Gestionnaire, restauration Nouveau concept de restauration au Centre Bell

4 weeks ago


Montreal, Quebec, Canada Groupe CH Full time

Raison d'être du poste

Le Groupe CH (Canadiens de Montréal, Rocket de Laval,
evenko, L'Équipe Spectra, etc.) est à la recherche d'un Gestionnaire pour un nouveau concept de restauration au Centre Bell.

Relevant
du Directeur de la Restauration, vous serez responsable de la
planification de l'ouverture, de la coordination et la gestion de toutes les activités
liées à un nouveau concept de restauration situé au Centre Bell. Vous
travaillerez avec les équipes opérationnelles du secteur de la restauration du
Groupe CH (Place Bell et festivals) ainsi qu'avec les autres intervenants des
services internes et tous les partenaires externes reliés à son secteur
d'activités (fournisseurs, commanditaires, sous-contractants etc).

Vous serez reconnu pour


• Planification des besoins selon les événements (hockey, spectacle, événements privés ou corporatifs, banquets etc.)


• Gestion des employés syndiqués et des Maitre d'Hôtel non-syndiqués qui les encadrent (évaluation des besoins, recrutement, embauche, formation, évaluation, gestion disciplinaire.);


• Gestion des outils, des systèmes et des procédures reliés au contrôle des inventaires et des ventes;


• Expertise en événements privé, corporatifs et banquets;


• Votre participation à l'élaboration des menus de vins, de boissons, cocktails et de sa mise en forme;


• Gestion de l'hygiène et de la salubrité;


• Votre collaboration et travail d'équipe;


• Application des normes de service à la clientèle.

  • • 5 ans d'expérience en gestion de la restauration et une connaissance parfaite des métiers de la restauration
  • • Études collégiales ou universitaires complétées en hôtellerie.
  • • Aptitudes pour la gestion de personnel (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.);
  • • Aptitudes pour le service à la clientèle ;
  • • De l'expérience en ouverture et de développement de concept de restaurant;
  • • Connaissance des principes de base de la gestion et des systèmes informatiques pertinents;
  • • Connaissance et application des normes du travail et des principes en santé et sécurité au travail;
  • • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • • Tolérance au stress;


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    2 weeks ago


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    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Fairmont The Queen Elizabeth Full time

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  • de La Restauration

    2 weeks ago


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  • Montreal, Quebec, Canada Bell Full time

    Code de demande: Chez Bell, on ne se contente pas de construire des réseaux de calibre mondial, d'élaborer des services novateurs et de créer du contenu pour des médias multiplateformes : on transforme la façon dont les Canadiens communiquent entre eux et avec le reste du monde. Si vous êtes prêt à donner corps à des idées innovatrices et à vous...


  • Montreal, Quebec, Canada HOLIDAY INN MONTREAL CENTRE VILLE Full time

    **Superviseur (e) de la restauration****Holiday Inn Montréal Centre-Ville**Faisant partie de la chaîne hôtelière Internationnale Holiday Inn, nous sommes synonime d'hospitalité et de service exceptionnel, et ce, tant pour les voyageurs d'affaires que d'agréments, depuis maintenant 25 ans. Le Holiday Inn Montréal Centre-Ville compte 235 chambres et...


  • Montreal, Quebec, Canada Bell Full time

    Code de demande: 417164Bell ne se contente pas de construire des réseaux de calibre mondial, d'élaborer des services novateurs et de créer du contenu pour des médias multiplateformes : on transforme la façon dont les Canadiens communiquent entre eux et avec le reste du monde.Si vous êtes prêt à donner corps à des idées innovatrices et à vous...


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    _Les catastrophes météorologiques majeures et les accidents mineurs impliquant l'eau, le feu et autres se produisent tous les jours, et dans notre industrie, c'est notre occupation, et nous nous chargeons de la restauration de propriétés 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Pour réussir en tant qu'entreprise, nos opérations sont ancrées dans les valeurs...