Sushi Chef/helper

6 months ago


Montréal, Canada Mikado Laurier Restaurant Full time

Ouvert en 1986, Mikado Laurier est l'un des pionniers de la cuisine japonaise haut de gamme ici à Montréal, offrant une combinaison de plats traditionnels et modernes. Dans le cadre de notre opération en pleine croissance, nous sommes enthousiastes à l'idée d'introduire une nouvelle vision pour notre restaurant, et nous assemblons une nouvelle équipe dynamique pour la concrétiser. Nous recherchons des chefs enthousiastes pour rejoindre notre famille

Le poste de chef est une opportunité parfaite pour les individus souhaitant faire partie de notre nouvelle équipe et désireux d'apprendre et de progresser dans l'industrie de la restauration. Nous recherchons couramment des chefs avec experience qui peuvent confectionner des sushis au style du Mikado. Chez Mikado Laurier, nous nous engageons à accompagner nos employés, en leur fournissant les compétences nécessaires pour réussir dans notre nouvelle vision passionnante.

RESPONSABILITÉS PRIMAIRES:

- Exécuter les tâches déléguées par le Chef Général
- Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés
- Aider dans la préparation des aliments
- Capacité à découper et trancher habilement différents types de poissons
- Aider à la gestion des stocks
- Capacité à maintenir un environnement de travail propre conforme aux normes sanitaires du restaurant et aux réglementations sur la sécurité alimentaire
- Préparer différents types de plats selon les directives établies du restaurant en matière de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire
- Assurer des pratiques et des procédures de manipulation des aliments
- Capacité à communiquer clairement et à collaborer avec le personnel de cuisine et de salle pour assurer un service fluide dans tout le restaurant
- Préparer divers sushis et plats en suivant la recette et en tenant compte des préférences des clients

QUALIFICATIONS (expérience)
- 3 ans d'expérience professionnelle dans une cuisine de restaurant haut de gamme
- Expérience de chef sushi / maki préférable
- Capacité à effectuer plusieurs tâches et à maintenir un haut niveau de professionnalisme et d'organisation sous pression
- Capacité à mettre en pratique les réglementations en matière de sécurité alimentaire et les pratiques d'hygiène
- Capacité à maintenir un lieu de travail propre conforme aux mesures de santé standard en restauration
- Excellente attention aux détails et organisation
- Passionné par la cuisine et capacité à exprimer sa créativité dans la présentation des plats
- Fortes compétences en travail d'équipe et en communication claire
- Capacité à effectuer plusieurs tâches et à maintenir un niveau de professionnalisme sous pression
- Types d'emplois : Temps plein, Temps partiel
- Avantages: escompte, formation en sushi
- Horaire : du lundi au dimanche, quart de jour, quart de nuit, week-end
- Langue requise : anglais et français
- Salaire : 18/heure - 23$/heure (dépendamment de l’expérience)

ENGLISH VERSION

Opened in 1986, Mikado Laurier is one of the pioneers of high-end Japanese cuisine here in Montreal, offering a combination of traditional and modern dishes. As part of our growing operation, we are excited to introduce a new vision for our restaurant, and we are assembling a new dynamic team to bring it to life. We are seeking enthusiastic chefs to join our family.

The chef position is a perfect opportunity for individuals who want to be part of our new team and are eager to learn and advance in the restaurant industry. We are currently looking for experienced chefs who can craft sushi the Mikado way. At Mikado Laurier, we are committed to supporting our employees by providing them with the necessary skills to succeed in our exciting new vision.
- PRIMARY RESPONSIBILITIES Execute delegated tasks from the General Chef
- Prepare various types of dishes according to the restaurant’s established guidelines on quality, presentation and food safety
- Ensure quality and freshness in ingredients used
- Help in food preparations
- Ability to expertly cut and slice different types of fish
- Assist in inventory management
- Ability to maintain a clean work environment that follows the restaurants sanitations standards and food safety regulations
- Ensure safe food handling practices and procedures
- Ability to communicate clearly and collaborate with front and back of staff to ensure a smooth service throughout the restaurant
- Prepare various sushi and dishes by following the recipe and by taking into account customer preferences
- QUALIFICATIONS (experience)
- 3 years of professional experience in the high-end restaurant kitchen
- Sushi chef/maki chef experience preferable
- Ability to multi-task and maintain a high level of professionalism and organization under pressure
- Ability to put into practice food safety regulations and hygiene practices
- Ability to maintain a clean workplace that conforms to the standard health measures in restaurat


  • Chef Sushi

    7 months ago


    Montréal, Canada Aki sushi Full time

    Nous sommes à la recherche d’un ou d’une chef sushi pour notre magasin de l'avenue mont royal. Nous offrons un salaire motivant, des conditions de travail et un environnement agréable. L'expérience en restauration est obligatoire. L'expérience en sushi est obligatoire. Type d'emploi : Temps Plein, Permanent Salaire : à partir de 18,00$ par...

  • Sushi Chef

    3 weeks ago


    Montréal, QC H2J 1Z2, Canada Comptoir Sushi Yatta Full time

    Le Comptoir Sushi Yatta est à la recherche d'un Sushi chef. **Fonction essentielles de l’emploi**: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis (découper le poisson et couper les légumes, autre tâches connexes); - Rouler les makis, faire nigiris et "plating" or "boxing"; - Entretenir les espaces...


  • Montréal, Canada Mikado Laurier Restaurant Full time

    Ouvert en 1986, Mikado Laurier est l'un des pionniers de la cuisine japonaise haut de gamme ici à Montréal, offrant une combinaison de plats traditionnels et modernes. Dans le cadre de notre opération en pleine croissance, nous sommes enthousiastes à l'idée d'introduire une nouvelle vision pour notre restaurant, et nous assemblons une nouvelle équipe...


  • Montréal, QC, Canada Comptoir Sushi Yatta Full time

    Le Comptoir Sushi Yatta est à la recherche de Maki rouleur ou sushi chef. **Fonction essentielles de l’emploi**: - Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la confection des sushis (découper le poisson et tailler les légumes); - Rouler les makis - Entretenir les espaces d’entreposage et de préparation des aliments; - Appliquer les...

  • Sushi Cook

    6 months ago


    Montréal, Canada Vargas Steakhouse & Sushi Full time

    Vargas Steakhouse & Sushi, an institution in downtown Montreal for 20 years is looking for motivated individuals to add to their team (full time and part time with at least 5y experience as a sushi cook). **Responsibilities**: - Prepare sushi rolls and other Japanese dishes according to recipes - Ensure the quality and freshness of ingredients used in...

  • Sushi Chef

    6 months ago


    Montréal, Canada Nama Omakase + Restaurant Full time

    We are seeking a skilled Sushi Chef to join our team. As a cook at Nama Omakase, you will be responsible for preparing dishes in accordance with the Executive Chef and Head Chef’s vision **Duties**: - Prepare dishes including sushi rolls, sashimi, nigiri, hot & cold dishes - Ensure the quality and presentation of dishes - Maintain cleanliness and...

  • Sushis Chef

    6 months ago


    Montréal, Canada Compass Group Full time

    **Working Title**:Sushis Chef **Employment Status**: Full-Time **Starting Hourly Rate**: 24.00 **Address**:4971 Rue Levy St-Laurent H4R 2N9 Montreal QC H4R 2N9 **New Hire Schedule**:Lundi au vendredi 5hr30-13hrs30 You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support...

  • Sushi Chef

    6 months ago


    Montréal, Canada Yen Cuisine Japonaise Full time

    Job Overview: We are seeking a skilled, passionate sushi chef to join our young and dynamic team. As a sushi chef, you will be responsible for preparing and cooking a variety of dishes in a fast-paced kitchen environment. **Duties**: - Prepare and cook menu items in compliance with established recipes and standards - Ensure food quality and presentation...

  • Chef Sushi

    3 months ago


    Montréal, QC, Canada Sushi Shop Campus Full time

    English version following Nous sommes une division de Sushi Shop qui produit des sushis pour envoyer dans plusieurs cafétérias de l'île de Montréal et aux alentours. Notre salle est ouverte 24/24. Chaque quart de travail a une responsabilité précise à respecter pour arriver à livrer les sushis dans les temps. Notre entreprise fait de la production...

  • Sushi Roller

    4 weeks ago


    Montréal, QC H9C 1G9, Canada sushi shin inc Full time

    sushi shin is a modern Japanese fusion concept offering traditional sushi rolls as well as a wide selection of unique creations. Choose from our wide assortment of generous combos, made fresh throughout the day by our passionate chefs, or from our vast à la carte selection that are guaranteed to satisfy your sushi craving! sushi shin is a great option for a...

  • Sushi Chef

    2 months ago


    Montréal, QC, Canada Yama Restaurant Full time

    **About Us**: Yama Restaurant is a premier dining destination known for its authentic Japanese cuisine and exceptional sushi. We are seeking a talented and experienced Sushi Chef to join our team and contribute to our culinary excellence. **Responsibilities**: - Prepare and serve a variety of sushi and sashimi. - Maintain high standards of food quality and...

  • Sushi Cook

    4 months ago


    Montréal, QC, Canada Vargas Steakhouse & Sushi Full time

    **Responsibilities**: - Prepare sushi rolls and other Japanese dishes according to recipes - Ensure the quality and freshness of ingredients used in sushi preparation - Maintain a clean and organized kitchen area - Collaborate with the kitchen team to ensure smooth operations - Follow proper food handling and sanitation procedures **Skills**: - Proven...

  • Sushi Chef

    3 months ago


    Montréal, QC, Canada TOMAHAWK Group Full time

    **Overview** We are seeking to expand our current culinary offering and would like to find an individual(s) with experience and the ability to manage and operate at a high standard of excellence. This position will require you to think outside of the 'conventional' box and push for a unique dinning experience. **Responsibilities**: - Prepare a variety of...

  • Sushi Chef

    3 weeks ago


    Montréal, QC H2X 2V7, Canada Connexion Culinaire Full time

    **English Version**: **Position: Sushi Chef** **Responsibilities**: - Prepare and serve sushi, and other Japanese dishes according to restaurant recipes and quality standards. - Ensure the cleanliness and organization of the sushi station and kitchen. - Maintain proper food storage and inventory levels. - Follow all food safety and sanitation procedures. -...

  • Chef Sushis

    6 months ago


    Montréal, Canada Compass Group Full time

    **Titre du poste affiché à l’externe**:Chef Sushis **Statut de l’emploi**: Temps plein **Taux horaire de départ**: 24.00 **Adresse**: 4971 Rue Levy St-Laurent H4R 2N9 Montreal QC H4R 2N9 **Horaire du nouvel associé**: Lundi au vendredi 5hr30-13hrs30 Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que...

  • Sushi Chef

    6 months ago


    Montréal, Canada A5 HIATUS cocktail bar Full time

    Description en Français plus bas, **Job Title**: Sushi Chef **Company Name**: Sora 45 **Location**: Montréal, Québec We are seeking a passionate, creative, and experienced sushi chef to join our dynamic team at Sora 45 restaurant. As a sushi chef, you will be responsible for preparing and presenting exceptional sushi, sashimi dishes and hot japanese...

  • Sushi Chef

    6 months ago


    Montréal, Canada Nama Omakase + Restaurant Full time

    We are seeking a skilled Sushi Chef & Line Cook to join our team. As a cook at Nama Omakase, you will be responsible for preparing dishes in accordance with the Executive Chef and Head Chef’s vision **Duties**: - Prepare dishes including sushi rolls, sashimi, nigiri, hot & cold dishes - Ensure the quality and presentation of dishes - Maintain cleanliness...

  • The Assistant Chef

    6 days ago


    Montréal, Canada SUSHI SHOP UQAM Full time

    **Titre du poste**: Assistant Chef Maki **Description du poste**: **Responsabilités principales**: - Assister le chef dans la préparation de makis de haute qualité et d'autres spécialités de sushi. - S'assurer que tous les ingrédients sont frais, correctement stockés et prêts à être utilisés. - Maintenir un espace de travail propre, organisé et...

  • Sushi Chef

    6 months ago


    Montréal, Canada Scratch Restaurants Group Full time

    Restaurants Sushi by Scratch : Montréal à l'intérieur Stillife est en pleine expansion et nous recherchons des chefs compétents et talentueux ! Évadez-vous du quotidien et découvrez une expérience de carrière extraordinaire avec Scratch Restaurants ! Nous vous invitons à explorer nos opportunités de carrière passionnantes et enrichissantes et à...

  • Chef Sushi

    2 weeks ago


    Montréal, QC H1Z 2G1, Canada KIM PHAT Full time

    Préparer et servir des sushis frais, sashimis, makis et autres spécialités japonaises selon les standards du restaurant. - Assurer une présentation soignée et artistique de chaque plat. - Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les stocks et contrôler la qualité des...