Assistant Gérant de la restauration et des banquets

1 month ago

Montreal, Quebec, Canada Hyatt Place Montréal Centre-Ville Full time

Pourquoi vous êtes important ?

Vous êtes le gestionnaire qui permet de prendre les bonnes décisions opérationnelles en plus d'assurer le bon déroulement des activités en tout temps pour les services de restauration. Personne de confiance, pilier de référence pour les employés de service, vous êtes le leader que l'on veut suivre.

Nature du travail

Vous vous considérez à la fois comme un fin gourmet et un leader ? Votre expérience notable en restauration fait de vous un bon candidat au métier de gérant de la restauration et des banquets, qui consiste à planifier, organiser, diriger et contrôler les activités de service restauration et banquets afin d'en assurer l'efficacité et la rentabilité.

Responsabilités

En tant qu'assistant gérant de la restauration et des banquets, vous relèverez du directeur de la restauration et des banquets. Vous lui apporterez votre support opérationnel dans la gestion quotidienne du service à la clientèle du service du bar, du marché et des banquets.

GESTION

  • Assister la directrice dans ses fonctions lors de son absence. L'assistant gérant doit également effectuer les horaires durant son absence et valider les payes.
  • Gérer certains aspects des ressources humaines et avoir une connaissance de la convention collective.
  • Gérer les ressources financières du restaurant – Vérification des encaissements, facturation, programmation des items à la vente.
  • S'assurer de la satisfaction de nos employés
  • Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures du service et de l'entreprise.
  • Gérer les plaintes des invités dans le cas échéant ;
  • Collaborer avec les différents départements afin de maximiser la qualité du service au bar, du marché et aux banquets ;

SERVICE

  • Assurer une présence au restaurant et au bar durant les services. Acceuillir les clients et s'assurer que les expériences soient à la hauteur des standards de la chaine.
  • S'assurer que les employés possèdent tous les outils de travail pour effectuer leur quart de travail
  • Régler tout problème, pallier tout imprévu et traiter toute plainte de la clientèle.
  • Assister la directrice lors d'événements pour le service des mets et boissons lors des banquets.
  • Travailler en coordination avec les autres services de l'établissement

MARKETING

  • Participer au processus de mise en place de promotions marketing pour le bar et s 'assurer que les employés respectent et mettent en place ceux-ci.

Horaires

  • Travail à horaire variable. Travail qui peut s'effectuer sous pression. Fonction impliquant souvent de longues heures de travail et exigeant parfois de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours fériés.
  • Temps plein permanent

Rémunération et avantages

  • Salaire à discuter selon l'expérience.
  • Assurance collective, dont 50% pris en charge par l'entreprise.
  • Stationnement interne
  • Prime de 50$ pour le remboursement du cellulaire (sur présentation de facture)
  • Prime de 100$ par mois pour le transport (sur présentation de facture)
  • Régime enregistré d'épargne-retraite (REER) et régime de participation différée aux bénéfices (RPDB)

1.Employé: Vous choisissez le montant de votre cotisation dans votre REER

2.Employeur: dans le RPDB seulement

-3% de votre salaire de base pour un employé ayant de 3 mois à 2 ans de service

-3.5% pour un employé ayant de 2 à 4 ans de service

-4% après 4 ans de service.

  • Accès à un compte de dépense pour le bien-être/santé de 1000$ par an.
  • 3 semaines de vacances / an et 4 semaines après 5 ans.
  • Rabais pour les hôtels Hyatt.
  • Possibilités d'avancement : Si vous souhaitez développer vos compétences et progresser, c'est possible. Nous avons plusieurs hôtels à Montréal et en région

Qualités attendues

  • Leadership
  • Sens de l'engagement
  • Sens du service à la clientèle
  • Dynamisme
  • Entregent
  • Polyvalence
  • Sens de l'initiative
  • Excellente organisation
  • Excellente tolérance au stress
  • Excellente capacité de résolution de problèmes
  • Excellente capacité de prise de décisions
  • Habiletés pour la communication écrite et verbale

Compétences et attitudes essentielles

  • Aptitudes pour la gestion des ressources humaines en milieu syndiqué (gestion des équipes de travail, résolution de conflits, etc.)
  • Aptitudes pour la vente, le marketing et la négociation
  • Aptitudes pour le service à la clientèle
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation, etc.)
  • Connaissance du français et de l'anglais. La maîtrise d'autres langues constitue un atout
  • Connaissance des principes de base de l'opération et des systèmes informatiques pertinents
  • Connaissance du secteur d'activité touristique et des besoins de la clientèle

Selon votre bagage scolaire, de 2 à 5 ans d'expérience dans le domaine de la restauration, incluant de l'expérience en supervision et en gestion, sont exigés. De plus, une expérience comme préposé au service des mets et boissons constitue un atout. Posséder un diplôme d'études collégiales (DEC) en gestion d'un établissement de restauration ou en gestion hôtelière est des atouts certains.

  • Gérant(e) ventes et banquets

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtel Omni Mont-Royal Full time

    Champ d'application de la présente position L'Hôtel Omni Mont-Royal est présentement à la recherche d'un(e) « Gérant(e) des ventes banquets » pour le maintien des comptes clients actuels, l'obtention de nouveaux comptes clients ainsi que pour assurer la coordination interdépartementale et une communication efficace, dans le but de maximiser le...

  • Gérant(e) ventes et banquets

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtel Omni Mont-Royal Full time

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  • Gestionnaire des services congrès/banquet

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l'élégance dans un décor unique à Montréal. Lauréat de plusieurs prix pour son haut niveau de qualité et de service, l'hôtel continue de maintenir sa personnalité et son caractère distinctif. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa...

  • Gestionnaire des services congrès/banquet

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l'élégance dans un décor unique à Montréal. Lauréat de plusieurs prix pour son haut niveau de qualité et de service, l'hôtel continue de maintenir sa personnalité et son caractère distinctif. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa...

  • de la Restauration

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Novotel Montreal Centre Full time

    Description de l'emploi Vous êtes quelqu'un d'unique. Vous partagez notre passion. Nous recherchons un(e) Superviseur(e) de la Restauration d'expérience, sociable et amical(e) pour compléter notre équipe. Dynamique, organisé(e) et sens du service à la clientèle sont des qualités essentielles pour ce poste.Mission du posteSuperviser et de coordonner...

  • de la Restauration

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Novotel Montreal Centre Full time

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  • Coordonnateur(trice) - Service des banquets et des congrès

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtel Omni Mont-Royal Full time

    L'hôtel Omni Mont-Royal est présentement à la recherche d'un(e) coordonnateur/trice – Services des banquets et des congrès qui aura la responsabilité de veiller à recueillir tous les détails relatifs aux évènements organisés par le service des banquets et congrès selon la demande. Il devra faire de la vente de façon habile et intelligente des...

  • Coordonnateur(trice) - Service des banquets et des congrès

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtel Omni Mont-Royal Full time

    L'hôtel Omni Mont-Royal est présentement à la recherche d'un(e) coordonnateur/trice – Services des banquets et des congrès qui aura la responsabilité de veiller à recueillir tous les détails relatifs aux évènements organisés par le service des banquets et congrès selon la demande. Il devra faire de la vente de façon habile et intelligente des...

  • Directeur de la restauration

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des employés ;La reconnaissance professionnelle ;Les...

  • Directeur de la restauration

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des employés ;La reconnaissance professionnelle ;Les...

  • Capitaine Banquet

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vos principales responsabilitésen tant que capitaine seront:Superviser, former, motiver etencadrer l'équipe des banquets : serveurs, commis débarrasseurs etéquipiers.Planifier et établir l'horairede travail des employés banquets selon les événements à venir.Contrôler le montage et le démontage des salles banquets ainsi que lamise en place faite...

  • Capitaine Banquet

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Vos principales responsabilitésen tant que capitaine seront:Superviser, former, motiver etencadrer l'équipe des banquets : serveurs, commis débarrasseurs etéquipiers.Planifier et établir l'horairede travail des employés banquets selon les événements à venir.Contrôler le montage et le démontage des salles banquets ainsi que lamise en place faite...

  • Coordonnateur des opérations des groupes Tours et Banquets

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    Description de l'entrepriseVotre équipe et votre environnement de travail : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958,...

  • Coordonnateur des opérations des groupes Tours et Banquets

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

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  • Gestionnaire, restauration Nouveau concept de restauration au Centre Bell

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Groupe CH Full time

    Raison d'être du posteLe Groupe CH (Canadiens de Montréal, Rocket de Laval,evenko, L'Équipe Spectra, etc.) est à la recherche d'un Gestionnaire pour un nouveau concept de restauration au Centre Bell. Relevantdu Directeur de la Restauration, vous serez responsable de laplanification de l'ouverture, de la coordination et la gestion de toutes les...

  • Gestionnaire, restauration Nouveau concept de restauration au Centre Bell

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Groupe CH Full time

    Raison d'être du posteLe Groupe CH (Canadiens de Montréal, Rocket de Laval,evenko, L'Équipe Spectra, etc.) est à la recherche d'un Gestionnaire pour un nouveau concept de restauration au Centre Bell. Relevantdu Directeur de la Restauration, vous serez responsable de laplanification de l'ouverture, de la coordination et la gestion de toutes les...

  • Chef(fe) banquets

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles. AVANTAGES ET PRIVILÈGES: Travailler chez Corner a ses avantages Nous...

  • Assistant gérant(e) de boutique

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Tommy Hilfiger Full time

    Design Your Future at PVHAssistant gérant(e) de boutique - Temps plein - TOMMY HILFIGER ASSISTANT GÉRANT RELÈVE DE : Gérant de boutique RÉSUMÉ : L'assistant gérant est en partie responsable du rendement général de la boutique et appuie l'équipe de gestion de la boutique quant à la génération des ventes potentielles, au recrutement et au...

  • Assistant gérant(e) de boutique

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Tommy Hilfiger Full time

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  • Chef(fe) banquets

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) banquets pour notre hôtel classé parmi les meilleurs à Montréal. Notre hôtel 4 étoiles est fréquenté par une clientèle locale et internationale à la recherche de moments qui nourrissent l'âme et de plats délicieux pour égayer leurs papilles.AVANTAGES ET PRIVILÈGES:Travailler chez Corner a ses avantages. Nous...