Maître d'hôtel

2 weeks ago

Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

L'Auberge Saint-Antoine est à la recherche d'un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.

Tâches et responsabilités :

Gestion en salle:

Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant ;Assurer la gestion du service, travailler sur les plans de salle et participer au service ;Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l'excellence du service du début à la fin ;Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone ;Représenter l'hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service ;

Collaboration avec l'équipe :

Travailler en étroite collaboration avec le maître de salle, les chefs de rangs et les autres membres du personnel ;Assurer la formation des collègues tant sur le service que sur les vins;

Gestion de la cave :

Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ;Veiller à la gestion d'inventaire des vins et de la rotation;Créer notre carte des vins.

Conseils aux clients :

Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ;Partager vos connaissances sur les accords mets-vins ;

Service :

Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations ;Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible ;

Toutes autres tâches connexes.

Expérience en tant que sommelier, maître d'hôtel ou chef de rang ;Leadership et capacité de prise de décisions ;Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée) ;Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression ;Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu'en hygiène et salubrité.

Exigences et scolarité :

Expérience en gestion d'achat des vins, création des cartes et gestion d'inventaire ;Expérience minimale de 3 ans dans un poste de supervision de la restauration ;Bilinguisme (français et anglais).

  • Maître d'hôtel

    1 week ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Barman/Mixologue

    7 days ago

    Québec, QC, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef doit faire le...

  • Maître d'hôtel

    4 weeks ago

    Québec City, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise :Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit...

  • Maître D'Hôtel Tanière3

    2 weeks ago

    Québec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Maître d'Hôtel Tanière3 Gestion: * Suivi journalier des opérations avec la direction * Planification journalière des services * Répondre aux courriels, demandes des clients, réservations de groupes, commentaires Google et Trip Advisor (journalièrement) Service: * Superviser et participer à l'ensemble des activités...

  • Maître D'Hôtel Tanière3

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Maître d'Hôtel Tanière3Gestion:Suivi journalier des opérations avec la directionPlanification journalière des servicesRépondre aux courriels, demandes des clients, réservationsde groupes, commentaires Google et Trip Advisor (journalièrement)Service:Superviser et participer à l'ensemble des activités desservices de restauration lors de son quart de...

  • commis restau/ suiteur

    2 weeks ago

    Québec, QC, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Maître d'Hôtel

    1 week ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Directeur Adjoint de La Restauration

    1 week ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Maître(Sse) D'hôtel Responsable

    1 week ago

    Quebec City, Canada DoubleTree by Hilton Quebec Resort Full time

    **Description complète du poste** **Principales tâches et responsabilités** - Travailler en étroite collaboration avec le directeur de la restauration - Accroître et maintenir la qualité du service, ainsi que les normes Hilton. - Superviser le contrôle de des inventaires de façon hebdomadaire - S’assurer de la bonne qualité d’exécution...

  • Serveur(Euse) Restaurant

    5 days ago

    Quebec City, Canada Les Hôtels JARO Full time

    **Description de l’organisation** Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Maître D'hôtel

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Job opening criteria The company Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Adjoint administratif

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada Groupe Saillant Full time

    Adjoint administratif Emploi - Permanent Temps plein - Assistant / Adjoint siège social: Groupe Saillant -Québec Québec G1V 1A4 Dès que possible Horaire: Lundi au vendredi (Jour (37,5h/sem.)) Salaire: À partir de 20$/h Description: Ça te parle ? Tu aimes quand ton quotidien est rempli de défis diversifiés ? On dit de toi que tu es un...

  • Maître(Sse) D'hôtel Responsable

    4 weeks ago

    Québec, Canada Hôtel Universel Full time

    Le restaurant Boréal Univers Gourmand est à la recherche d'un(e) Gérant de restaurant passionné(e) et dynamique pour relever des défis stimulants dans le secteur de la restauration. Situé au cœur de la ville de Rivière-du-Loup, notre restaurant offre une expérience gastronomique unique, où la créativité culinaire rencontre un service de première...

  • Coordonnateur(trice) - administratif et répartiteur

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada QSL Canada Inc. Full time

    Fondée il y a plus de 45 ans, QSL est un acteur clé de la chaîne d’approvisionnement dans l’opération de terminaux portuaires, l’arrimage, les services maritimes, la logistique et le transport à travers l’Amérique du Nord. Avec un réseau de plus de 64 terminaux maritimes au Canada et aux États-Unis, nos capacités multimodales nous...

  • Coordonnateur(trice) logistique

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada QSL Full time

    Fondée il y a plus de 45 ans, QSL est un acteur clé de la chaîne d’approvisionnement dans l’opération de terminaux portuaires, l’arrimage, les services maritimes, la logistique et le transport à travers l’Amérique du Nord. Avec un réseau de plus de 64 terminaux maritimes au Canada et aux États-Unis, nos capacités multimodales nous permettent...

  • Coordonnateur(Trice) Ventes Et R&d

    4 weeks ago

    Québec, Canada Functionalab Group Full time

    **Êtes-vous passionné(e) des cosmétiques ?** **Voulez-vous avoir l'occasion de jouer un rôle important dans le développement de deux marques emblématiques québécoises dans le monde de la beauté ?** **Venez nous rejoindre chez Functionalab Group !** Le Groupe Functionalab est un développeur de marques dans le secteur de la beauté. L’entreprise...

  • Estimateur construction

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada Construction Dinamo inc. Full time

    Construction Dinamo, un environnement stimulant où qualité rime avec fierté! On t'offre plus qu’une job Un salaire à la hauteur de qui tu es et de ce que tu apportes à l'équipe Un horaire flexible et les vendredis après-midi libres - ça ensoleille les autres jours de la semaine! Des activités organisées à l'interne - histoire de...

  • Maître de Poste

    4 weeks ago

    Québec, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 165653 Fonction administrative : Vente au détail Ville principale : Saint-Octave-de-Métis Emplacement(s) supplémentaire(s): Province : Québec Type d’emploi : Temps plein Statut d’emploi : Permanent Exigences linguistiques : Français essentiel Classification et niveau d’employé : RVSGA20 - Niveau 2 Heures de...

  • Serveur/Serveuse - Petits-déjeuners (matin)- Auberge Saint-Antoine

    1 week ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Chef de rang

    4 weeks ago

    Québec City, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise :Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit...