Demi-chef de partie

6 months ago

Québec City, Canada Relais & Châteaux Full time
Entreprise :

L'Auberge Saint-Antoine est un hôtel de luxe au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint-Laurent, voisin des remparts, des musées et des rues animées du Petit Champlain. Hôtel Relais & Châteaux de 95 chambres et suites de luxe, 6 salles de réunion et de réception aménagées sous le signe du confort, à la fine pointe de la technologie, de l'originalité, de la culture et de l'histoire.

Si vous rêvez de travailler dans un hôtel de réputation internationale, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair, si vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d'équipe et son dynamisme, vous êtes la personne que nous cherchons pour offrir un service à la clientèle de qualité à la hauteur de notre réputation



Description du poste :

En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.

Principales tâches :

  • Effectue la mise en place et le service ;

  • Élabore les menus en collaboration avec les chefs de partie ;

  • Supervise et contrôle les commis sous sa responsabilité ;

  • Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les chefs de partie ;

  • Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;

  • Coordonnent avec les sous-chefs et les chefs de partie les événements banquets ;

  • S'assure de la qualité des produits et voit à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;

  • Nettoie les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments.

  • Toutes autres tâches connexes.

Compétences requises :

  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation) ;
  • Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
  • Capable de travailler de longues heures debout, dans des conditions de chaleur ;
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Rapidité d'exécution et tolérance au stress.
  • Possibilité d'avancement ;
  • Repas offert lors du quart de travail ;
  • Augmentation salariale après 3 mois, 6 mois et chaque année ;
  • Café gratuit ;
  • Pourcentage des ventes redistribué à l'équipe de la cuisine.


Description du profil :

Exigences et scolarité :

  • Être titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
  • Expérience obligatoire d'un minimum de 1 an en cuisine.

  • Demi Chef de Partie

    5 months ago

    Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    **Un emploi dans un resto bistronomique avec des conditions à rendre tes amis jaloux, une foule d'avantages et des produits de saison!** **Par ici!** **MISSION ET VALEURS** BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise...

  • Demi Chef de Partie

    5 months ago

    Quebec City, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    **Un emploi dans un resto bistronomique avec des conditions à rendre tes amis jaloux, une foule d'avantages et des produits de saison!** **Par ici!** **MISSION ET VALEURS** BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise...

  • Demi-Chef de partie

    6 months ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Demi Chef de Partie

    6 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Chez Muffy Full time

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d’équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d’une équipe jeune et dynamique. Nous recherchons présentement un demi-chef de...

  • Demi Chef de Partie

    6 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Chez Muffy Full time

    La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d’équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au sein d’une équipe jeune et dynamique. Nous recherchons présentement un demi-chef de...

  • Demi-Chef de partie

    6 months ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Demi-Chef de partie

    5 months ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Demi-Chef de partie

    6 months ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Demi-chef de Partie

    5 months ago

    Quebec City, Canada Saint Antoine Hotel Full time

    **Poste à temps plein, horaire variable**: **Description du poste**: En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d’accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de...

  • Chef de partie

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Nous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge Saint-Antoine. Voici les détails du poste :ResponsabilitésCollaborer avec le Chef de partie pour assurer la préparation et la présentation des plats.Effectuer des tâches de mise en place et de service.Élaborer des menus en collaboration avec les sous-chefs et...

  • Chef de partie expérimenté

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Accor Full time

    Poste de demi-chef de partieVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique au Fairmont Le Château Frontenac, où vous travaillerez en étroite collaboration avec les commis de cuisine pour préparer des plats de haute qualité. En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la...

  • Demi-chef(Fe) de Partie

    5 months ago

    Quebec City, Canada Saint Antoine Hotel Full time

    **Poste à temps plein, horaires variables (jours et soirs)**: **Description du poste**: La cuisine est un lieu propice au partage des connaissances et au travail d’équipe. Vous souhaitez œuvrer dans un environnement stimulant avec des produits de qualité ? Rejoignez-nous! Vous serez indispensable à la satisfaction de nos clients, tout en évoluant au...

  • Chef de partie expérimenté

    4 weeks ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Restaurant Chez Muffy, établissement de restauration haut de gamme situé au cœur du Vieux-Port de Québec, recherche présentement un Demi-chef de partie.Description du posteEn collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la...

  • Demi-Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine

    6 months ago

    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.Principales tâches :Effectue la mise en place et le service ;Élabore les menus en...

  • Chef de Partie Spécialiste

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Auberge Saint-AntoineChef de Partie Spécialiste#### Description du poste :L'Auberge Saint-Antoine, un établissement hôtelier de renom, cherche à recruter un Chef de Partie Spécialiste pour rejoindre son équipe culinaire.Tâches et responsabilités :Mise en place efficace des plats proposés aux clients.Sous la direction des chefs exécutifs,...

  • Chef de Partie

    6 months ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Chez Muffy Full time

    Le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d’accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l’établissement. Principales tâches: - Effectue la mise en place et le service ; - Supervise les commis et demi-chef de partie sous...

  • Chef de Partie- Auberge Saint-Antoine

    4 days ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Demi-chef de partie

    2 months ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Chef de partie

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Accor Full time

    Poste de demi-chef de partieVous rejoindrez l'équipe de cuisine de Fairmont Le Château Frontenac, un hôtel situé au cœur du Vieux-Québec, en tant que demi-chef de partie. Vous travaillerez au sein d'une brigade novatrice et développerez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients.ResponsabilitésProposer des services...