Chef de Partie Buvette
2 months ago
185 Chem. du Massif, Petite-Rivière-Saint-François, QC G0A 2L0, Canada Numéro de demande 36
16 septembre 2024
**Chef(**fe**) de partie**
**Restaurant Camp Boule - Buvette de montagne**
**Vous voulez participer à l’un des plus grands projets de développement touristique au Québec ?**
**Fonctions**
- Le titulaire de ce poste qui relève du Chef Exécutif Camp Boule s'occupe principalement d'assurer le bon fonctionnement d'une ou plusieurs parties de la cuisine.**Vos futures responsabilités**- Planifier les opérations de son secteur de manière à respecter les délais de production;-
- Collaborer avec son supérieur pour établir les besoins en effectifs;-
- Diriger et coordonner le travail de son équipe de cuisine (cuisinier, plongeur, aide-cuisinier, et exécutant des tâches d'entretien et de rangement de la cuisine);-
- Préparer, transformer et faire cuire les aliments;-
- Créer des menus en fonction des stocks, des standards de qualité et critères de profitabilité établi-
- Avoir une parfaite maitrise de la vision culinaire de l’établissement, de la connaissance du menu, des ingrédients et des allergènes;-
- Réaliser des préparations complexes et de niveau de difficulté élevé;-
- Contrôler et assurer la qualité des produits vendus;-
- Participer à l'élaboration des menus, au contrôle du budget et à l'approvisionnement en suggérant un mode d'utilisation rationnel des stocks;-
- S'occuper de la réception et de la vérification des marchandises livrées (notion de qualité du produit livré);-
- Faire les inventaires de fin de mois et faire les commandes de nourriture;-
- Assurer une bonne communication avec l’équipe de service;-
- S’adapter aux demandes des clients;-
- Maintenir en tout temps les espaces de travail et de rangement en ordre et en parfait état de propreté;-
- Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;-
- Informer son supérieur de toute situation problématique.de tous les équipements pour bien effectuer l’entretien ou les réparations adéquates.-
- Les tâches mentionnées ci-dessus ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes en lien avec cet emploi et cette description ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.**Vos compétences et atouts**- Diplôme d’études professionnelles en cuisine ou toutes autres expériences pertinentes;-
- Certification en hygiène et salubrité alimentaire (atout).-
- 3 à 5 ans d’expérience pertinente;-
- Connaissance des techniques culinaires de base;-
- Habileté à travailler en équipe et sens des responsabilités-
- Capacité d’adaptation et à travailler sous pression-
- Minutie et sens de l’organisation-
- Français (parlé et écrit)-
- Anglais débutant-intermédiaire.-
- Espagnol débutant (atout)**Ce que nous vous offrirons**- Abonnement de ski individuel gratuit, abonnement familial (sous certaines conditions);-
- Rabais à la boutique, aux restaurants et à l’école de glisse du Massif;-
- Rabais chez plusieurs commerçants à Baie-Saint-Paul;-
- Participation de l’employeur à un programme de REER collectif;-
- Formations et séminaires de perfectionnement.**Si vous avez de l’intérêt à vous joindre à une entreprise dynamique, ouverte et inclusive à l’échelle humaine, nous souhaitons vous rencontrer **
Autres détails- Type de paie
À heure
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Serveur(Euse) (Buvette de Montagne)
1 month ago
Petite-riviere-saint-francois, Canada LE MASSIF DE CHARLEVOIX Full time185 Chem. du Massif, Petite-Rivière-Saint-François, QC G0A 2L0, Canada Numéro de demande 58 9 octobre 2024 **Vous voulez participer à l’un des plus grands projets de développement touristique au Québec ?** **Avec ou sans expérience, nous sommes là pour vous former, vous encadrer et vous faire profiter du meilleur de la montagne.** **Vos futures...
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Chef de Partie, Au Chalet Du Sommet
2 months ago
Petite-riviere-saint-francois, Canada LE MASSIF DE CHARLEVOIX Full time185 Chem. du Massif, Petite-Rivière-Saint-François, QC G0A 2L0, Canada Numéro de demande 79 17 septembre 2024 **Vous voulez participer à l’un des plus grands projets de développement touristique au Québec ?** **Avec ou sans expérience, nous sommes là pour vous former, vous encadrer et vous faire profiter du meilleur de la montagne.** **Vos...
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Chef de Partie
3 days ago
Saint-Jean-sur-Richelieu, Canada RESTAURANT LES BERGES DE SAINT-JEAN Full time**Description du poste** Notre restaurant Les Berges vient d’être intégralement rénové, avec un espace restauration, 2 bars, de belles terrasses, un espace scène pour les événements et une salle privée pour les réceptions de groupes. Il bénéficie d’une situation exceptionnelle, au cœur de la marina Le Nautique, avec vue sur la rivière...
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Chef de Partie
5 months ago
Saint Andrews, Canada The Algonquin Resort Full time**THE COMPANY**: Passion Drives Performance. InnVest succeeds because our people love what we do. Our entire team shares a deep-rooted passion for the world of hospitality & travel that extends far beyond the walls of our offices and locations. Our company culture is built on collaboration. A nimble team where everyone has a voice at the table and an...
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Commis de Cuisine
1 month ago
Petite-riviere-saint-francois, Canada Club Med Full time**Position locale offerte pour un court terme dans notre Resort de Québec-Charlevoix** Depuis 1950, en tant qu’inventeurs du concept de vacances « tout compris », nous réinventons chaque jour le bonheur. « Le but de la vie, c’est d’être heureux. Le lieu pour être heureux, c’est ici. Le moment pour être heureux, c’est maintenant. »...
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Chef de Partie
6 months ago
Saint John, Canada Secret Bay Full timeJob opening criteria The company Spectacularly sited on a clifftop promontory where the rainforest meets the sea on Dominica, the "Nature Island" of the Caribbean, Secret Bay is among the leading boutique resorts in the world and an acclaimed Relais & Châteaux property. The secluded six-star, all-villa resort consists of elegantly appointed,...
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Chef de Partie Boulangerie
3 weeks ago
Saint-Eustache, Quebec, Canada Metro Inc. Full timeTitre du poste : Chef de Partie BoulangerieType de poste : PermanentNuméro de la demande : 40088Bannière : MetroStatut : Temps partielAlimentation Dominic Potvin Inc. - Metro St-EustacheLieu: 753 Bd Arthur-Sauvé, Saint-EustacheQuarts de travail : Jour et fin de semaineVenez relever de nouveaux défis et partagez votre passion pour l'alimentation avec nos...
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Chef de Partie Automobile
3 days ago
Saint-Léonard, Quebec, Canada HAMEL CHEVROLET Full timeL'offre d'emploi chez Hamel Chevrolet est excitante pour les passionnés de l'automobile ! En tant que Chef de Partie Automobile, vous contribuerez à la réussite de notre équipe dynamique et dévouée.MissionNotre mission est simple : offrir aux clients une expérience automobile exceptionnelle. Nous sommes fiers de notre rôle dans le...
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Chef de cuisine expérimenté
3 days ago
Petite-Rivière-Saint-François, Canada Club Med Full timeDescription du poste Vous recherchez un défi professionnel stimulant dans le domaine culinaire ? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Club Med Charlevoix. Salaire et avantages Le salaire est compétitif, compris entre 50 000 € et 65 000 € par an, selon l'expérience et les...
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Chef de division des infrastructures
1 month ago
Saint-Césaire, Quebec, Canada Ville de Granby Full timeFonctions clésEn tant que Chef de division des infrastructures, tu as la responsabilité de superviser les activités de l'équipe des contremaîtres des secteurs voirie, mécanique, égouts et aqueduc et parcs et terrains de jeux.ObjectifsPlanifier, coordonner et contrôler les activités administratives et opérationnelles du personnel cadre.Gérer...
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Chef de cuisine senior
4 weeks ago
Petite-Rivière-Saint-François, Canada Club Med Full timeDescription du poste Nous recherchons un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Club Med Quebec Charlevoix. ResponsabilitésEncadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniersGérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000...
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Chef de Partie
5 months ago
Saint John, Canada Delta Hotel Saint John Full time**Description**: **Our Differences Are What Make Us Great!** At Crescent Hotels & Resorts we strive to create a great place to work where associates at all levels of our organization are respected for their differences, just like the guests and owners we serve. That’s why we are dedicated to creating an environment that facilitates open and honest...
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Chef de cuisine expérimenté
4 weeks ago
Petite-Rivière-Saint-François, Canada Club Med Full timePoste de Chef de cuisineVous êtes chargé de diriger une équipe de 4 à 6 cuisiniers et de gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner).Compétences requisesAgilité et flexibilitéRigueur et conscienceOrganisationDisponibilitéPassionBonne relationnelCréativitéResponsabilitésEncadrer une équipe de cuisiniersGérer...
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Chef de cuisine expérimenté
4 weeks ago
Petite-Rivière-Saint-François, Canada Club Med Full timePrésentation du posteLe Club Med recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe à Charlevoix.Compétences requisesAgilité et flexibilitéRigueur et conscienceOrganisationDisponibilitéPassionBonne relationnelCréativitéResponsabilitésEncadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniersGérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud,...
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Chef de base
4 weeks ago
Havre-Saint-Pierre, Canada SOPFEU - Société de Protection des Forêts contre le Feu Full timeResponsabilitésSous la supervision du chef des opérations, le chef de base de Rimouski et Bonaventure est responsable de l'atteinte des objectifs rattachés à la suppression des incendies de forêt tout en assurant la supervision de son équipe qui est constituée de 3 à 8 cadres de premier niveau.Compétences requisesLeadership et gestion de...
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Chef de cuisine senior
3 weeks ago
Petite-Rivière-Saint-François, Canada Club Med Full timePrésentation du posteLe chef de cuisine senior est responsable de l'encadrement d'une équipe de 4 à 6 cuisiniers au sein de notre restaurant Club Med.Compétences requisesAgilité et flexibilitéRigoureux et consciencieuxOrganisé et disponiblePassionné et bon relationnelCréatif et capable de proposer un service à l'assiette...
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Chef de Service en Support Aux Opérations
5 months ago
Saint-francois-du-lac, Canada Nova Bus, Volvo Group Full timeVous recherchez un nouveau défi ayant une portée sociale, économique et environnementale ? Vous souhaitez donner un élan à votre carrière et faire la différence ? Pour contribuer au futur de Nova Bus et participer à l’électrification des transports en mettant à contribution votre expérience et votre expertise joignez-vous à l’équipe à titre...
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Chef de production
3 weeks ago
la riviere, Canada Emballages LM Full timeEmballages LM , une entreprise manufacturière innovante établie depuis plus de 30 ans, est à la recherche d'une personne pour occuper un poste permanent de chef de production au sein de notre équipe dynamique.Nous proposons un environnement de travail stimulant où vous pourrez mettre vos compétences en pratique.L'objectif principal du poste est de...
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Chef de Projets Numériques
5 months ago
Saint-Bruno, Canada Nutrinor coopérative Full time**Chef de projets numériques** Nutrinor est à la recherche d’un ou d’une chef de projets numériques qui participera à la réalisation d’un projet d’envergure, dans l’ensemble de nos secteurs, soit le virage numérique de Nutrinor. La personne collaborera avec l’équipe numérique ainsi qu’avec l’ensemble des secteurs de Nutrinor et verra...
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Chef de cuisine junior
5 days ago
Petite-Rivière-Saint-François, Canada Club Med Quebec Charlevoix Full timePosteNous recherchons un Chef de cuisine junior pour rejoindre l'équipe du Club Med Quebec Charlevoix. Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences en cuisine et de travailler dans un environnement dynamique.