Demi-chef de Partie- Auberge Saint-antoine
2 weeks ago
Job opening criteria
The company
L'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, voisin des remparts, des musées et des rues animées du Petit Champlain. Hôtel Relais & Châteaux de 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception aménagées sous le signe du confort, à la fine pointe de la technologie, de l'originalité, de la culture et de l'histoire.
Si vous rêvez de travailler dans un hôtel de réputation internationale, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair, si vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d'équipe et son dynamisme, vous êtes la personne que nous cherchons pour offrir un service à la clientèle de qualité à la hauteur de notre réputation
Job description
En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.
**Principales tâches**:
Effectue la mise en place et le service ;
Élabore les menus en collaboration avec les chefs de partie ;
Supervise et contrôle les commis sous sa responsabilité ;
Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs de partie ;
Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
Coordonnent avec les sous-chefs et les chefs de partie les événements banquets ;
S'assure de la qualité des produits et voit à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;
Nettoie les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments.
Toutes autres tâches connexes.
**Compétences requises**:
Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ;
Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
Leadership et capacité de prise de décisions ;
Rapidité d'exécution et tolérance au stress.
Possibilité d'avancement ;
Repas offert lors du quart de travail ;
Augmentation salariale après 3 mois, 6 mois et chaque année ;
Café gratuit ;
Pourcentage des ventes redistribué à l'équipe de la cuisine.
Profile description
**Exigences et scolarité**:
Être titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
Expérience obligatoire d'un minimum de 1 an en cuisine.
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Demi-Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine
Found in: Talent CA C2 - 2 weeks ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeEn collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.Principales tâches :Effectue la mise en place et le service ;Élabore les menus en...
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Demi-Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine
Found in: Talent CA C2 - 2 weeks ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d’accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l’établissement.Principales tâches :Effectue la mise en place et le...
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Maître d'Hôtel
Found in: Talent CA C2 - 2 weeks ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint-Antoine est à la recherche d'un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a...
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Préposé(E) à La Conciergerie Et à La Réception
9 hours ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time**Préposé(e) à la conciergerie et à la réception**: **Auberge Saint-Antoine / Québec, Québec (La région de)**: 2 juin 2023 L'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, voisin des remparts, des musées et des rues animées du Petit Champlain. Hôtel Relais & Châteaux de 95...
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Commis Cuisine
Found in: Talent CA C2 - 2 weeks ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeEn collaboration avec les Chefs de partie, le titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.Principales tâches :Exécute des préparations de base pour certains plats ;Lave,...
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Chef Pâtissier
3 days ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time**Description de l'entreprise** Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Chef Pâtissier
3 days ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeJob opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Demi Chef de Partie
2 days ago
Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full timePoste permanent à temps plein ou partiel dès maintenant PRINCIPALES TÂCHES: Assurer la mise en place, réaliser des plats et choisir les produits qui serviront à leur élaboration sont parmi les tâches principales d’un Demi Chef de Partie au sein de son équipe. D’autres parts, il doit maîtriser les techniques de production culinaire, les...
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Chef Pâtissier
Found in: Talent CA C2 - 4 days ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme de...
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Chef Pâtissier
Found in: Talent CA C2 - 2 days ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteL’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les...
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Chef Pâtissier
3 days ago
Quebec City, Canada Saint Antoine Hotel Full time**Poste à temps plein**: **Description du poste**: L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent...
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Cuisinier
2 days ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeSi vous rêvez de travailler dans un hôtel de réputation internationale, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair, vous êtes la personne que nous cherchons pour offrir un service à la clientèle de qualité à la hauteur de notre réputation! Nous...
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Serveur/Serveuse - Petits-déjeuners (matin)- Auberge Saint-Antoine
Found in: Talent CA C2 - 2 weeks ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeEn collaboration avec le Maître d'hôtel, le titulaire du poste est responsable d'accueillir les clients, de procéder au service des mets, de s'assurer de la satisfaction de la clientèle et du bon déroulement du service du petit-déjeuner.Tâches et responsabilités :Responsable de la mise en place de la salle à manger avant le début du service...
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Serveur/Serveuse - Petits-déjeuners (matin)- Auberge Saint-Antoine
Found in: Talent CA C2 - 2 weeks ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteEn collaboration avec le Maître d’hôtel, le titulaire du poste est responsable d’accueillir les clients, de procéder au service des mets, de s’assurer de la satisfaction de la clientèle et du bon déroulement du service du petit-déjeuner.Tâches et responsabilités :Responsable de la mise en place de la salle à manger avant le...
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Demi-chef de partie
Found in: Talent CA 2 C2 - 2 weeks ago
Québec City, Canada Relais & Châteaux Full timeEntreprise :L'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, voisin des remparts, des musées et des rues animées du Petit Champlain. Hôtel Relais & Châteaux de 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception aménagées sous le signe du confort, à la fine...
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Maître D'hôtel
2 days ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeJob opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...
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Préposé(E) à L'entretien
2 days ago
Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeTravailler à l'Auberge Saint-Antoine c'est intégré une entreprise familiale qui prend à cœur le bien-être de ses employés. Au programme plusieurs avantages sociaux dont des assurances collectives après un an d'ancienneté, 50% de rabais sur la passe d'autobus et Àvélo, un programme de REER avec une participation de l'employeur dès l'embauche,...
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Maître d'hôtel
Found in: Talent CA C2 - 2 days ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint-Antoine est à la recherche d'un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a...
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Délégué Commercial et Événementiel
Found in: Talent CA C2 - 1 week ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint Antoine, établissement Relais & Châteaux élu premier meilleur hôtel à Québec par Condenast et Travel &Leisure, et troisième meilleur hôtel au Canada par Travel & Leisure, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Le candidat recherché pour le...
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Maître d'hôtel
Found in: Talent CA C2 - 2 days ago
Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeDescription du posteL’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c’est contribuer au...