Chef Cuisinier Exécutif/ Executive Chef

3 weeks ago

Montréal, Canada NATIVE FRIENDSHIP CENTRE OF MONTREAL Full time

_Le Centre d'amitié autochtone de Montréal Inc. (CAAM ou ‘Centre’) est un organisme sans but lucratif, non-sectaire, et autonome, dont la mission principale est de favoriser, développer, et augmenter la qualité de la vie des autochtones dans la communauté urbaine de Montréal._
- L'objectif du Programme de sécurité alimentaire Karonhi:io.est d’assurer l’accès de paniers de nourriture et de repas congelés à la communauté autochtone. Les profils types de notre clientèle sont les familles Autochtones, les aînés et les personnes qui font présentement face à une insécurité alimentaire à Montréal. Une vérification des antécédents criminels est obligatoire._

**DESCRIPTION DU POSTE**

**EXIGENCES**
- Au moins trois ans d'expérience en tant que Chef cuisinier exécutif ;
- Expérience du travail avec les populations autochtones et compréhension des défis auxquels est confrontée la communauté autochtone urbaine ;
- Doit avoir la capacité physique de soulever et de porter des objets pesant jusqu'à 22,7 kg (50 livres) ;
- Solides compétences en matière de gestion du temps et de travail d'équipe ;
- Fiabilité, ponctualité, honnêteté et professionnalisme ;
- Doit être disponible pour travailler selon un horaire flexible, le jour et le soir, du lundi au vendredi ;
- Diplôme en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
- Formation accréditée par le MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire ;
- Permis de conduire valide de classe 5 du Québec avec un dossier de conduite acceptable ;
- Le bilinguisme (anglais et français) écrit et parlé est exigé pour ce poste ; une langue autochtone est un atout ;
- Une certification en premiers soins, en RCR et en ASIST est un atout.

**RESPONSABILITÉS**
- Veiller à la qualité et à l'adéquation nutritionnelle des repas fournis par le Centre ;
- Préparer, assaisonner, cuire, portionner et congeler les aliments, en minimisant le gaspillage ;
- Élaborer et planifier les menus mensuels ;
- Gérer les tâches administratives telles que la programmation, la budgétisation et la présentation de rapports au superviseur ;
- Aider à la manipulation et au contrôle des fournitures alimentaires et non alimentaires ;
- Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail ;
- Utiliser, nettoyer et entretenir l'équipement et les installations des services alimentaires;
- Gérer les protocoles de sécurité alimentaire et veiller au respect des normes industrielles ;
- Aider à la préparation des paniers de nourriture, si nécessaire ;
- Aider la coordonnatrice du Programme à développer l'expansion future du Programme ;
- Participer activement aux séances de compte rendu de l'équipe, aux réunions du personnel, etc ;
- Autres tâches/responsabilités déléguées par de la coordonnatrice du Programme de sécurité alimentaire ou par la personne désignée.

**ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL/HORAIRES**

Temps plein (37,5 heures par semaine), du lundi au vendredi, en journée et en soirée (peut varier). Taux horaire : 27 $/heure. La participation à des événements, des réunions, des formations et des ateliers est obligatoire.

**_______________________________________________**
- The Native Friendship Centre of Montreal (NFCM or ‘Centre’) is a non-profit, non-sectarian, autonomous community development agency, whose principal mission is to promote, develop and enhance the quality of life in the urban Indigenous community of Montreal. We are currently seeking a highly motivated individual to assume the position of driver._
- The objective of the Karonhi:io Food Security Program is to ensure access of nutritious food baskets and frozen meals to the Indigenous community. The typical client profile is Indigenous families, Elders and individuals who are currently facing food insecurity in Montréal. Applicants must be able to pass a criminal background check._

**ACCOUNTABILITY**

**QUALIFICATIONS**
- Minimum of 3 years experience working as an Executive Chef;
- Experience working with Indigenous peoples and understanding of the challenges faced by the urban Indigenous community;
- Must have the physical ability to lift and carry items weighing up to 22.7 kg (50 lbs.);
- Strong time management and teamwork skills;
- Reliable, punctual, honest, professional;
- Must be available to work flexible schedule days and evenings Monday through Friday;
- Diploma in institutional cooking or equivalent;
- Training accredited by the MAPAQ in hygiene and food safety;
- Valid Québec Class 5 Driver’s License with acceptable driving record;
- Bilingualism (English and French) written and spoken is required in this position; an Indigenous language is an asset;
- First Aid / CPR / ASIST certification is an asset.

**RESPONSIBILITIES**
- Ensure the quality and adequate nutrition of the meals provided by the Centre;
- Prepare, season, cook, portion, and freeze food, minimizing food waste;
- Monthly menu development and planning;
- Ha

  • Chef Exécutif

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Café Morgane Full time

    Café Morgane démarre une cuisine centrale afin de développer une offre alimentaire intéressante pour les clients de ses 14 succursales. Nous recherchons un chef exécutif (F/H) d’expérience, compétent, créatif et rassembleur pour travailler dans de nouvelles installations situées à Trois-Rivières (Secteur Cap-de-la-Madeleine). **Gestion en...

  • Chef Exécutif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Dana Hospitality Full time

    Description de l'entreprise **QUI SOMMES-NOUS?** Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant Dexterra Group ont une expérience exceptionnelle en matière de soutien de l’infrastructure et de construction d’actifs qui jouent un rôle essentiel dans notre...

  • Chef Exécutif

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Gestion Champagne Full time

    **À propos de nous**: Sous nouvelle administration, le service de restauration et banquet de l'Hôtel Gouverneur de Trois-Rivières incarne l'excellence culinaire et une hospitalité de qualité supérieure. Niché au cœur de Trois-Rivières, Québec, notre établissement est bien plus qu'une simple destination gastronomique ; c'est un lieu où les...

  • Head Chef

    19 hours ago

    montréal, Canada Chef Jasper Full time

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD. Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant

  • Chef Exécutif

    5 days ago

    Montréal, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    **CHEF EXÉCUTIF** Situé dans un endroit sans égal au cœur du Vieux-Montréal, l’Hôtel Place d’Armes est une escapade exclusive combinant sophistication urbaine et confort de luxe avec une toute petite dose de décadence. Logé dans trois édifices néoclassiques du 19e siècle, en face de la superbe Basilique Notre-Dame et à quelques pas du...

  • Chef de Cuisine Formateur

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Part du Chef Full time

    Nous sommes une Organisation à But non lucratif (OBNL) qui a comme mission la réinsertion professionnelle des personnes qui vivent avec une problématique de santé mentale. Nous avons un restaurant (Caféshop), un service traiteur et la production de plats surgelés que nous livrons à la maison. Dans le cadre de notre mission, nous recherchons un(e)...

  • Chef Executif

    3 weeks ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    **Rejoignez notre équipe : Chef Exécutif chez Ayla** Êtes-vous prêt à façonner l'avenir culinaire de Montréal? Ayla, un restaurant méditerranéen dynamique, est à la recherche d'un Chef Exécutif avec une vision pour se classer parmi les 100 meilleurs au Canada. C'est votre chance de diriger une équipe dynamique et de définir les standards de la...

  • Head Chef

    4 days ago

    montréal, Canada Chef Jasper Full time

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD.Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services alimentaires Vous...

  • Head Chef

    4 days ago

    Montréal, Canada Chef Jasper Full time

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD.Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services alimentaires Vous...

  • Sushi Chef

    1 week ago

    Montréal, Canada Nama Omakase + Restaurant Full time

    We are seeking a skilled Sushi Chef to join our team. As a cook at Nama Omakase, you will be responsible for preparing dishes in accordance with the Executive Chef and Head Chef’s vision **Duties**: - Prepare dishes including sushi rolls, sashimi, nigiri, hot & cold dishes - Ensure the quality and presentation of dishes - Maintain cleanliness and...

  • Head Kitchen Chef

    5 days ago

    Montréal, QC, Canada Chef Jasper Full time €60,000 - €72,000

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD. Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services alimentaires...

  • Head Chef

    5 days ago

    Montréal, QC, Canada Chef Jasper Full time €60,000 - €72,000

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD. Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services...

  • Head Chef

    4 days ago

    Montréal, QC, Canada Chef Jasper Full time

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD. Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services alimentaires...

  • Head Chef

    4 days ago

    Montréal, QC, Canada Chef Jasper Full time

    Nous sommes à la recherche d'un ou une sous-chef de cuisine avec un minimum de 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 2 ans d’expérience en RPA / CHSLD. Chef Jasper est une jeune compagnie qui est déployée dans des résidences pour aînés afin de changer leur quotidien culinaire en réinventant l'organisation des services alimentaires...

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    4 weeks ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un-e chef-fe exécutif-ve afin d’orchestrer l’expérience gastronomique de nos invités dans nos établissements de l’Hôtel Nelligan. Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive donnera vie aux menus du chef consultant, en veillant à l’exécution, à la présentation et au respect des profils gustatifs. Il ou elle supervisera la...

  • Chef(Fe) Exécutif(Ve)

    1 week ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) chef(fe) exécutif(ve) afin d’orchestrer l’expérience gastronomique de nos invités dans nos établissements de l’Hôtel Place d'Armes. Le Chef Exécutif ou la Cheffe exécutive supervisera la planification et le développement des menus en intégrant des ingrédients de saison et locaux qui goûtent Montréal. Il ou elle...

  • Chef Exécutif

    2 months ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...

  • Chef Cuisinier(Ière)

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Manoir Pierrefonds Full time

    **À Montréal**: **Entreprise** : Manoir Pierrefonds **Statut** : Poste disponible **Type** : Temps plein **Quarts de travail** : Jour, Soir **Salaire** : à discuter **Lieu de travail** : Montréal **Sommaire du poste**: Description du poste Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) à temps plein pour notre résidence de personnes âgées le Manoir...

  • Chef Cuisinier

    5 days ago

    Montréal, Canada Odessa poissonnier Full time

    **Chef cuisinier**: Emploi - Permanent Temps plein - **Cuisinier** Succursale: Entrepôt -Montréal Québec H1Y3J8 **Dès que possible**Horaire: Variable (Jour) **Description: **Tu as de l’expérience en cuisine et une passion pour ce domaine? Tu cherches un emploi rempli de défi au sein d’une équipe dynamique? Nous avons l’emploi qu’il te faut...

  • Chef Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Residence Bon-Secours Full time

    **Responsable des services alimentaires - Chef cuisinier** La résidence Bonsecours est en quête de collaborateurs passionnés et engagés désireux de faire partie de notre remarquable équipe. On recherche d'un Chef cuisinier expérimenté, ayant au moins deux années d’expérience dans un rôle comparable, et aptes à prospérer dans un cadre à la...