Chef de partie
4 weeks ago
Vos principales responsabilités en tant que Chef de partie seront:
Opérations de restauration
Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif.
Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance.
Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets.
Aider le sous-chef à s’occuper des commandes et de la gestion du stock.
Établir une communication efficace au sein de la cuisine Maison Boulud avant et pendant le service afin de garantir l’efficacité dans l’envoi des assiettes et la coordination entre les différentes sections de la cuisine.
Gestion de personnel
Développer la motivation et l’esprit d’équipe de la brigade en créant un bon climat de travail.
Superviser le travail des commis de cuisine.
Veillez à ce que le respect des règles d'hygiène et de sécurité soient respectées par l’ensemble des employés.
Être en mesure de prendre en charge la brigade lorsque le Chef et les sous-chefs ne sont pas là.
Entretien
Assurer le respect et le bon fonctionnement des équipements de la cuisine.
Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur.
Impliquer les commis dans l’entretien du matériel de cuisine.
Surveiller l’entretien de la cuisine.
Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine.
Minimum de deux (2) années d’expérience en tant que demi chef ou commis 1 dans un restaurant.
Certificat en hygiène et salubrité.
Veuillez noter que d’autres combinaisons de formation et d’expérience pertinente à l’emploi pourraient être considérées.
Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution.
Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des desserts.
Être capable de travailler en autonomie et en équipe.
Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français et anglais.
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Chef de partie
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full timeNous recherchons un.e Chef de partie passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Sheraton Full timeInformation complémentaire Taux horaire : 32,53$ - 36,14$/hNuméro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Food and Beverage & CulinaryLieu Le Centre Sheraton Montreal Hotel, 1201 Boulevard Rene-Levesque West, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTEHoraire Full-TimeSitué à distance ? NMutation? NType de Poste Non-Management Résumé des fonctions Préparer...
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Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud
3 weeks ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVos principales responsabilités en tant que Chef de partie seront: Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler...
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Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVos principalesresponsabilités en tant que Chef de partie seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production...
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Chef de partie H/F
3 weeks ago
Montreal, Canada Gray Collection Full timeDESCRIPTION : Inspiré par la vibrante scène culinaire montréalaise, des steakhouses et bistros américains, Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places mettant beaucoup d’emphase sur les légumes du marché. Il bénéficie d’une impressionnante chambre de vieillissement à sec pour la viande, d’une grande cave à vin en verre ainsi que...
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Chef de Partie
3 weeks ago
Montreal, Canada Gray Collection Full timeDESCRIPTION : L’Auberge du Vieux-Port est un petit hôtel de luxe qui charme avec son décor chaleureux et la vue imprenable sur le Saint-Laurent. Notre équipe qui travaille dans un environnement convivial est fière d’avoir bâti une réputation enviable quant à l’expérience de ses invité·e·s. Le chef de partie* assiste le chef en...
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Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeLes missions : Opérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif; · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires...
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chef/-cheffe de parti
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul Full timeSalaire selon expérience, + pourboires.- Effectuer les tâches déléguées par le Chef de cuisine- Préparer divers type de plats de sushi- Assister dans la préparation quotidien et de l'inventaire- Expert dans les coupes de poissons- Maintenir les lieux de travail propre, selon les normes d'hygiènes et salubritésLe candidat idéal doit posséder des...
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Chef de partie Banquet Temps plein temporaire
18 hours ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeLes missions : Opérations de restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif;· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine avec aisance; Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets; Aider le sous-chef à gérer les stocks; Établir...
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Chef de partie Maison Boulud
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeOpérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production finale des mets.· Aider le sous-chef à s'occuper des commandes...
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Chef de partie Maison Boulud
3 weeks ago
Montreal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeOpérations de restauration · Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif. · Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à...
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Chef de Partie
2 weeks ago
Montreal, Canada Sheraton Hotels & Resorts Full timePOSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...
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Chef de Partie, Restaurant Marcus
19 hours ago
Montreal, Quebec, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full timeAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef de Partie, Restaurant Marcus
1 day ago
Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full timeAbout Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef de Partie, Restaurant Marcus
3 days ago
Montreal, Canada Four Seasons Hotels and Resorts Full timeAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...
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Ambassadeur de Marque
7 days ago
Montreal, Canada Chef-Démo Full timeChef-Démo est à la recherche d'Ambassadeurs de Marque! Vous êtes passionné par le service à la clientèle et souhaitez représenter des marques de renom lors d'événements en épicerie. Peu importe votre statut , que vous soyez retraité, semi-retraité, étudiant(e), homme ou femme au foyer, ou autre, vos compétences sont précieuses pour nous....
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Ambassadeur de Marque
2 weeks ago
Montreal, Canada Chef-Démo Full timeChef-Démo est à la recherche d'Ambassadeurs de Marque!Vous êtes passionné par le service à la clientèle et souhaitez représenter des marques de renom lors d'événements en épicerie.Peu importe votre statut , que vous soyez retraité, semi-retraité, étudiant(e), homme ou femme au foyer, ou autre, vos compétences sont précieuses pour nous. Nous...
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Chef de cuisine
3 weeks ago
Montreal, Canada Le Cathcart Full timeLieu stimulant pour les dîners d’affaires, destination idéale pour partager un 5 à 7 détendu après le travail, endroit privilégié pour le souper convivial du samedi soir, Le Cathcart Restaurants et Biergarten se démarque par sa polyvalence et son authenticité montréalaise.CHEF DE CUISINESous la supervision du chef exécutif, en tant que chef de...
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Saison estivale à Bromont
3 weeks ago
Montreal, Canada Sacrée Soirée Full timeNous recherchons des professionnels de la cuisine pour des emplois saisonniers dans la région de Bromont. Si vous souhaitez passer une saison d’été en région dès que possible à mi-août ce poste est fait pour vous!Nous souhaitons recruter des candidats fiables, positifs qui aiment travailler en équipe pour des rôles de cuisinier.ères de ligne. Il...
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Chef de service maintenance
3 days ago
Montreal, Canada Le Groupe Maurice Full timeCHEF DE SERVICE ENTRETIEN Résidence LIZ - Westmount Aimeriez-vous contribuer à l’amélioration de la qualité de vie de nos résidents ? Prendre le temps de les écouter et d’interagir avec eux ? Souhaitez-vous évoluer dans un milieu de travail dynamique et convivial, où la reconnaissance fait partie