Chef Exécutif

3 weeks ago

Québec, Quebec, Canada Groupe de restaurateur Full time

Nous formons un groupe de restaurateurs bien établi et sommes actuellement à la recherche d'un ou d'une Chef(fe) exécutif passionné(e) et ambitieux(se) pour reprendre les rênes de notre populaire établissement.

Notre restaurant à haut volume, est fréquenté de manière soutenue tout au long de l'année. Il offre un menu de style bistro, une atmosphère festive et bénéficie d'une clientèle fidèle.

Vous carburez aux défis et désirez évoluer au sein d'un restaurant de renommé de Québec qui sait se donner les moyens de ses ambitions Alors nous n'attendons que vous

Voici ce que nous vous offrons :

  • Salaire selon expérience, entre $ et $ par année ;
  • Régime d'assurance collective payé à 100% par l'employeur ;
  • Compte de dépenses ;
  • Possibilité de plan d'épargne avec l'employeur ;
  • Stationnement fournis ;
  • Uniforme fournis ;
  • Allocation Cellulaire;
  • Une culture de collaboration ;
  • Une très bonne ambiance de travail ainsi que des collègues extraordinaires ;
  • Une équipe stable
  • Repas fournis et rabais dans les autres bannières du groupe.
  • Et bien plus encore

Si vous vous joignez à notre équipe, voici quelles seront vos principales responsabilités :

  • Gestion complète de l'équipe : recrutement, formation, horaire, etc... ;
  • Appuyer le service lors des périodes de fort achalandage
  • Création et standardisation de nouvelles recettes ;
  • Apporter vos connaissances pour améliorer la fluidité et l'exécution en cuisine de façon continue.
  • Superviser l'exécution des recettes en cuisine de production et s'assurer de la qualité des articles produits
  • Assurer une bonne standardisation et un respect des coûts de production ;
  • Effectuer les inventaires ;
  • Effectuer les commandes de tous les intrants alimentaires de l'établissement.
  • Participer aux rencontres de gestion.

Nous recherchons un gestionnaire compétent qui saura reprendre les acquis du passé tout en les faisant évoluer en accord avec la direction. Beaucoup de potentiel de développement avec une équipe de cuisiniers expérimentés.

N.B. : Notez que le genre masculin est utilisé uniquement dans le but d'alléger le texte.

Si vous vous joignez à notre équipe, voici quelles seront vos principales responsabilités :

  • Gestion complète de l'équipe : recrutement, formation, horaire, etc... ;
  • Appuyer le service lors des périodes de fort achalandage
  • Création et standardisation de nouvelles recettes ;
  • Apporter vos connaissances pour améliorer la fluidité et l'exécution en cuisine de façon continue.
  • Superviser l'exécution des recettes en cuisine de production et s'assurer de la qualité des articles produits
  • Assurer une bonne standardisation et un respect des coûts de production ;
  • Effectuer les inventaires ;
  • Effectuer les commandes de tous les intrants alimentaires de l'établissement.
  • Participer aux rencontres de gestion.

Nous recherchons un gestionnaire compétent qui saura reprendre les acquis du passé tout en les faisant évoluer en accord avec la direction. Beaucoup de potentiel de développement avec une équipe de cuisiniers expérimentés.

Voici le profil souhaité qui assurera la réussite de ce poste :

  • Expérience de 5 ans et plus à un poste équivalent ;
  • Prêt à travailler de soir et de fin de semaine par période de fort achalandage
  • Compétences en communication écrite et orale (Français, Anglais) ;
  • Bilingue
  • Espagnol un atout
  • Certification de la MAPAQ

Qualifications, aptitudes et aptitudes :

  • Capable de travailler sous pression
  • Personnalité passionnée et ambitieuse ;
  • Entregent, à l'aise à communiquer avec les gens et à établir de bonnes relations ;
  • Responsable et sens de l'organisation ;
  • Avoir un fort leadership et être rassembleur
  • Autonome et d'équipe ;
  • Sens des priorités.

Nous recherchons une personnalité Faites partie d'une équipe qui valorise le partage des connaissances et l'entraide en innovant dans ses façons de faire

N.B. : Notez que le genre masculin est utilisé uniquement dans le but d'alléger le texte.

  • Chef de partie

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux et Pettigrew Full time

    Un emploi dans un bistro gastronomique de grande qualité avec des conditions à rendre tes amis jalouxMISSION ET VALEURSBIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à...

  • Sous-chef

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux et Pettigrew Full time

    Un poste de sous-chef payant dans un restaurant qui prône le partage de connaissances et une cuisine suivant les arrivages saisonniers des maraîchers du Québec, avec des assurances collectives et une foule d'autres avantages: par iciMISSION ET VALEURSBIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une...

  • Commis pâtissier/ Commis pâtissière

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Le titulaire de ce poste, sous la responsabilité du chef pâtissier exécutif, a le mandat de créer et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, selon les normes de l'établissement du Groupe la Tanière Inc.Créer et réaliser le menu dessert en utilisant uniquement des produits du terroirAssurer la production et la distribution des desserts sur...

  • Sous Chef

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtels Delta Full time

    Numéro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Food and Beverage & CulinaryLieu Delta Hotels Quebec, 690 Boul Rene Levesque Est, Quebec City, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTEHoraire Full-TimeSitué à distance ? NMutation? NType de Poste ManagementRÉSUMÉ DE L'EMPLOIResponsable du succès général des opérations quotidiennes de la cuisine. Exposer ses talents...

  • Sous-chef

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtels Delta Full time

    Numéro de l'Emploi Catégorie d'Emploi Food and Beverage & CulinaryLieu Delta Hotels Quebec, 690 Boul Rene Levesque Est, Quebec City, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTEHoraire Full-TimeSitué à distance ? NMutation? NType de Poste ManagementRÉSUMÉ DE L'EMPLOI Responsable du succès général des opérations quotidiennes de la cuisine. Exposer ses talents...

  • Maître D'Hôtel Tanière3

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Maître d'Hôtel Tanière3Gestion:Suivi journalier des opérations avec la directionPlanification journalière des servicesRépondre aux courriels, demandes des clients, réservationsde groupes, commentaires Google et Trip Advisor (journalièrement)Service:Superviser et participer à l'ensemble des activités desservices de restauration lors de son quart de...

  • Help Cook

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel PUR, Québec, un hôtel Tribute Portfolio Full time

    Sous la supervision du(de la) Chef(fe) Exécutif(ve), l'Aide-Cuisinier(ère) a pour principale fonction d'assister le cuisinier en exécutant des tâches simples en vue d'accélérer la préparation des mets.PRINCIPALES TÂCHES ET RESPONSABILITÉS·Effectuer les tâches simples préalables à la préparation des mets (laver, peler et couper les fruits et les...

  • Third Cook

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel PUR, Québec, un hôtel Tribute Portfolio Full time

    Sous la supervision du (de la) Chef(fe) Exécutif(ve), le (la) Troisième Cuisinier (ère) a pour principale fonction de préparer les repas pour le restaurant ou les banquets ou la cafétéria, d'offrir des mets de qualité et de répondre aux besoins et aux goûts de la clientèle en respectant les standards et les procédures de...

  • Help Cook

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel PUR, Québec, un hôtel Tribute Portfolio Full time

    Vous recherchez une place authentique et accueillante? L'Hôtel PUR du quartier St-Roch peut vous offrir ça Et nous voulons vous connaître...Avec 242 chambres, 11 salles de réunion/banquet, le restaurant Table., centre de conditionnement physique et aquatique, opéré par Crescent Hotels & Resorts, sous la bannière Tribute Portfolio faisant partie de la...

  • Third Cook

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel PUR, Québec, un hôtel Tribute Portfolio Full time

    Vous recherchez une place authentique et accueillante? L'Hôtel PUR du quartier St-Roch peut vous offrir ça Et nous voulons vous connaître...Avec 242 chambres, 11 salles de réunion/banquet, le restaurant Table., centre de conditionnement physique et aquatique, opéré par Crescent Hotels & Resorts, sous la bannière Tribute Portfolio faisant partie de la...

  • Adjoint Exécutif

    6 days ago

    Québec, Canada Réseau de coopération des EÉSAD Full time

    **Adjoint exécutif**: - La **gestion**, la **coordination** et le **suivi de projets** sont de la musique à vos oreilles ? - On vous reconnait par votre sens de l’**organisation**, votre **débrouillardise**, ainsi que votre **capacité à anticiper** les enjeux et les besoins ? - Vous souhaitez avoir un impact réel dans votre communauté à travers...

  • Sous-chef de cuisine

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Sous-chef de cuisine

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Sous-chef de cuisine

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme...

  • Sous-chef de cuisine

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...

  • Sous-Chef de cuisine

    4 days ago

    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la ferme de...

  • Sous-Chef de cuisine

    4 days ago

    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteL’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les...

  • Sous-Chef de cuisine

    4 days ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Sous-chef de table

    4 days ago

    Québec City, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise :Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit...

  • Cuisinier - Chef de partie

    3 weeks ago

    Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Un emploi dans un resto bistronomique avec des conditions à rendre tes amis jaloux! Par ici! MISSION ET VALEURS BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à enrichir...

  • Chef de partie

    3 weeks ago

    québec, Canada Chez Rioux et Pettigrew Full time

    Un emploi dans un bistro gastronomique de grande qualité avec des conditions à rendre tes amis jaloux!MISSION ET VALEURS BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à...

  • Cuisinier - Chef de partie

    2 weeks ago

    Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Un emploi dans un resto bistronomique avec des conditions à rendre tes amis jaloux! Par ici!MISSION ET VALEURSBIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS !Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à enrichir votre...

  • Cuisinier - Chef de partie

    3 weeks ago

    Québec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Un emploi dans un resto bistronomique avec des conditions à rendre tes amis jaloux! Par ici! MISSION ET VALEURS BIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS ! Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus, nos vins et nos cocktails, prête à enrichir...

  • Chef de partie cuisine

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant...

  • Chef de partie cuisine

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant...

  • Chef de partie cuisine

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant...

  • Chef de partie cuisine

    4 days ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant...

  • Chef de partie

    4 days ago

    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l'accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, provenant de la...

  • Chef de partie

    3 days ago

    Québec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteL’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse.Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les...

  • Chef Pâtissier

    2 weeks ago

    Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L’Auberge Saint Antoine, un établissement Relais & Châteaux, est un environnement enrichissant et bienveillant. Un hôtel musée de luxe reconnu pour son service hors pair et son approche chaleureuse. Offrant un aperçu du passé historique de Québec, Chez Muffy et le Bar Artefact mettent l’accent sur les saveurs et les ingrédients locaux, de la...