Maître D'hôtel

3 weeks ago

Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

Job opening criteria

The company

Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d'équipe et son dynamisme ? Nous cherchons des gens comme vous pour contribuer à notre succès et pour offrir un service à la clientèle de qualité et à la hauteur de notre réputation.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Job description

L'Auberge Saint-Antoine est à la recherche d'un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.

**Tâches et responsabilités**:
**Gestion en salle**:
Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant ;
Assurer la gestion du service, travailler sur les plans de salle et participer au service ;
Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l'excellence du service du début à la fin ;
Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone ;
Représenter l'hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service ;
**Collaboration avec l'équipe**:
Travailler en étroite collaboration avec le maître de salle, les chefs de rangs et les autres membres du personnel ;
Assurer la formation des collègues tant sur le service que sur les vins;
**Gestion de la cave**:
Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ;
Veiller à la gestion d'inventaire des vins et de la rotation;
Créer notre carte des vins.

**Conseils aux clients**:
Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ;
Partager vos connaissances sur les accords mets-vins ;
**Service**:
Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations ;
Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible ;
Toutes autres tâches connexes.

Profile description
Expérience en tant que sommelier, maître d'hôtel ou chef de rang ;
Leadership et capacité de prise de décisions ;
Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée) ;
Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression ;

**Exigences et scolarité**:
Expérience en gestion d'achat des vins, création des cartes et gestion d'inventaire ;
Expérience mínimale de 3 ans dans un poste de supervision de la restauration ;
Bilinguisme (français et anglais).

  • Assistant Maître D'hôtel

    4 hours ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Maître d'hôtel

    2 weeks ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Serveur Matin

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels JARO Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Maître D'hôtel

    1 month ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Assistant Maître d'hôtel

    24 hours ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Maître d'hôtel

    1 month ago

    Québec City, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise :Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit...

  • Chef Exécutif ou Cheffe Exécutive

    1 month ago

    Quebec City, Canada ITHQ: Assemblée nationale du Québec | Hôtel du Parlement Full time

    **Chef exécutif ou cheffe exécutive**: **ITHQ: Assemblée nationale du Québec | Hôtel du Parlement / Québec, Québec (La région de)**: 19 avril 2023 Fréquentés notamment par les élus, les membres de délégations parlementaires, les employés de l’Assemblée nationale du Québec, les touristes et les citoyens, ces restaurants servent aussi à de...

  • Maître d'Hôtel

    2 weeks ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Coordonnateur manufacturier et amélioration continue

    2 weeks ago

    Drummondville, Quebec, Drummond, Canada Groupe Canimex Full time

    DESCRIPTION D'OUTILLAGE DE PRÉCISION DRUMMOND - GROUPE CANIMEXL'entreprise manufacturière Outillage de Précision Drummond (OPD), fondée en 1985 et affiliée au Groupe Canimex depuis 2001, offre des possibilités illimitées dans la transformation du métal en feuille et la fabrication de pièces mécanosoudées.POURQUOI VOUS JOINDRE À NOUS? Une...

  • Directeur de La Restauration(H/F)

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels JARO Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISTION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Commis Débarrasseur

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    **SOMMAIRE DU POSTE** Sous la supervision du directeur de la restauration et des banquets ainsi que du maître d’hôtel, le commis débarrasseur doit s’assurer d’offrir à notre clientèle un service quotidien de grande qualité afin de leur faire vivre une expérience distinctive et authentique. **PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** -...

  • Commis Débarrasseur

    3 weeks ago

    Quebec City, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    **EXIGENCES : Disponibilités jour, soir et fin de semaine.** **SOMMAIRE DU POSTE** Sous la supervision du directeur de la restauration et des banquets ainsi que du maître d’hôtel, le commis débarrasseur doit s’assurer d’offrir à notre clientèle un service quotidien de grande qualité afin de leur faire vivre une expérience distinctive et...

  • Commis de Restaurant/ Suiteur

    1 month ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **DESCRIPTION DE L'ORGANISATION** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Commis Débarrasseur

    1 month ago

    Quebec City, Canada Hôtel-Musée Premières Nations Full time

    **SOMMAIRE DU POSTE** Sous la supervision du directeur de la restauration et des banquets ainsi que du maître d’hôtel, le commis débarrasseur doit s’assurer d’offrir à notre clientèle un service quotidien de grande qualité afin de leur faire vivre une expérience distinctive et authentique. **PRNCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS** - Effectuer...

  • Agent Service Royal

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada FAIRMONT Full time

    **Description de l'entreprise** La priorité pour ce poste sera aux employés du Fairmont Le Château Frontenac couverts par l'accréditation syndicale CSD.** Vous êtes au cœur de l’hôtel ! Chaque rencontre avec les clients peut laisser de merveilleux souvenirs. Nous vous invitons à mettre en valeur vos compétences interpersonnelles exceptionnelles...

  • Chargé de projet

    2 weeks ago

    Saint-Lambert-de-Lévis, Quebec, CA TEHORA inc. Full time

    TEHORA est présentement à la recherche d'un Chargé de projet ayant d'excellentes aptitudes techniques, d'excellentes connaissances et qui souhaite mettre à profit ses compétences au sein d'une équipe polyvalente.Sans être exhaustifs, voici les services et livrables que devra fournir la personne retenue.Description des travaux ou des...

  • Serveur/serveuse - Petits-déjeuners (Matin)

    1 month ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Commis en Salle

    1 month ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Technicien(Ne) Paie

    1 month ago

    Quebec City, Canada Groupe LOKIA Full time

    Le Groupe Lokia est actuellement à la recherche d’une personne pour pourvoir un poste de Technicien(ne) à la paie. Nous vous offrons un poste stimulant dans une équipe dont les défis sont en constante évolution. Les valeurs d’intégrité, d’ingéniosité, d’innovation et d’investissement dans les ressources humaines se côtoient pour...

  • Commis Au Service à La Clientèle

    1 month ago

    Quebec City, Canada Épicerie Québecoise - Chez Boulay Full time

    **À propos de nous** Épicerie Québecoise - Chez Boulay est une petite entreprise située à Ville de Québec, QC G1R 4H8. Notre entreprise est créative, inclusive et stimulante. Points clés de notre environnement de travail: - Activités sociales régulières - Avantages offerts - Horaires de travail flexibles **À l'Épicerie Québécoise, nous...