Sushi Chef

6 months ago

Montréal, Canada A5 HIATUS cocktail bar Full time

Description en Français plus bas,

**Job Title**: Sushi Chef

**Company Name**: Sora 45

**Location**: Montréal, Québec

We are seeking a passionate, creative, and experienced sushi chef to join our dynamic team at Sora 45 restaurant. As a sushi chef, you will be responsible for preparing and presenting exceptional sushi, sashimi dishes and hot japanese dish, while upholding the highest standards of quality and freshness.

**Responsibilities**:

- Prepare and assemble a variety of sushi and sashimi dishes, using traditional Japanese techniques as well as creative innovations.
- Select and prepare necessary ingredients, ensuring quality and freshness of products.
- Create new sushi rolls and other innovative dishes, while considering customer preferences and market trends.
- Maintain a clean and organized work environment, adhering to food safety and sanitation standards.
- Collaborate with other kitchen staff to ensure efficient coordination during service periods.

**Requirements**:

- Proven professional experience as a sushi chef, preferably in a high-end or renowned restaurant.
- Excellent knowledge of sushi and sashimi preparation techniques, as well as various types of fish and seafood.
- Ability to work under pressure in a fast-paced environment, while maintaining high standards of quality and presentation.
- Creativity and passion for culinary innovation, with a willingness to experiment with new flavors and combinations.
- Ability to work independently while demonstrating teamwork and collaboration.
- Food safety certification is a plus.

**Titre du poste**: Chef Sushi

**Nom de l'entreprise**: Sora 45

**Lieu**: Montréal, Québec, canada

**Description du poste**:
Nous recherchons un(e) chef sushi passionné(e), créatif(ve) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du restaurant Sora 45. En tant que chef sushi, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats sushi, sashimi exceptionnels et plats chaud japonais tout en respectant les normes de qualité et de fraîcheur les plus élevées.

**Responsabilités**:

- Préparer et assembler une variété de sushis et de sashimis, en utilisant des techniques traditionnelles japonaises ainsi que des innovations créatives.
- Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits.
- Créer de nouveaux rouleaux de sushi et d'autres plats innovants, tout en tenant compte des préférences des clients et des tendances du marché.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes sanitaires et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec d'autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace pendant les périodes de service.

**Exigences**:

- Expérience professionnelle confirmée en tant que chef sushi, de préférence dans un restaurant haut de gamme ou de renom.
- Excellente connaissance des techniques de préparation des sushis et des sashimis, ainsi que des différentes variétés de poissons et fruits de mer.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide, tout en maintenant des normes élevées de qualité et de présentation.
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire, avec une volonté d'expérimenter de nouvelles saveurs et combinaisons.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en faisant preuve d'esprit d'équipe et de collaboration.
- Certification en sécurité alimentaire serait un plus.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'art du sushi et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant réputé, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant en nous envoyant votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience et votre motivation à rejoindre Sora 45 en tant que chef sushi.

**Salary**: From $65,000.00 per year

**Benefits**:

- Discounted or free food
- Flexible schedule
- Paid time off

Flexible Language Requirement:

- French not required

Schedule:

- 10 hour shift
- Evening shift
- Holidays
- Monday to Friday
- Night shift
- Weekends as needed

Supplemental pay types:

- Bonus pay
- Retention bonus
- Tips

**Education**:

- Secondary School (preferred)

**Experience**:

- Cooking: 5 years (required)

**Language**:

- English (preferred)

Licence/Certification:

- Food Handler Certification (preferred)
- Food Safe, SafeCheck, Food Handler or equivalent (preferred)

Work Location: In person

  • Chef Sushi

    7 months ago

    Montréal, Canada Aki sushi Full time

    Nous sommes à la recherche d’un ou d’une chef sushi pour notre magasin de l'avenue mont royal. Nous offrons un salaire motivant, des conditions de travail et un environnement agréable. L'expérience en restauration est obligatoire. L'expérience en sushi est obligatoire. Type d'emploi : Temps Plein, Permanent Salaire : à partir de 18,00$ par...

  • Sushi Chef

    3 weeks ago

    Montréal, QC H2J 1Z2, Canada Comptoir Sushi Yatta Full time

    Le Comptoir Sushi Yatta est à la recherche d'un Sushi chef. **Fonction essentielles de l’emploi**: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis (découper le poisson et couper les légumes, autre tâches connexes); - Rouler les makis, faire nigiris et "plating" or "boxing"; - Entretenir les espaces...

  • Maki Roller or Sushi Chef

    2 months ago

    Montréal, QC, Canada Comptoir Sushi Yatta Full time

    Le Comptoir Sushi Yatta est à la recherche de Maki rouleur ou sushi chef. **Fonction essentielles de l’emploi**: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis (découper le poisson et tailler les légumes); - Rouler les makis - Entretenir les espaces d’entreposage et de préparation des aliments; - Appliquer les...

  • Sushi Cook

    6 months ago

    Montréal, Canada Vargas Steakhouse & Sushi Full time

    Vargas Steakhouse & Sushi, an institution in downtown Montreal for 20 years is looking for motivated individuals to add to their team (full time and part time with at least 5y experience as a sushi cook). **Responsibilities**: - Prepare sushi rolls and other Japanese dishes according to recipes - Ensure the quality and freshness of ingredients used in...

  • Sushi Chef

    6 months ago

    Montréal, Canada Nama Omakase + Restaurant Full time

    We are seeking a skilled Sushi Chef to join our team. As a cook at Nama Omakase, you will be responsible for preparing dishes in accordance with the Executive Chef and Head Chef’s vision **Duties**: - Prepare dishes including sushi rolls, sashimi, nigiri, hot & cold dishes - Ensure the quality and presentation of dishes - Maintain cleanliness and...

  • Sushis Chef

    6 months ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    **Working Title**:Sushis Chef **Employment Status**: Full-Time **Starting Hourly Rate**: 24.00 **Address**:4971 Rue Levy St-Laurent H4R 2N9 Montreal QC H4R 2N9 **New Hire Schedule**:Lundi au vendredi 5hr30-13hrs30 You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support...

  • Sushi Chef

    6 months ago

    Montréal, Canada Yen Cuisine Japonaise Full time

    Job Overview: We are seeking a skilled, passionate sushi chef to join our young and dynamic team. As a sushi chef, you will be responsible for preparing and cooking a variety of dishes in a fast-paced kitchen environment. **Duties**: - Prepare and cook menu items in compliance with established recipes and standards - Ensure food quality and presentation...

  • Chef Sushi

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada Sushi Shop Campus Full time

    English version following Nous sommes une division de Sushi Shop qui produit des sushis pour envoyer dans plusieurs cafétérias de l'île de Montréal et aux alentours. Notre salle est ouverte 24/24. Chaque quart de travail a une responsabilité précise à respecter pour arriver à livrer les sushis dans les temps. Notre entreprise fait de la production...

  • Sushi Roller

    4 weeks ago

    Montréal, QC H9C 1G9, Canada sushi shin inc Full time

    sushi shin is a modern Japanese fusion concept offering traditional sushi rolls as well as a wide selection of unique creations. Choose from our wide assortment of generous combos, made fresh throughout the day by our passionate chefs, or from our vast à la carte selection that are guaranteed to satisfy your sushi craving! sushi shin is a great option for a...

  • Sushi Chef

    2 months ago

    Montréal, QC, Canada Yama Restaurant Full time

    **About Us**: Yama Restaurant is a premier dining destination known for its authentic Japanese cuisine and exceptional sushi. We are seeking a talented and experienced Sushi Chef to join our team and contribute to our culinary excellence. **Responsibilities**: - Prepare and serve a variety of sushi and sashimi. - Maintain high standards of food quality and...

  • Sushi Cook

    4 months ago

    Montréal, QC, Canada Vargas Steakhouse & Sushi Full time

    **Responsibilities**: - Prepare sushi rolls and other Japanese dishes according to recipes - Ensure the quality and freshness of ingredients used in sushi preparation - Maintain a clean and organized kitchen area - Collaborate with the kitchen team to ensure smooth operations - Follow proper food handling and sanitation procedures **Skills**: - Proven...

  • Sushi Chef

    3 months ago

    Montréal, QC, Canada TOMAHAWK Group Full time

    **Overview** We are seeking to expand our current culinary offering and would like to find an individual(s) with experience and the ability to manage and operate at a high standard of excellence. This position will require you to think outside of the 'conventional' box and push for a unique dinning experience. **Responsibilities**: - Prepare a variety of...

  • Sushi Chef

    3 weeks ago

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    **English Version**: **Position: Sushi Chef** **Responsibilities**: - Prepare and serve sushi, and other Japanese dishes according to restaurant recipes and quality standards. - Ensure the cleanliness and organization of the sushi station and kitchen. - Maintain proper food storage and inventory levels. - Follow all food safety and sanitation procedures. -...

  • Chef Sushis

    6 months ago

    Montréal, Canada Compass Group Full time

    **Titre du poste affiché à l’externe**:Chef Sushis **Statut de l’emploi**: Temps plein **Taux horaire de départ**: 24.00 **Adresse**: 4971 Rue Levy St-Laurent H4R 2N9 Montreal QC H4R 2N9 **Horaire du nouvel associé**: Lundi au vendredi 5hr30-13hrs30 Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que...

  • Sushi Chef

    6 months ago

    Montréal, Canada Nama Omakase + Restaurant Full time

    We are seeking a skilled Sushi Chef & Line Cook to join our team. As a cook at Nama Omakase, you will be responsible for preparing dishes in accordance with the Executive Chef and Head Chef’s vision **Duties**: - Prepare dishes including sushi rolls, sashimi, nigiri, hot & cold dishes - Ensure the quality and presentation of dishes - Maintain cleanliness...

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    6 months ago

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    Ouvert en 1986, Mikado Laurier est l'un des pionniers de la cuisine japonaise haut de gamme ici à Montréal, offrant une combinaison de plats traditionnels et modernes. Dans le cadre de notre opération en pleine croissance, nous sommes enthousiastes à l'idée d'introduire une nouvelle vision pour notre restaurant, et nous assemblons une nouvelle équipe...

  • The Assistant Chef

    7 days ago

    Montréal, Canada SUSHI SHOP UQAM Full time

    **Titre du poste**: Assistant Chef Maki **Description du poste**: **Responsabilités principales**: - Assister le chef dans la préparation de makis de haute qualité et d'autres spécialités de sushi. - S'assurer que tous les ingrédients sont frais, correctement stockés et prêts à être utilisés. - Maintenir un espace de travail propre, organisé et...

  • Sushi Chef Assistant/helper

    6 months ago

    Montréal, Canada Mikado Laurier Restaurant Full time

    Ouvert en 1986, Mikado Laurier est l'un des pionniers de la cuisine japonaise haut de gamme ici à Montréal, offrant une combinaison de plats traditionnels et modernes. Dans le cadre de notre opération en pleine croissance, nous sommes enthousiastes à l'idée d'introduire une nouvelle vision pour notre restaurant, et nous assemblons une nouvelle équipe...

  • Sushi Chef

    6 months ago

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    Restaurants Sushi by Scratch : Montréal à l'intérieur Stillife est en pleine expansion et nous recherchons des chefs compétents et talentueux ! Évadez-vous du quotidien et découvrez une expérience de carrière extraordinaire avec Scratch Restaurants ! Nous vous invitons à explorer nos opportunités de carrière passionnantes et enrichissantes et à...

  • Chef Sushi

    2 weeks ago

    Montréal, QC H1Z 2G1, Canada KIM PHAT Full time

    Préparer et servir des sushis frais, sashimis, makis et autres spécialités japonaises selon les standards du restaurant. - Assurer une présentation soignée et artistique de chaque plat. - Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les stocks et contrôler la qualité des...