Chef de Cuisine Formateur

6 months ago

Montréal, Canada Part du Chef Full time

Nous sommes une Organisation à But non lucratif (OBNL) qui a comme mission la réinsertion professionnelle des personnes qui vivent avec une problématique de santé mentale. Nous avons un restaurant (Caféshop), un service traiteur et la production de plats surgelés que nous livrons à la maison. Dans le cadre de notre mission, nous recherchons un(e) Cuisinier(e)/Formateur(trice) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre cuisine est bien plus qu’un lieu de préparation de repas ; c’est un espace où la diversité culinaire se marie à l’engagement social pour créer une expérience enrichissante pour tous.

**Avantages**:

- Horaires réguliers en semaine de 7h à 14h30.
- Congé les fins de semaine.
- Congé durant le temps des fêtes.
- Opportunité de travailler dans un environnement passionnant au sein d’une équipe engagée.

Sous l’autorité de la directrice de production des services alimentaires, le chef formateur Caféshop collabore et produit afin d’optimiser les activités en cuisine. Il s’occupe principalement de créer et de mettre en place les menus, de gérer l’inventaire, de voir au bon fonctionnement de la caféshop et d’aider à la production alimentaire. Il fournit un encadrement et une assistance technique aux travailleurs en formation sur les plateaux de travail. Il doit également assurer la planification, l’animation et l’évaluation de la formation technique. Il doit s’assurer que les ressources sont utilisées de manière efficace et efficiente à travers tous les départements de la cuisine.
- **Description des fonctions de l’emploi **_

**1. Responsabilités du chef de la Caféshop**
- **-**_ En collaboration avec la directrice des opérations des services alimentaires, créer et suivre des recettes pour un menu sur 4 semaines, créer et suivre des recettes pour le bar à sandwichs et salades, en fonction du concept de saisonnalité et d’un prix de revient établi ;
- S’assurer de la mise en place et production des salades, sandwichs, déjeuner et menu à la carte ;
- Planifier et gérer les commandes ;
- Faire le suivi des pertes et la gestion des coûts et rapporter les écarts à la directrice des opérations des services alimentaires  et ce à chaque semaine;
- Lister et inscrire, au registre des pertes alimentaire, les produits distribuer le vendredi aux travailleurs en formation, faire suivre à la direction.
- Faire le service en cuisine lors de la période de pointe ;
- Déterminer les priorités de la journée et répartir le travail de manière rotative aux travailleurs et aux travailleurs en formation ;
- Contrôler et valider la qualité et la quantité de production ;
- Superviser l’équipe de travailleurs en formation dans les tâches de la Caféshop ;
- Cuisiner les plats et enseigner les techniques de base du travail d’aide-cuisinier ;
- Remplacer les autres chefs des vacances ou maladies, selon l’horaire établi ;
- Superviser et participer à la prise d’inventaire mensuelle ainsi que celle de fin d’année fiscale, de son secteur ;
- Et toutes autres tâches connexes.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 25,39$ à 27,21$ par heure

Heures prévues : 37.5 par semaine

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi

Types de paie supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- Travail en cuisine: 3 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    5 months ago

    Montréal, Canada Cuisine Mezzmiz Inc. Full time

    Les origines de la cuisine libanaise remontant a l’histoire du Liban lui-même. Parmis les traditions culinaires sans fin à découvrir, aucune ne résume mieux l’esprit libanais que le mezza. Constitué de petites entrées et de salades, ce plat est autant un moyen de connecter avec la famille et les amis que de bien satisfaire un appétit. Mezzmiz est...

  • Chef de Cuisine Terrasse

    5 months ago

    Montréal, Canada Corner Collection Full time

    **Description du poste** Le Terrasse Nelligan est dans le Vieux-Montréal est à la recherche de leur futur leader. Le chef veille au bon déroulement des opérations de la cuisine de la terrasse. En collaboration avec le chef exécutif, il planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de...

  • Chef de Cuisine

    5 months ago

    Montréal, Canada Hiatus Full time

    **Chef de cuisine Restaurant Hiatus** Restaurant gastronomique contemporain à la recherche de talents. Sous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de cuisine, vous serez responsable du fonctionnement quotidien du restaurant, costing et menu. **Qualifications**: - Avoir de l'expérience dans la cuisine japonaise - Minimum 5 ans d'expérience...

  • Chef (Fe) de Cuisine

    5 months ago

    Montréal, Canada Esterel Resort Full time

    **Description**: Principales Fonctions: - Forme, supervise et encadre le personnel syndiqué et non syndiqué de cuisine ; - Supervise la production alimentaire ainsi que l’ensemble des activités de la cuisine (propreté, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.) ; - Seconde le Chef...

  • Chef de Cuisine

    5 months ago

    Montréal, Canada Mati Crudo + Charcoal Full time

    Chef De Cuisine **Responsibilities**: - Coordinate Meal Preparation - Oversee Food Quality - Develop Menus - Select and Source Ingredients - Maintain Kitchen Cleanliness and Safety Chef De Cuisine Skills and Qualifications - Food Preparation Skills - Menu Development Knowledge & Experience - Team Leadership Skills - Budgeting Skills - Communication...

  • Formateur Motocyclette

    5 months ago

    Montréal, Canada ÉCOLE DE CONDUITE TECNIC Full time

    **Formateur motocyclette** Vous avez la passion pour l’enseignement et vous êtes un conducteur aguerri? Devenez formateur chez Tecnic et faites partie du plus grand réseau d’écoles de conduite au Québec. **En devenant formateur moto chez Tecnic**: - Transmettez votre passion de la moto à des gens avides d’apprendre; - Apprenez et échangez avec...

  • Formateur Motocyclette

    5 months ago

    Montréal, Canada ÉCOLE DE CONDUITE TECNIC Full time

    **Formateur motocyclette** Vous avez la passion pour l’enseignement et vous êtes un conducteur aguerri? Devenez formateur chez Tecnic et faites partie du plus grand réseau d’écoles de conduite au Québec. **En devenant formateur moto chez Tecnic**: - Transmettez votre passion de la moto à des gens avides d’apprendre; - Apprenez et échangez avec...

  • Chef de Cuisine

    2 months ago

    Montréal, QC, Canada Tomahawk Group (SANTOS) Full time

    25$ de L'Heure + pourboires environ extra 5$ de L'Heure Semaine de 4 jours Pourboires partagés avec la cuisine Heure Supp payées Horaire flexible Possibilité d'avancement au sein du groupe Tomahawk propriétaire des restaurants Santos, Mignon, BUVETTE Pastek, Uniburger Negroni Room, BUVETTE JUNE, MATI, SUNDAY. Le Chef cuisine joue un rôle important...

  • Formateur Motocyclette

    5 months ago

    Montréal, Canada ÉCOLE DE CONDUITE TECNIC Full time

    **Formateur motocyclette** Vous avez la passion pour l’enseignement et vous êtes un conducteur aguerri? Devenez formateur chez Tecnic et faites partie du plus grand réseau d’écoles de conduite au Québec. **En devenant formateur moto chez Tecnic**: - Transmettez votre passion de la moto à des gens avides d’apprendre; - Apprenez et échangez avec...

  • Formateur Motocyclette

    6 months ago

    Montréal, Canada ÉCOLE DE CONDUITE TECNIC Full time

    **Formateur motocyclette** Vous avez la passion pour l’enseignement et vous êtes un conducteur aguerri? Devenez formateur chez Tecnic et faites partie du plus grand réseau d’écoles de conduite au Québec. **En devenant formateur moto chez Tecnic**: - Transmettez votre passion de la moto à des gens avides d’apprendre; - Apprenez et échangez avec...

  • Head Chef

    5 months ago

    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Nous Offrons**: - L'opportunité de travailler avec des ingrédients de première qualité et une cuisine à la pointe de la technologie. - Un environnement collaboratif où la créativité est encouragée et récompensée. - Une rémunération compétitive, des avantages...

  • Chef de Cuisine

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada Restaurant Les Deux Gamins Full time

    **À propos de nous** Restaurant Les Deux Gamins est une petite entreprise située à Montréal, QC H2X 1B7. Notre entreprise est professionnelle, agile et axée sur le relationnel. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Relevant du chef exécutif, le ou la chef de cuisine est responsable de la gestion globale...

  • Chef de Partie en Cuisine

    5 months ago

    Montréal, Canada Club Saint-James Full time

    **Chef de partie en cuisine** Le Club Saint-James de Montréal est actuellement à la recherche d’un chef de partie en cuisine travaillant en étroite collaboration avec le chef exécutif et la brigade en cuisine. Relevant du chef exécutif, chef de partie en cuisine l’assiste en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il...

  • Chef de Cuisine

    4 weeks ago

    Montréal, Canada COGIR Immobilier Full time

    La résidence Rosemont Les Quartiers est située dans un quartier sécuritaire de Montréal. Les résidences sont localisées tout près des stations de métro Préfontaine et D'Iberville. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine dans notre résidence.RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALESCollaborer...

  • Chef.fe de Partie, Formateur.trice en Milieu de

    5 months ago

    Montréal, Canada Cuisine-Atout Full time

    **Chef Formateur en milieu de travail** Sous la supervision du Coordonnateur de la Cuisine Centrale, son rôle est d’assurer la production alimentaire quotidienne ainsi que le contrôle de la qualité dans un contexte de formation en milieu de travail et d’apprentissage par la méthode d’entrainement à la tâche. Outre la réalisation de la...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    2 months ago

    Montréal, QC, Canada La Cena Traiteur Full time

    LA CENA TRAITEUR We are looking for a passionate and experienced **Chef de Cuisine** to join our dynamic and expanding team! We specialize in **corporate lunches, banquets, canapés, weddings**, and more. If you thrive in a fast-paced environment and have a strong background in catering, we want to hear from you! **Key Responsibilities**: - Lead and train...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Nouveau projet Full time

    **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine travaillant en collaboration avec le chef exécutif et le sous-chef. Le poste requiert de veiller au bon fonctionnement de la cuisine, d'assurer la gestion des commandes, de superviser les employés et de prendre soin de la propreté des lieux. TEMPS PLEIN /FULL TIME Partage des...

  • Chef de Cuisine

    5 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Alexandre Full time

    Recherche Chef de cuisine française classique pour moderniser une brasserie française et gérer une équipe jeune te dynamique. Belle ambiance et attitude de travail Type d'emploi : Temps plein, Permanent Salaire : 60 000,00$ à 70 000,00$ par an Flexible Language Requirement: - Anglais non requis Horaires de travail: - 8 Heures - Du Lundi au...

  • Chef.fe de Cuisine

    5 months ago

    Montréal, Canada Gray Collection Full time

    Située au 8ème étage de l’Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent. Le-la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le-la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine...

  • Chef de Cuisine

    5 months ago

    Montréal, Canada Restaurant Alexandre Full time

    Recherche Chef de cuisine française classique pour moderniser une brasserie française et gérer une équipe jeune te dynamique. Belle ambiance et attitude de travail Type d'emploi : Temps plein, Permanent Rémunération : 75 000,00$ à 80 000,00$ par an Flexible Language Requirement: - Anglais non requis Horaires de travail: - 8 Heures - Du Lundi au...