Current jobs related to Sous-chef - Québec, Quebec - SEPAQ

  • Sous-chef

    2 days ago

    Québec, Quebec, Canada Il Teatro Full time

    Recherchez un sous-chef polyvalent pour rejoindre l'équipe d'un restaurant réputé de cuisine italienne moderne à Québec. Le restaurant Il Teatro, situé dans le Vieux-Québec, recherche un sous-chef pour occuper un poste clé dans la cuisine. Les principales fonctions du sous-chef incluent : Assurer la qualité de la cuisine et la mise en...

  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Cochon Dingue - Grande Allée Full time

    About Le Cochon Dingue Grande AlléeWe are a dynamic and innovative restaurant group seeking a highly skilled and experienced sous chef to join our team at Le Cochon Dingue Grande Allée. Our restaurant is known for its commitment to serving high-quality, farm-to-table cuisine in a welcoming and vibrant atmosphere.Key Responsibilities:Assist the Executive...

  • Executive Sous Chef

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Cochon Dingue - Grande Allée Full time

    About Le Cochon Dingue Grande AlléeWe are a dynamic and innovative restaurant group seeking a highly skilled and experienced sous chef to join our team at Le Cochon Dingue Grande Allée. Our restaurant is known for its commitment to serving high-quality, farm-to-table cuisine in a welcoming and vibrant atmosphere.Key Responsibilities:Assist the Executive...

  • Sous-Chef(fe)

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Ophelia Full time

    Sous-Chef/Femme Le Restaurant Ophelia, établissement spécialisé dans les plats Terre et Mer, recherche un(e) Sous-Chef/Femme passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Vos responsabilités principales : Faire le service du soir sur la ligne Former, encadrer et guider votre équipe S'occuper de l'horaire de soir Embaucher votre...

  • Sous-Chef(fe)

    5 days ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Ophelia Full time

    Recherche d'un(e) Sous-Chef(fe) pour un établissement de cuisine spécialisé dans les plats Terre et Mer. Le Restaurant Ophelia, établissement de cuisine de qualité, recherche un(e) Sous-Chef(fe) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Les principales responsabilités du poste sont : Faire le service du soir sur la ligne Former, encadrer et...

  • Sous-Chef(fe)

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Ophelia Full time

    Sous-Chef/FemmeLe Restaurant Ophelia, établissement spécialisé dans les plats Terre et Mer, recherche un(e) Sous-Chef/Femme passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique.Vos responsabilités principales :Faire le service du soir sur la ligne Former, encadrer et guider votre équipe S'occuper de l'horaire de soir Embaucher votre équipe S'assurer de...

  • Sous Chef

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Le District Gourmet Full time

    À propos de Le District Gourmet Le District Gourmet est un concept innovant dans le secteur de la restauration, offrant une expérience culinaire unique. Mission du poste En tant que Sous Chef, vous serez un élément clé de notre équipe, contribuant à la création d'une atmosphère gastronomique exceptionnelle. Responsabilités Collaborer avec...

  • Sous-Chef(fe)

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Restaurant Ophelia Full time

    OpportunitéExceptionnelle Le Restaurant Ophelia, établissement spécialisé dans lesplats Terre et Mer, est à la recherche d'un(e) Sous- Chef(fe). Nous recherchons une personnalité passionnée qui saura mettre del'avant les valeurs de l'entreprise par son leadership, ses qualités derassembleur et son attitude positive. PAS DE RECRUTEMENT INTERNATIONAL...

  • Sous-chef Expérimenté

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Description de l'OrganisationLes Hôtels Jaro sont une entreprise 100 % québécoise qui offre plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers. Nous sommes la plus grande force hôtelière de la ville de Québec, avec près de 500 personnes à l'emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre...

  • Sous-chef - Chef de Partie

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    About the RoleWe are seeking a highly skilled Sous-chef to join our team at Pub St-Alexandre. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Chef in the preparation and presentation of our menu items.Key ResponsibilitiesMenu Development: Collaborate with the Chef to create new and innovative menu items that showcase our...

  • Sous-chef - Chef de Partie

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    About the RoleWe are seeking a highly skilled Sous-chef to join our team at Pub St-Alexandre. As a key member of our culinary team, you will be responsible for assisting the Chef in the preparation and presentation of our menu items.Key ResponsibilitiesMenu Development: Collaborate with the Chef to create new and innovative menu items that showcase our...

  • Sous-chef (temps plein)

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Cochon Dingue - Grande Allée Full time

    Sous-chef(fe) - Rejoins notre équipe! Le Cochon Dingue Grande Allée est à la recherche d'un(e) sous-chef(fe) motivé(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Si vous cherchez un nouveau défi et souhaitez relever des défis dans un environnement de travail agréable, nous sommes la bonne adresse. À propos de nous Nous sommes un restaurant unique et...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Missions et responsabilitésLe sous-chef de cuisine est chargé de collaborer étroitement avec le chef pour élaborer des plats de haute qualité et assurer la mise en œuvre de diverses tâches de la mise en place et du service.Compétences et responsabilitésParticiper à l'élaboration des plats et des menusVeiller à ce que les règles d'hygiène, de...

  • Sous-chef de cuisine

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Pub St-Alexandre Full time

    Missions et responsabilitésLe sous-chef de cuisine est chargé de collaborer étroitement avec le chef pour élaborer des plats de haute qualité et assurer la mise en œuvre de diverses tâches de la mise en place et du service.Compétences et responsabilitésParticiper à l'élaboration des plats et des menusVeiller à ce que les règles d'hygiène, de...

  • Sous-chef cuisine banquet

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description du poste**Le sous-chef cuisine banquet est un membre clé de l'équipe de cuisine des Hôtels Jaro. Sous la supervision du chef cuisinier, il participe à la bonne marche des opérations dans les cuisines et collabore à l'élaboration des menus et des tables d'hôte.**Compétences et responsabilités**Apporter un soutien au chef...

  • Sous-chef cuisine banquet

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    **Description du poste**Le sous-chef cuisine banquet est un membre clé de l'équipe de cuisine des Hôtels Jaro. Sous la supervision du chef cuisinier, il participe à la bonne marche des opérations dans les cuisines et collabore à l'élaboration des menus et des tables d'hôte.**Compétences et responsabilités**Apporter un soutien au chef...

  • Chef de Cuisine Sous Directeur

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Poste de Sous-chefChez Rioux & Pettigrew, nous recherchons un Sous-chef expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel motivé et passionné par la cuisine, avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine de restaurant.ResponsabilitésSuperviser les opérations de la cuisine et s'assurer de la...

  • Chef de Cuisine Sous Directeur

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Poste de Sous-chefChez Rioux & Pettigrew, nous recherchons un Sous-chef expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel motivé et passionné par la cuisine, avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine de restaurant.ResponsabilitésSuperviser les opérations de la cuisine et s'assurer de la...

  • Chef de Cuisine Sous Directeur

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Poste de Sous-chefChez Rioux & Pettigrew, nous recherchons un Sous-chef expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel motivé et passionné par la cuisine, avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine de restaurant.ResponsabilitésSuperviser les opérations de la cuisine et s'assurer de la...

  • Chef de Cuisine Sous Directeur

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Poste de Sous-chefChez Rioux & Pettigrew, nous recherchons un Sous-chef expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel motivé et passionné par la cuisine, avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine de restaurant.ResponsabilitésSuperviser les opérations de la cuisine et s'assurer de la...

Sous-chef

3 months ago

Québec, Quebec, Canada SEPAQ Full time

Salaire : Classe $ $) selon expérience

+ Rémunération additionnelle temporaire progressive pouvant aller jusqu'à 2 700 $ versée périodiquement, et ce, jusqu'au 31 octobre 2024

Allocation quotidienne de soutien au transport de 8$/jour

Poste saisonnier de la catégorie du personnel en situation de gestion

Date de début : 20 mai 2024

Temps plein

La restauration vous passionne et la satisfaction de la clientèle vous importe ?

VOTRE RÔLE
Veiller au bonheur de nos clients en leur faisant vivre une expérience culinaire mémorable.

VOTRE CONTRIBUTION

Relevant du chef exécutif :

  • Vous secondez le chef exécutif et dirigez la réalisation de l'ensemble des activités liées à l'opération de la cuisine du Gîte du Mont-Albert.
  • Vous dirigez, supervisez et coordonnez le personnel affecté aux cuisines en tenant compte des politiques, procédures, règlements, législations et convention collective.
  • Vous participez à la formation du personnel sous sa responsabilité, notamment sur les techniques à utiliser, sur les principes de préparation, de cuisson des aliments et sur l'importance de la présentation des mets.
  • Vous assurez le bon déroulement du service et participez activement à la production alimentaire pour les différents types de services : déjeuner, dîner, souper, banquets et pauses café.
  • Vous participez au maintien et au contrôle des coûts de nourriture et de main-d'œuvre selon les normes établies.
  • Vous appliquez les normes d'hygiène, de salubrité et de qualité de la nourriture ; voir à l'entretien des équipements, participer aux achats, à la réception, à l'entreposage et à l'inventaire des denrées alimentaires et de la marchandise.

VOS FORCES

  • Diplôme d'études en cuisine professionnelle ou en gestion de cuisine
  • Cinq (5) années d'expérience dans un poste similaire, dont une expérience significative en gestion d'équipes de travail
  • Expérience en gestion des ressources humaines
  • Disponibilité les jours, les soirs et les week-ends
  • Leadership, sens de l'organisation et capacité de décision
  • Professionnalisme, rigueur et autonomie
  • Capacité à travailler sous pression
  • Sens de l'organisation et très grande disponibilité

VOS AVANTAGES

  • Accès gratuit aux parcs nationaux ainsi qu'aux sentiers de ski de fond, de raquette et de vélo
  • Rabais jusqu'à 50% sur l'hébergement, la location d'équipement et les produits en boutique
  • Mobilité et avancement possibles aux quatre coins de la province
  • Régime de retraite à prestations déterminées

Voir tous les avantages sur

VOTRE MISSION : connecter les gens à la nature

La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) rassemble plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec. L'équipe travaille tous les jours à la réalisation d'une mission ayant un impact concret et positif sur l'environnement, sur les gens et même sur son propre bien-être. Depuis près de 40 ans, elle protège et met en valeur des territoires naturels et attraits touristiques grandioses pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits. À la Sépaq, on vit nos valeurs au quotidien : bienveillance, plaisir, passion, collaboration et agilité.

VEILLER SUR NOTRE MONDE, ÇA COMMENCE ICI.

La Sépaq souscrit au programme d'équité en matière d'emploi. Nous encourageons les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité
Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.