Chef de Partie

6 months ago

Saint Andrews, Canada The Algonquin Resort Full time

**THE COMPANY**:
Passion Drives Performance. InnVest succeeds because our people love what we do. Our

entire team shares a deep-rooted passion for the world of hospitality & travel that extends far

beyond the walls of our offices and locations.

Our company culture is built on collaboration. A nimble team where everyone has a voice at the

table and an opportunity to pursue their passions. Our skillsets are as diverse as our portfolio,

but we all have a singular focus: a belief that partnerships deliver the best results, an

entrepreneurial approach to decision making, respect for others, a strong sense of integrity, and

a curiosity to challenge the status quo.

With over 75 hotels in our portfolio, representing 18 internationally recognized hotel brands,

InnVest is the largest independent owner of hotels in Canada. In addition, our management

team oversees the day-to-day activities of almost 70 hotels also making InnVest the largest

independent operator of hotels in Canada. InnVest’s portfolio is geographically diverse with

hotels from Vancouver, BC to Corner Brook, NL but also experientially diverse from roadside

inns to luxury urban properties.

At InnVest, our mission is simple - to deliver outstanding guest experiences and superior

returns on quality hospitality investment. A career at InnVest will provide you with unrivaled

opportunities and invaluable exposure to Canada’s largest independently-owned and operated

hotel portfolio.

**THE ROLE**:
The Chef de Partie is responsible for the preparation of high quality meals in accordance with

company standards, menu specifications and production schedules. He/she is also responsible

for overseeing kitchen helpers in the preparation of meals, while meeting required safety,

hygiene and quality standards. Will be working closely with the Executive Chef and will provide

kitchen support when the Executive Chef is away. Experienced kitchen leader with proven ability

to supervise the production of food at high volume levels.

**ACTIVITIES**:
The duties and responsibilities for the Chef de Partie include, but are not limited to the following:
∙Executes and supervises food production activities, e.g. proper cleaning, cutting, marinating,

seasoning, cooking of food items etc.

∙Coordinates and controls kitchen helpers in food storage (e.g. maintaining tidiness, following

the first in - first out principle).

∙Conducts, coordinates and supervises inventories.

∙Monitors material consumption and communicates to sous chef required food ordering, and

equipment statud on a daily basis to satisfy the daily production plan.

∙Participates in the development of food products and menus as needed for menu

presentations.

∙Must be aware of content in catering manual

∙Executes countermeasures in the production in case of customer complaints.

∙Supports training of kitchen staff.

∙Maintains and monitors hygiene, health and safety standards and monitors that Hazard

Analysis regulations are adhered to.

∙Maintains and monitors quality, conducts quality control checks according to health

regulations.

∙Conducts quality checks of goods received.

∙Monitors and ensures compliance with recipe specifications.

∙Ensure that the area of responsibility is properly organized.

∙Guide, motivate and develop the subordinate employees.

∙Teach and train staff of production and presentation changes to menu items.

∙Performs other related duties as assigned or requested.

∙Ensures kitchen is clean and sanitary and is in compliance with all federal, provincial and

local laws, including health and safety, ESA and Human Rights.

∙Note: Other duties as assigned by supervisor or management.

**COMPETENCIES WE ARE SEEKING**:
∙Minimum 3-5 years’ experience in a Culinary Supervisory capacity in a full-service hotel

environment

∙Diploma / Degree in Culinary Arts or related field

∙Red Seal (preferred)

∙Experienced kitchen associate with proven ability to supervise the production of upscale

food at high volume levels

∙In-depth familiarity with the kitchen’s operation

∙Must have flexible schedule: days, evenings and weekends

∙Knowledge in the elaboration of menus and food concepts

∙Must have a great sense of attention to details, leadership skills, and communication skills

∙Demonstrate a positive attitude and team spirit; Strong interpersonal, communication and

leadership skills

∙Proven ability to manage multi-tasked assignments

∙Passionate and energetic about food & beverage, entertainment and entertaining guests

will be contacted.

**Job Types**: Full-time, Seasonal
Contract length: 3 months

**Salary**: $18.00-$19.00 per hour

**Benefits**:

- Dental care
- Paid time off

Flexible Language Requirement:

- French not required

Schedule:

- 8 hour shift
- Day shift
- Evening shift
- Morning shift
- Overtime
- Weekends as needed

Supplemental pay types:

- Overtime pay
- Tips

Ability to commute/relocat

  • Chef de Partie Buvette

    3 months ago

    Petite-riviere-saint-francois, Canada LE MASSIF DE CHARLEVOIX Full time

    185 Chem. du Massif, Petite-Rivière-Saint-François, QC G0A 2L0, Canada Numéro de demande 36 16 septembre 2024 **Chef(**fe**) de partie** **Restaurant Camp Boule - Buvette de montagne** **Vous voulez participer à l’un des plus grands projets de développement touristique au Québec ?** **Fonctions** - Le titulaire de ce poste qui relève du Chef...

  • Chef de Partie

    1 month ago

    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada RESTAURANT LES BERGES DE SAINT-JEAN Full time

    **Description du poste** Notre restaurant Les Berges vient d’être intégralement rénové, avec un espace restauration, 2 bars, de belles terrasses, un espace scène pour les événements et une salle privée pour les réceptions de groupes. Il bénéficie d’une situation exceptionnelle, au cœur de la marina Le Nautique, avec vue sur la rivière...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Saint John, Canada Secret Bay Full time

    Job opening criteria The company Spectacularly sited on a clifftop promontory where the rainforest meets the sea on Dominica, the "Nature Island" of the Caribbean, Secret Bay is among the leading boutique resorts in the world and an acclaimed Relais & Châteaux property. The secluded six-star, all-villa resort consists of elegantly appointed,...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago

    Saint-Charles-Borromée, QC, Canada Les Habitations BORDELEAU Full time

    Saint-Charles-Borromée, - Cuisinier(ère) satelite - Jour, Permanent - Lanaudière **Principales tâches** **Préparation des ingrédients** - Nettoyer, éplucher, couper, hacher et préparer les ingrédients ; - Suivre les recettes établies par le chef exécutif ; - Organiser et coordonner les tâches pour que les plates soient prêts à temps...

  • Chef de Partie

    7 months ago

    Saint Andrews, Canada The Algonquin Resort Full time

    Education: Other trades certificate or diploma - Experience: 3 years to less than 5 years **Tasks**: - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory - Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff - Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food - Prepare and cook complete meals and...

  • Chef de Partie

    6 months ago

    Saint John, Canada Delta Hotel Saint John Full time

    **Description**: **Our Differences Are What Make Us Great!** At Crescent Hotels & Resorts we strive to create a great place to work where associates at all levels of our organization are respected for their differences, just like the guests and owners we serve. That’s why we are dedicated to creating an environment that facilitates open and honest...

  • Boulanger-pâtissier en Chef/boulangère-pâtissière en Chef

    2 weeks ago

    Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada O Chef Full time

    **Work Term**: Permanent **Work Language**: English or French **Hours**: 40 heures par semaine **Education**: **Experience**: Études Aucun certificat, diplôme ou grade Milieu de travail Boulangerie-pâtisserie Magasin d'alimentation Frais de déménagement non payés par l'employeur Disposé à déménager Boulangerie de production en...

  • chef de partie

    2 months ago

    St. Andrews, Canada The Algonquin Resort Full time

    Education: Secondary (high) school graduation certificateExperience: 3 years to less than 5 years or equivalent experienceTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryDemonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staffInstruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of foodPrepare and cook complete...

  • Chef de Station en Traitement Des Eaux

    1 week ago

    Saint-Damase, Canada Aquatech Société de Gestion de l'Eau Full time

    **Description de l'entreprise** Depuis plus de 40 ans, **AQUATECH**œuvre en tant que chef de file de l’exploitation d’infrastructures de traitement et d’assainissement de l’eau au Québec. Au fil des années, nous nous sommes entourés des meilleurs experts pour accompagner nos clients et les guider dans l’opération et la maintenance de leurs...

  • Chef de Partie, Au Chalet Du Sommet

    3 months ago

    Petite-riviere-saint-francois, Canada LE MASSIF DE CHARLEVOIX Full time

    185 Chem. du Massif, Petite-Rivière-Saint-François, QC G0A 2L0, Canada Numéro de demande 79 17 septembre 2024 **Vous voulez participer à l’un des plus grands projets de développement touristique au Québec ?** **Avec ou sans expérience, nous sommes là pour vous former, vous encadrer et vous faire profiter du meilleur de la montagne.** **Vos...

  • Chef de partie assistante

    2 weeks ago

    Saint-Henri-de-Lévis, Canada Coopérative de Services Rive-Sud Full time

    Aidez-nous à offrir un service alimentaire de haute qualité aux membres âgés ou en perte d'autonomie de la Coopérative de services Rive-Sud.En tant qu'aide de cuisine, vous travaillerez en équipe pour préparer des repas délicieux et variés. Vos tâches comprendront :Soutenir le cuisinier dans la préparation des menus;Aider aux différentes...

  • Chef de Projets Numériques

    7 months ago

    Saint-Bruno, Canada Nutrinor coopérative Full time

    **Chef de projets numériques** Nutrinor est à la recherche d’un ou d’une chef de projets numériques qui participera à la réalisation d’un projet d’envergure, dans l’ensemble de nos secteurs, soit le virage numérique de Nutrinor. La personne collaborera avec l’équipe numérique ainsi qu’avec l’ensemble des secteurs de Nutrinor et verra...

  • Chef d'Equipe de Caisses

    3 weeks ago

    Saint-Jérôme, Canada The Home Depot Canada Full time

    L'entreprise The Home Depot Canada est un leader dans le secteur de la rénovation résidentielle au Canada.Selon les statistiques, le salaire approximatif pour ce poste est entre 50 000 et 70 000 $ par an.Développez votre carrière chez The Home DepotAvec une carrière chez The Home Depot, vous pouvez être vous-même tout en étant partie d'un effort...

  • Chef de Projet Entrepreneuriat

    1 week ago

    Saint-Georges, Quebec, Canada École d'Entrepreneurship de Beauce Full time

    Découvrez l'OpportunitéVous êtes à la recherche d'un défi passionnant ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Entrepreneuriat pour accompagner les futurs leaders dans leur croissance personnelle et professionnelle. Salaires estimés : 55 000 € par an.En tant que Chef de Projet Entrepreneuriat, vous créerez un environnement stimulant pour...

  • Chef de La Gouvernance

    2 months ago

    Saint-Laurent, Canada CAE Full time

    **À propos de ce poste** Fournit un leadership global en matière de gouvernance et rend compte au chef de l’exploitation de l’aviation civile, de la défense et de la sécurité et du GTP. Responsable du soutien et de l’assurance du bon fonctionnement des processus de gouvernance, de la production de rapports, des mesures de suivi et de...

  • Chef de Projet It

    4 months ago

    Saint-Laurent, Canada Recochem inc. Full time

    Recochem ouvre la voie en offrant des solutions globales de gestion thermique, de contrôle des émissions, d'entretien des véhicules et d'entretien ménager qui assurent la protection et la sécurité des consommateurs et de l'environnement. Recochem excelle à transformer les idées des consommateurs en innovations, tout en développant une expertise...

  • Chef de Travaux Hivernal

    2 weeks ago

    Saint-Georges, Quebec, Canada Giroux & Lessard ltée Full time

    Profil : Chef de Travaux HivernalL'entreprise Giroux & Lessard ltée recherche un chef de travaux hivernal pour rejoindre son équipe dynamique.Rôle et ResponsabilitésAssurer la sécurité des usagers de la route en temps de neige.Participer au transport de marchandises par camion.Travailler en équipe avec les autres membres de l'équipe pour...

  • Chef D'équipe

    1 month ago

    Saint-Bruno, Canada USINE DE CONGÉLATION DE ST-BRUNO Full time

    **BANQUE DE CANDIDATURE: CHEF D'ÉQUIPE** - **Groupe Bleuets sauvages est le plus important producteur et transformateur de bleuets sauvages 100 % naturels (boréal) et biologiques du monde.**_ On offre un milieu de travail inclusif. Les membres de nos équipes sont des gens d’ici et d’ailleurs, contribuant ainsi à la richesse culturelle et humaine, si...

  • Chef de Produits

    4 months ago

    Saint-Hyacinthe, Canada émergence - stratège de management de talents Full time

    Tu es un ou une leader motivé.e, dynamique et proactif.ve ? Tu aimes travailler en équipe et as une passion pour l'innovation et les nouvelles tendances? Tu aimes voyager, tu recherches de la flexibilité? J’ai une opportunité parfaite pour toi ! Une entreprise manufacturière de la région de Saint-Hyacinthe recherche un chef ou une cheffe de produits...

  • Chef de Produit Marketing

    6 months ago

    Saint-Sauveur, Canada Les Sommets de la Vallée Inc. Full time

    **Les Sommets** est devenu, au fil des ans, un leader dans l’industrie récréotouristique, grâce à son offre d’activités 4 saisons uniques et diversifiées, à seulement 40 minutes de Montréal. Regroupant 5 stations de ski, 153 pistes et 6 écoles de glisse, les Sommets offre le plus grand domaine de ski de soirée au monde. Ski, glissades sur tube,...