Chef Exécutif adjoint
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Responsabilités
Sous la supervision du Chef Corporatif de Minerai de fer Québec.
Votre rôle en tant que Chef Exécutif Adjoint, vous serez responsable de la gestion des opérations de restauration, de la planification et de la supervision, et de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas, ainsi que les services traiteurs, sans compter toutes demande spéciale ou évènement pour le client, et ce tout en assurant la production de notre service de restauration. Vous serez également responsable de tous les aspects liés à la gestion du processus de gestion des aliments, y compris les commandes, l'élaboration des menus, la création des recettes, l'assurance de la qualité des aliments et toutes les autres tâches connexes. Vous gérerez le coût des aliments et de la main-d'œuvre ainsi que les procédures et la planification des normes de santé et de sécurité.
Comment vous aurez un impact :
• Capacité à analyser et à interpréter les données financières relatives au coût des menus et des aliments, au contrôle des achats et des stocks
• Bonne gestion des coûts fixes et variables (coût de la nourriture et P & L), leadership, débrouillardise, etc.
• Compétences efficaces en matière de planification, d'organisation et de gestion du temps
• Capacité à travailler dans un environnement multiculturel
• Capacité à constituer des équipes de travail responsables et efficaces
• Capacité à travailler sous pression
• Compétences accrues en planification et organisation
• Capacité de gestion de multiples priorités
• Aptitudes pour motiver et développer les individus
• Gestion du temps efficace
• Souci du service à la clientèle
• Promotion et soutien de la diversité
• Relations interpersonnelles
• Responsable de mener à bien des opérations sécuritaires et de qualité
Ce dont vous avez besoin pour réussir :
• Diplôme professionnel en cuisine d'établissement et une expérience d'au moins 7 ans dans un camp FIFO à haut volume
• Le certificat de qualification de Chef (Sceau Rouge) est un atout, la certification de la MAPAQ et du SIMDUT sont requises pour ce poste.
• La créativité dans la préparation des menus, l'expérience de la restauration et des banquets sont des conditions préalables
• Une enquête des antécédents judiciaires sera exigée
• Compétences évidentes en communication écrite et orale (français et anglais).
• Expérience avérée dans la gestion des employés.
• Bonne connaissance de l'informatique (FMS, Excel, Word, Outlook)
• Gestion des commandes et des stocks
• Gestion des horaires de travail
• Planification des menus, créativité et respect des normes
• Formation des employés
Ce que Sodexo peut vous offrir :
• Un environnement de travail flexible
• Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité
• Programmes de formation et de développement
• D'innombrables possibilités de croissance
• Responsabilité des entreprises et durabilité
• Et bien plus encore
Sodexo s'engage pour l'Équité et la Diversité en matière d'emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l'origine nationale, la race, la religion, l'ethnie, l'âge, le handicap ou l'invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.
Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
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SodexoSJS
Company DescriptionDéveloppez votre carrière dans une entreprise qui partage votre passion
Notre Division Énergie et Ressources a une nouvelle opportunité passionnante de rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que prochain Chef Exécutif Adjoint .
Ce rôle est en rotation 14/14, "Fly-in Fly-out" basé à Fermont.
Sodexo est le leader mondial des Services de Qualité de Vie, un facteur essentiel de la performance individuelle et organisationnelle. Présents dans 67 pays, nous servons chaque jour plus de 100 millions de consommateurs grâce à notre combinaison unique de services. Nous sommes fiers de notre engagement à respecter les normes les plus strictes en matière d'équité et de diversité. En nous associant à la Fondation Stop Hunger, nous nous sommes engagés à assumer une responsabilité corporative pour lutter contre la faim dans le monde. Commencez votre voyage avec Sodexo, alors que nous continuons à nous développer à travers le Canada
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Chef exécutif
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Montreal, Quebec, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full timeCHEF EXÉCUTIF Situé dans un endroit sans égal au cœur du Vieux-Montréal, l'Hôtel Place d'Armes est une escapade exclusive combinant sophistication urbaine et confort de luxe avec une toute petite dose de décadence. Logé dans trois édifices néoclassiques du 19e siècle, en face de la superbe Basilique Notre-Dame et à quelques pas du Vieux-Port et...
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Chef exécutif
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Montreal, Quebec, Canada Français Horizon Nord Full timede l'entrepriseQUI SOMMES-NOUS?Nous servons des clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui ont commencé de façon indépendante et qui forment maintenant le Groupe Dexterra ont une feuille de route exceptionnelle en matière de soutien de l'infrastructure et d'actifs construits qui jouent un rôle essentiel dans notre société et aident...
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Chef Exécutif, Havre Saint-Pierre
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Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeResponsabilitésEn tant que Chef Exécutif dans une de nos unités de la division Énergie et Ressources, vous serez responsable de la gestion des opérations de restauration, de la planification et de la supervision, et de la coordination des employés pour la préparation et le service des repas, ainsi que les services traiteurs, sans compter toutes...
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Sous-chef
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Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yama Full timeSous-Chef,restaurant YamaDécouvrez Yama, le restaurant pan-asiatique situé aucœur de l'hôtel Vogue Montréal Centre-ville, faisant partie de la prestigieuseCollection Curio d'Hilton. Plongez au cœur du centre culturel de Montréal etlaissez-vous envoûter par notre menu aux saveurs exotiques. Notre environnementet design, aux courbes naturelles, est...
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chef/-cheffe de cuisine
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Montreal, Quebec, Canada Restaurant Yubari, Hôtel St-Paul Full timePhilosophie du Yubari :L'importance d'un climat de travail sain ou le respect est primordial (le respect des opinions, des idées, et des différences des uns et des autres, nous sommes des êtres humains avant tout) ainsi que la communication et la reconnaissance.Temps de pause obligatoireStaff mealSalaire selon expérience, + pourboires.- Effectuer les...
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Adjoint juridique ou administratif- Commercial
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Montreal, Quebec, Canada Totem recruteur de Talent Full timeAdjoint Administratif ou Juridique - COMMERCIAL (et exécutif) 8 ans et + Grand cabinet, centre-ville de Montréal Tu veux tenter l'expérience d'un grand cabinet et y faire ta place auprès d'avocats réputés? Nous recherchons un.e adjoint.e passionné.e en droit commercial pour assister un avocat dans sa pratique quotidienne. Milieu convivial...
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Chef de partie Maison Boulud
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Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeOpérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production finale des mets.· Aider le sous-chef à s'occuper des commandes...
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Chef de cuisine
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Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full timeVous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles...
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Chef de partie Surnumeraire Maison Boulud
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Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVos principalesresponsabilités en tant que Chef de partie seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la production...
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Chef de partie de nuit Temps partiel
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Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full timeVosprincipales responsabilités en tant que Chef de partie de nuit seront:Opérationsde restauration· Assurer et maintenir en tout temps les standardsqualitatifs fixés par le chef exécutif.· Être en mesure de couvrir chaque station de lacuisine Maison Boulud avec aisance. · Contrôler la qualité de tous les produitsalimentaires nécessaires à la...
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Chef De Production-Minerai de Fer du Québec-Campement Village Fermont-(82729001)
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Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeEn collaboration et sous la supervision du chef exécutif, le chef de production doit coordonner les activités de la cuisine et superviser les responsabilités suivantes.-Être capable de toujours trouver des solutions, bonne prise de décisions, encourager et former son équipe.Préparer la nourriture selon le menu avec les cuisiniers 1, 2 et les 3ième...
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Chef de cuisine- Sushi
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Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full timeLe Kyo Bar Japonais offre des saveurs japonaises traditionnelles avec son menu inspiré des restaurants Izakaya, son choix impressionnant de sushis et sa généreuse carte de sakés proposant plus de 25 crus.Relevant du Chef Exécutif, le chef sushi participera activement à l'élaboration d'un menu varié de sushis uniques et veillera à la formation des...
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Adjointe exécutive
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Montreal, Quebec, Canada Totem recruteur de Talent Full timeAdjoint.e à la pratique-de direction, 7 ans et + Grand cabinet, Montréal Notre cliente, un cabinet réputé, recherche pour un de ses associés, un.e adjoint.e d'expérience pour l'assister dans son quotidien, notamment pour la coordination avec les clients, la rédaction de documents juridiques et administratifs, la gestion de l'agenda, les recherches,...
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Adjoint(e) exécutif(ve)
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Montreal, Quebec, Canada Assurances Wawanesa Full timeNuméro d'emploi : 7518 Langue de travail bilinguisme en français et anglais. (Ce rôle requiert d'interagir régulièrement avec des intervenants internes et externes à l'échelle du Canada. Par conséquent, la personne retenue doit maîtriser parfaitement le français et l'anglais.) À Wawanesa, nous sommes fiers d'offrir un environnement de travail...
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juridique - (13398 Ss)
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Montreal, Quebec, Canada Totem recruteur de Talent Full timeAdjoint Administratif ou Juridique - COMMERCIAL (et exécutif) 2 ans et + Cabinet de professionnels, centre-ville de Montréal Tu veux tenter l'expérience d'un cabinet d'avocats et y faire ta place auprès d'un associé sympathique et professionnel? Nous recherchons un.e adjoint.e passionné.e en droit commercial pour assister un associé dans sa pratique...
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Sous-chef Aluminerie Alouette-Sept-îles,
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Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeSodexo est en pleine croissance Nous recherchons un(e) Sous-Chef disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à temps TEMPS PLEIN. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les...
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de Cuisine
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Montreal, Quebec, Canada Gray Collection Full timeSituée au 8^ème étage de l'Hôtel William Gray, la Terrasse William Gray offre une vue imprenable sur la place Jacques-Cartier et le fleuve Saint-Laurent.Le·la chef de cuisine* veille au bon déroulement des opérations de la cuisine. En collaboration avec le·la chef exécutif, iel planifie, organise, dirige et contrôle l'exploitation de la cuisine...
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Gérant adjoint
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Montreal, Quebec, Canada Penningtons Full timeDescription de l'entreprisePenningtons est le chef de file canadien de la mode féminine taille plus. Nous nous engageons à accompagner notre clientèle et à promouvoir la diversité corporelle et l'acceptation de soi. Nous mettons en valeur le sens du style de nos clientes, les encourageons à faire preuve d'audace et leur donnons l'occasion de montrer à...
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Gérant adjoint
Found in: beBee jobs CA - 1 week ago
Montreal, Quebec, Canada Penningtons Full timeDescription de l'entreprisePenningtons est le chef de file canadien de la mode féminine taille plus. Nous nous engageons à accompagner notre clientèle et à promouvoir la diversité corporelle et l'acceptation de soi. Nous mettons en valeur le sens du style de nos clientes, les encourageons à faire preuve d'audace et leur donnons l'occasion de montrer à...
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Chef de Projets Techniques Data H/F
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Montreal, Quebec, Canada Don't Nod Full timeDirectrice, Directeur technique Animation at Don't Nod This job might no longer be available. Directrice, Directeur technique Animation Don't Nod Montréal QC ca 1 day ago Apply Description du poste Tu souhaites participer au nouveau projet narratif de DON'T NOD Montréal porté par des membres clef de l'équipe Life is Strange et enrichi de talents...