Chef de partie expérimenté
4 weeks ago
Restaurant Chez Muffy, établissement de restauration haut de gamme situé au cœur du Vieux-Port de Québec, recherche présentement un Demi-chef de partie.
Description du poste
En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste est responsable du service dans la préparation des repas en exécutant des tâches en vue d'accélérer la préparation des mets et ainsi offrir un service gastronomique à la clientèle de l'établissement.
Principales tâches
- Effectue la mise en place et le service ;
- Élabore les menus en collaboration avec les sous-chefs et les chefs de partie ;
- Supervise et contrôle les commis sous sa responsabilité ;
- Effectue la gestion des stocks relatifs à son poste de travail en collaboration avec les sous-chefs et les chefs de partie ;
- Dresse les assiettes selon les normes et directives communiquées ;
- Coordonnent avec les sous-chefs et les chefs de partie les événements banquets ;
- S'assure de la qualité des produits et voit à ce qu'ils rencontrent tous les standards ;
- Nettoie les surfaces de travail, les équipements et les lieux d'entreposage des aliments.
Compétences requises
- Être titulaire d'un D.E.P. en cuisine d'établissement ou l'équivalent ;
- Expérience obligatoire d'un minimum de 1 an en cuisine ;
- Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l'initiative et de l'organisation).
- Bonne endurance physique, ardeur au travail ;
- Leadership et capacité de prise de décisions ;
- Rapidité d'exécution et tolérance au stress.
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Chef de partie expérimenté
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Accor Full timePoste de demi-chef de partieVous rejoindrez notre équipe de cuisine dynamique au Fairmont Le Château Frontenac, où vous travaillerez en étroite collaboration avec les commis de cuisine pour préparer des plats de haute qualité. En tant que demi-chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la...
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Québec, Quebec, Canada Accor Full timeUne expérience culinaire exceptionnelle à l'AccorDécouvrez notre offre de carrière dans un établissement de premier ordre, où vous serez à la tête d'une brigade culinaire innovante et passionnée. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique au Fairmont Le Château Frontenac.
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Chef de partie
1 month ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeNous recherchons un Demi-chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à l'Auberge Saint-Antoine. Voici les détails du poste :ResponsabilitésCollaborer avec le Chef de partie pour assurer la préparation et la présentation des plats.Effectuer des tâches de mise en place et de service.Élaborer des menus en collaboration avec les sous-chefs et...
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Cuisinier Chef de Partie
1 week ago
Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full timeRejoignez notre équipe de cuisine passionnée de l'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe Relais & Châteaux situé au cœur du Vieux-Port de Québec. Nous sommes à la recherche d'un cuisinier chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Description du PosteEn collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeEn tant que Chef de Partie à l'Auberge Saint-Antoine, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement prestigieux.Principales tâches :Effectuer la mise en place et le service avec efficacité et professionnalisme ;Élaborer des menus innovants en collaboration avec les chefs de partie et les chefs de cuisine...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de la supervision des employés sous votre responsabilité.Compétences requisesExpérience en cuisine de 3 ans minimumConnaissance...
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Cuisinier Chef de Partie
3 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Restaurant le Galopin inc. Full timeRestaurant le Galopin inc. vous offre un poste de cuisinier chef de partie dans son équipe dynamique !Présentation de l'entrepriseNotre restaurant, situé au cœur de la ville, est connu pour son ambiance conviviale et sa cuisine de haute qualité. Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant.Compétences et qualifications...
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Chef de Partie Assistant
1 month ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timePoste de Chef de Partie AssistantL'Auberge Saint-Antoine recherche un Chef de Partie Assistant pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. En collaboration avec le Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans notre établissement réputé.ResponsabilitésMise en place et service des repasÉlaboration des menus...
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Demi-Chef de partie
6 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Demi-Chef de partie
5 months ago
Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeVous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Musée, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous souhaitez vous épanouir dans votre carrière ? Vous cherchez une...
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Demi-Chef de partie
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Chef comptable expérimenté
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada GESTAB inc. Full timeVotre parcours professionnel vous a permis de vous démarquer en tant que chef comptable pour des sociétés ou organismes variés ?Vous êtes maintenant prêt à faire bénéficier de votre expertise à un plus grand nombre de dirigeants et de collaborateurs ?À Gestab, nous recherchons un chef comptable expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du posteL'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine de haute qualité.Vous serez responsable de la préparation des repas, de la mise en place et du service dans les divers pôles de restauration.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Sous-chef et le...
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Chef de partie senior
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full timeDescription du posteEn tant que chef de partie senior, vous serez responsable de la préparation de pâtisseries de haute qualité pour notre clientèle exigeante.Tâches et responsabilitésConfectionner des mignardises et des douceurs pour les clients de l'hôtel;Dresser les desserts et participer au service en collaboration avec l'équipe;Préparer des...
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Chef de Partie Spécialiste
3 days ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeAuberge Saint-AntoineChef de Partie Spécialiste#### Description du poste :L'Auberge Saint-Antoine, un établissement hôtelier de renom, cherche à recruter un Chef de Partie Spécialiste pour rejoindre son équipe culinaire.Tâches et responsabilités :Mise en place efficace des plats proposés aux clients.Sous la direction des chefs exécutifs,...
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Chef de Partie
4 weeks ago
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Chef de partie
4 weeks ago
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Chef de partie
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Québec, Quebec, Canada Entourage sur-le-Lac Full timeÀ Entourage sur-le-Lac, nous recherchons un Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Vous serez responsable de soutenir les cuisiniers, de veiller au respect des standards de qualité et de préparer les aliments selon les directives des chefs.Les défis qui vous attendent :Soutenir les cuisiniers et veiller au respect des...
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Chef de partie
4 weeks ago
Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full timeL'Auberge Saint Antoine, un établissement de luxe, recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez responsable de la préparation et du service des repas dans un environnement riche et bienveillant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le sous-chef pour offrir un service gastronomique exceptionnel à nos...