Chef Cuisinier(Ière)
6 months ago
**À Montréal**:
**Entreprise** : Manoir Pierrefonds
**Statut** : Poste disponible
**Type** : Temps plein
**Quarts de travail** : Jour, Soir
**Salaire** : à discuter
**Lieu de travail** : Montréal
**Sommaire du poste**:
Description du poste
Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) à temps plein pour notre résidence de personnes âgées le Manoir Pierrefonds, situé au 18465 boul. Gouin Ouest à Pierrefonds, Qc. Notre résidence a une offre alimentaire de 3 repas par jour, 7 jours/semaine.
Poste temps plein qui inclus 1 fin de semaine sur 2.
Les quarts de travail à la cuisine sont 7-15:30 et/ou 11-19h30. Votre horaire devra être flexible selon les disponibilités des autres cuisiniers qui font partie de l'équipe.
Description Du Poste
Sous la responsabilité de la Directrice Générale, le(la) Chef Cuisinier(ère) exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes:
Planifier, préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour 80 résidents, 3x par jour. Environ 40-50 résidents prennent 1 repas par jour;
Préparer et faire cuire, au besoin, des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales ;
Évaluer les besoins en aliments et, s'il y a lieu, évaluer le coût des aliments et de la main-d’œuvre ;
Superviser les cuisiniers et les autres employés de la cuisine ;
Préparer les horaires des cuisiniers et des plongeurs;
Nous avons une chef serveuse qui prépare les horaires des serveurs. En son absence, vous devrez les préparer et superviser les serveurs;
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel ;
Évaluer et tenir à jour le stock de nourriture ;
Responsable de faire les commandes pour la nourriture ;
Qualifications Demandées
FCCC (certification de chef de cuisine, administrée par l'Institut culinaire canadien de la Fédération canadienne des chefs et des cuisiniers), Diplôme ITHQ ou D.E.P en cuisine d’établissement ;
2 années d’expérience en tant que Chef spécialisé(e) ou Chef et en gestion de cuisine ;
Certificat de la M.A.P.A.Q obligatoire ;
Être disponible en tout temps pour situation d’urgence en dehors des heures de travail régulières. (absentéisme des employés) ;
Avoir une attestation policière pour le premier quart de travail ;
Être capable travailler sous pression et gérer une équipe.
Horaire Flexible.
Bilingue.
Type d'emploi : Temps Plein, Permanent
Horaires de travail:
8 Heures
Fins de semaine au besoin
Quart de jour
Quart de soir
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Cuisinier(Ière)
7 months ago
Montréal, Canada Manoir Claudette Barré Full timeLe cuisinier assiste le chef dans la préparation des repas et assure la gestion de l'équipe de la cuisine lors de l'absence du chef cuisinier. Quart de jour, 20 heures par semaine, 1 fin de semaine sur 2 **Description du poste**: Dresser les menus, préparer les repas, et déterminer les portions et les quantités nécessaires. Tenir compte des besoins...
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Chef Cuisinier(Ière)
6 months ago
Montréal, Canada Sommet de la Rive (Le) Full time**L’entreprise**: Nous sommes une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et performante de plus de 30 employés,...
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Chef Cuisinier(ère)
7 months ago
Montréal, Canada Porc du rang 4 Full timeMarché Rang 4 Marché Ste-Émélie 361 rue St-Michel Ste-Émélie-de-L’Énergie, Québec J0K K0 **Offre d’emploi** **Chef(fe) Cuisinier (ère)** Le Marché du Rang 4 opère depuis plus d’un an le Marché Ste-Émélie à Ste-Émélie-de - L’Énergie. Nous désirons agrandir notre équipe. Nous avons besoin d’un chef cuisinier ou d’une chef...
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Chef Cuisinier
2 months ago
Montréal, QC H3B 1S6, Canada Oceanex Full timeNous sommes un employeur qui prône l’égalité des opportunités. Dans tout ce que nous faisons et dans la manière dont nous le faisons, nous nous engageons à traiter nos employés et les personnes avec lesquelles nous traitons avec respect et dignité. **Chef cuisinier - **Montréal QC**: 05-11-2024 Relevant du capitaine, le chef cuisinier a la...
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Chef Cuisinier
7 months ago
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Chef Cuisinier(ère)
6 months ago
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Chef Cuisinier
2 months ago
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Chef Cuisinier(ère)
6 months ago
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Gestionnaire Tournant(E) Baie-james
6 months ago
Montréal, Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire tournant s’assure du respect des devis techniques pour l’ensemble des...
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Chef Cuisinier(ère)
3 months ago
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Chef Cuisinier(ère)
6 months ago
Montréal, Canada Cogir Immobilier - Manoir Les Retrouvailles Full time**Nom de l'établissement** : Rive Nord **Ville de l'emploi** : Laval **Statut de l'emploi** : Permanent: temps plein **Quart/Horaire de travail** : Jour **Relève du** : Responsable de salle à manger **Heures par semaine** : 40h **Raison d'être du poste** Cogir est à la recherche d'un(e) Chef cuisinier(ère) pour une de ses résidences qui est...
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Chef Cuisinier(Ière)
6 months ago
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Cuisinier(ère)
6 months ago
Montréal, Canada Porc du rang 4 Full timeLe Marché du Rang 4 opère depuis plus d’un an le Marché Ste-Émélie à Ste-Émélie-de - L’Énergie. Nous désirons agrandir notre équipe. Nous avons besoin d’un chef cuisinier ou d’une chef cuisinière à temps plein, pour le département de la boulangerie, desserts et du prêt à manger. Nous sommes à recherche d’une personne dynamique,...
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6 months ago
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Chef Cuisinier(ère)
6 months ago
Montréal, Canada Le Sommet de la Rive Full time**L’entreprise** Nous sommes une résidence privée pour aînés autonomes offrant des services de qualités dans un complexe résidentiel modernes et confortables. Dirigée par une équipe dynamique, axée sur le service client, la résidence se distingue par sa gestion à échelle humaine où une équipe engagée et performante de plus de 30 employés,...
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7 months ago
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6 months ago
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Chef Cuisinier(ère)
6 months ago
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Chef Cuisinier
6 months ago
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