spécialités indiennes qui sont rarement vues à l’extérieur de l’Inde. C’est ce qui fait notre réputation. Le restaurant est toujours bien occupé, ce qui donne un environnement de...


  • Montréal, Canada Excelso Full time

    Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur. Reconnu comme étant l’une des plus importantes compagnies privées de services...


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    Olive Orange Inc est un traiteur montréalais couvrant un large éventail d'événements, tels que des mariages, festivals, réunions et célébrations d'entreprises. Notre équipe possède une vaste expérience dans le service de hors-d’œuvre, de buffets ainsi que plusieurs autres plats. Pour répondre à ces besoins nous avons une division de livraison...


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    Le Café boutique Les Malins est à la recherche d’un/e gérant/e! Situé sur le Plateau Mont-Royal, notre restaurant de quartier est un espace unique et familial, filiale des Éditions les Malins! Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique aimant faire preuve de leadership pour diriger notre équipe unie! Qualités et expérience...


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  • Montréal, Canada Excelso Full time

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    Tu es un(e) passionné(e) de la restauration? Tu as de l'expérience et tu cherches un nouveau défi? Tu travailles déjà en cuisine ou en salle à manger et tu veux plus de responsabilités? Tu as le goût d’apprendre? Voici ta chance ! Pacini Rosemère est à la recherche d'un gérant(e) pour notre restaurant. Tu auras l'occasion de travailler...


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    **Gérant de Restaurant** Tu adores le monde de la restauration et le domaine de la gestion? Tu aimerais faire partie d’une équipe qui saura te faire grandir et surtout valoriser ton talent? Thaïzone Saint-Jérôme (Lafontaine) rouvre sous la nouvelle image et a besoin d'une équipe dynamique avec du **KICK**! Sous la supervision du Gérant de...