Chef Exécutif, Havre Saint-Pierre

3 weeks ago

Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

Responsabilités
En tant que Chef Exécutif dans une de nos unités de la division Énergie et Ressources, vous serez responsable de la gestion des opérations de restauration, de la planification et de la supervision, et de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas, ainsi que les services traiteurs, sans compter toutes demande spéciale ou évènement pour le client, et ce tout en assurant la production de notre service de restauration. Vous serez également responsable de tous les aspects liés à la gestion du processus de gestion des aliments, y compris les commandes, l'élaboration des menus, la création des recettes, l'assurance de la qualité des aliments et toutes les autres tâches connexes. Vous gérerez le coût des aliments et de la main-d'œuvre ainsi que les procédures et la planification des normes de santé et de sécurité.

Comment vous aurez un impact :

• Capacité à analyser et à interpréter les données financières relatives au coût des menus et des aliments, au contrôle des achats et des stocks

• Bonne gestion des coûts fixes et variables (coût de la nourriture et P & L), leadership, débrouillardise, etc.

• Compétences efficaces en matière de planification, d'organisation et de gestion du temps

• Bonne connaissance des systèmes de Sodexo (HACCP- Santé et Sécurité etc.)

• Capacité à travailler dans un environnement multiculturel

• Capacité à constituer des équipes de travail responsables et efficaces

• Capacité à travailler sous pression

• Compétences accrues en planification et organisation

• Capacité de gestion de multiples priorités

• Aptitudes pour motiver et développer les individus

• Gestion du temps efficace

• Souci du service à la clientèle

• Capacité à travailler dans un milieu multiculturel

• Promotion et soutien de la diversité

• Relations interpersonnelles

• Responsable de mener à bien des opérations sécuritaires et de qualité

Qualifications

Ce dont vous avez besoin pour réussir :

• Diplôme professionnel en cuisine d'établissement ou expérience équivalente dans une unité à haut volume

• Le certificat de qualification de Chef (Sceau Rouge) est un atout

• La créativité dans la préparation des menus, l'expérience de la restauration et des banquets sont des conditions préalables

• 7 à 10 ans ou plus d'expérience en matière de gestion de cuisine

• L'expérience dans un environnement syndiqué, un atout

• Une enquête des antécédents judiciaires sera exigée

• Compétences évidentes en communication écrite et orale (français et anglais).

• Expérience avérée dans la gestion des employés.

• Bonne connaissance de l'informatique (FMS, Excel, Word, Outlook)

• Gestion des commandes et des stocks

• Gestion des horaires de travail

• Planification des menus, créativité et respect des normes

• Formation des employés

Additional Information

Ce que Sodexo peut vous offrir :

• Un environnement de travail flexible

• Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité

• Programmes de formation et de développement

• D'innombrables possibilités de croissance

• Responsabilité des entreprises et durabilité

• Et bien plus encore

Sodexo s'engage pour l'Équité et la Diversité en matière d'emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l'origine nationale, la race, la religion, l'ethnie, l'âge, le handicap ou l'invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
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SodexoSJS

Company Description

Développez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion

Notre Division Énergie et Ressources a une nouvelle opportunité passionnante de rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain Chef Exécutif. Ce rôle est en rotation , "Fly-in Fly-out".

Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 67 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services. Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière d'équité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde. Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada

  • Sous-Chef Exécutif

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e sous- exé passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être...

  • Chef(fe) exécutif

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e exé passionné.e pour rejoindre l 'équipe Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un...

  • Sous-chef

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yama Full time

    Sous-Chef,restaurant YamaDécouvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé aucœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuseCollection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal etlaissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnementet design, aux courbes naturelles, est...

  • Infirmier chef d'équipe en hébergement CHSLD Saint-laurent

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Établissement : CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-MontréalTitre d'emploi : Infirmier chef d'équipe en hébergement CHSLD Saint-LaurentClientèle : Plusieurs clientèlesMotif du besoin (à titre indicatif) : Poste vacantSite : Centre d'hébergement de Saint-LaurentStatut de l'emploi : Permanent - temps complet (poste temps plein)Nombre de jours :Quart de...

  • Infirmier chef d'équipe en hébergement CHSLD Saint-joseph de la Providence

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-Montréal Full time

    Établissement : CIUSSS du Nord-de-l'Île-de-MontréalTitre d'emploi : Infirmier chef d'équipe en hébergement CHSLD Saint-Joseph de la ProvidenceClientèle : Plusieurs clientèlesMotif du besoin (à titre indicatif) : Poste vacantSite : Centre d'hébergement Saint-Joseph-de-la-ProvidenceStatut de l'emploi : Permanent - temps complet (poste temps...

  • Chef de partie Maison Boulud

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production finale des mets.· Aider le sous-chef à s'occuper des commandes...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Brasserie Bernard Full time

    LA BRASSERIE BERNARD, restaurant achalandé à Outremont, recherche un Sous-Chef de soir pour poste permanentà temps complet. Vous souhaitez faire partie d'unprojet énergique dans un milieu vibrant ? Voici ce que nous offrons :Un chef (et toute une équipe) dynamique,stimulant, organisé et disponibleSalaire intéressant ajusté selon votreexpérience,...

  • Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vos principalesresponsabilités en tant que Chef de partie seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production...

  • Sous-chef(fe)

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e sous- passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un...

  • de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full time

    Située au 8^ème étage de l'Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent.Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le·la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine...

  • Sous-chef(fe) MAMA C

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e sous- passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un...

  • Sous-chef(fe) KYO SUSHI

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Le Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Nous recherchons un.e sous- passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de...

  • Sous-chef Aluminerie Alouette-Sept-îles,

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Sodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) Sous-Chef disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps TEMPS PLEIN. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les...

  • Directeur des finances

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Renaud-Bray Full time

    À ce poste, vous serez responsable de la comptabilité financière et de la comptabilité de gestion, afin d'accompagner la prise de décision au sein de l'organisation. Membre du comité de gestion, vous serez aussi invité à participer à divers projets spéciaux.Responsabilités :Superviser et gérer l'équipe du département de la comptabilité;Être...

  • Conseiller.ère développement hydrogène

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Energir Full time

    Lieu : 1717 rue du Havre, avec grande flexibilité en termes de télétravail Horaire: 36,25 heures par semaine, du lundi au vendredi Poste : Temporaire 14 mois, avec possibilité de prolongation Entreprise québécoise du secteur énergétique, Énergir a l'ambition de faire partie de la solution pour lutter contre les changements climatiques. Ainsi,...

  • Conseiller.ère développement hydrogène

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Energir Full time

    Lieu : 1717 rue du Havre, avec grande flexibilité en termes de télétravailHoraire: 36,25 heures par semaine, du lundi au vendrediPoste : Temporaire 14 mois, avec possibilité de prolongationEntreprise québécoise du secteur énergétique, Énergir a l'ambition de faire partie de la solution pour lutter contre les changements climatiques. Ainsi,...

  • Commis Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    Description de l'entrepriseVotre équipe et votre environnement de travail : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958,...

  • Orthoptiste

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada CHU Sainte-Justine Full time

    Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine est le plus grand centre hospitalier mère-enfant au Canada et l'un des quatre plus importants centres pédiatriques en Amérique. Associé à l'Université de Montréal, le CHU Sainte-Justine est de loin le plus grand centre de formation en pédiatrie au Québec et un chef de file au Canada. Chaque jour, ce...

  • Directeur de la plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    Description de l'entrepriseVotre équipe et votre environnement de travail : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958,...

  • Conseiller(ère) en bâtiment

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada CHU Sainte-Justine Full time

    Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine est le plus grand centre hospitalier mère-enfant au Canada et l'un des quatre plus importants centres pédiatriques en Amérique. Associé à l'Université de Montréal, le CHU Sainte-Justine est de loin le plus grand centre de formation en pédiatrie au Québec et un chef de file au Canada. Chaque jour, ce...