Sous Chef

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Canada Explorerhotel Full time

Tuesday, January 23, 2024

Job Title: Sous Chef

  • NOC Code: 6321
  • Company: The Explorer Hotel

About Us: The Explorer Hotel, located in the vibrant city of Yellowknife, is a premier destination for exceptional hospitality and a true northern experience. We take pride in providing our guests with top-notch service and unforgettable culinary experiences. We are currently seeking a skilled and creative Sous Chef to join our culinary team and contribute to the success of our diverse dining offerings.

Position Overview: As a Sous Chef at The Explorer Hotel, you will play a pivotal role in supporting the Executive Chef in the planning, preparation, and execution of culinary delights. This includes overseeing kitchen operations, managing a team of culinary professionals, and contributing to menu development that showcases the best of local and international cuisine.

Key Responsibilities:

  • Collaborate with the Executive Chef to plan and create innovative and high-quality menus.
  • Supervise and coordinate the work of kitchen staff, ensuring efficient and effective operations.
  • Train and mentor kitchen team members, fostering a positive and collaborative working environment.
  • Ensure adherence to food safety and hygiene standards, maintaining a clean and organized kitchen.
  • Assist in inventory management, ordering supplies, and controlling food costs.
  • Participate in menu development, including creating new dishes and refining existing recipes.
  • Monitor and maintain quality and presentation standards for all culinary offerings.
  • Contribute to a positive guest experience by consistently delivering exceptional culinary creations.

Qualifications:

  • Proven experience as a Sous Chef or similar role in a high-volume kitchen.
  • Culinary degree or equivalent certification is an asset.
  • Strong leadership skills and the ability to motivate and inspire a culinary team.
  • Extensive knowledge of food safety, sanitation, and kitchen procedures.
  • Creative flair and passion for creating exceptional culinary experiences.
  • Strong organizational and multitasking abilities.
  • Ability to work in a fast-paced environment with attention to detail.

How to Apply: If you are a talented and passionate Sous Chef seeking an exciting opportunity to showcase your culinary skills in a dynamic setting, we invite you to apply.

  • Explorer Hotel, 4825 49 Avenue PO Box 7000, Yellowknife, Northwest Territories, Canada
#J-18808-Ljbffr
  • Sous Chef

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    Canada InnVest Real Estate Investment Trust Full time

    THE OPPORTUNITY: (Dual Property – Royal Canadian Lodge and Charltons Banff) SOUS CHEF REPORTS TO EXECUTIVE CHEF THE COMPANY: With over 75 hotels in our portfolio, representing 18 internationally recognized hotel brands, InnVest is the largest independent owner of hotels in Canada. In addition, our management team oversees the day-to-day activities of...

  • Sous Chef

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    Canada Kaizen Lab Inc. Full time

    Sous Chef: Your West Coast Adventure Awaits! Come join our dynamic and adventurous team at Nootka Marine Adventures. If you love the remote outdoors and delighting customers, this position may be for you! We are dedicated to preserving the timeless art of sport fishing while nurturing the next generation of anglers. Our mission is to provide an unparalleled...

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    Found in: Jooble CA O C2 - 2 weeks ago


    Canada Explorerhotel Full time

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  • Sous-Chef

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    Canada Hotel Nelligan Full time

    We’re looking for Sous-Chefs for our establishments, which are ranked among the best in Montreal. Our Modavie, Kyo and Terrasse Place d’Armes restaurants are frequented by local and international customers looking for delicious dishes to brighten their taste buds. BENEFITS AND PRIVILEGES: Working at Corner has its perks! We believe in the importance...

  • Senior Sous Chef

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    Canada OLIVER & BONACINI Full time

    This chic Blue Mountain eatery in the upscale Westin Trillium House is custom-built for mountain dining andfull-service catering anywhere in the Georgian Triangle. At dinner, savour a diverse choice of appetizers, seafood, steaks, chops, ribs, pasta, fire-roasted pizza and gourmand burgers, complemented by a well-chosen wine list with plenty of good value...

  • Sous-chef de cuisine en hôtellerie

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    Canada Place aux Jeunes Full time

    L'Auberge Godefroy, membre du réseau Ôrigine, Artisans hôteliers se distingue par ses aménagements élégants et son service personnalisé. Située à mi-chemin entre Montréal et Québec, à quelques minutes du centre-ville de Trois-Rivières, l'Auberge Godefroy propose un site enchanteur et les qualités propres d'un centre de...

  • Sous Chef

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    Canada OLIVER & BONACINI Full time

    Experience simple and soulful mountain dining in a stylish ski village setting in the upscale Westin Trillium House Hotel. Custom-built for mountain dining, special events and off site caterings anywhere in the Georgian Triangle. Health, Dental and Visions benefits with Enhanced Mental Health Coverage ~ Group Life & Disability Insurance ~ You’re a key...

  • Executive Sous Chef

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    Canada Sun Peaks Grand Hotel Full time

    Careers with Sun Peaks Grand Hotel & Conference Centre Careers At Sun Peaks Grand Hotel Current job opportunities are posted here as they become available. The Executive Sous Chef is second in command within the Department, responsible for the oversight of all outlet operations (Mantles Restaurant, Morrissey’s Pub, Conference Services) as it relates to...


  • Canada Yama Restaurant Full time

    Le restaurant Yama de l’hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l’accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une...

  • Aide chef d'équipe

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    Canada Place aux Jeunes Full time

    Groupe TAQ est une entreprise adaptée à but non lucratif favorisant l'intégration socioprofessionnelle de personnes vivant avec une limitation fonctionnelle. La division Alliance se spécialise dans la reliure de documents, mais a aussi développé d'autres secteurs d'activités tels que le publipostage et l'assemblage / montage de divers...


  • Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips. Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le...


  • Canada Clean International Full time

    _**Lieu de travail: Yamachiche **_ **Ce que nous offrons** - Prime de référence 500$ pour l'employé qui réfère et 250$ pour la personne référée. *Conditions d’admissibilité: - Réfère-nous une connaissance entre le 16 février 2023 et le 15 mars 2023 - Montant versé après 60 jours et une autre partie après 90 jours suivant l’embauche du...

  • Chef Caissier(ère)

    6 days ago


    Canada Metro Inc. Full time

    Titre du poste : Chef caissier(ère) (Quart soir) Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 32220 Bannière : Metro Statut : Temps plein **Metro Somerled** **Description du poste : Chef caissier(ère) (Quart soir)** **SOMMAIRE**: Sous la supervision du (de la) gérant(e) de service, le (la) chef caissier(ère) est chargé(e) de la bonne marche...


  • Canada Metro Inc. Full time

    Titre du poste : Chef caissier(ère) soir Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 31221 Bannière : Metro Statut : Temps plein **Alimentation Gabriela Lorenzo Inc. (Metro Châteauguay)** **SOMMAIRE**: Sous la supervision du (de la) gérant(e) de service, le (la) chef caissier(ère) est chargé(e) de la bonne marche de son département au...

  • Sous Chef

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    Canada Kaizen Lab Inc. Full time

    Nootka Marine Adventures. If you love the remote outdoors and delighting We are dedicated to preserving the timeless art of sport fishing unparalleled luxury fishing experience that not only immerses our guests in the This full-time position has an anticipated Contract length is subject to change along one of the most scenic highways in Canada through the...

  • Chef D’unité

    4 days ago


    Canada CISSS des Laurentides Full time

    Dans ce document, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire. Le CISSS des Laurentides est le fruit du regroupement de 13 établissements fusionnés et regroupés (7 CSSS et plusieurs établissements régionaux incluant le Centre jeunesse et les centres de réadaptation), pour plus...


  • Canada CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal Full time

    Le CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal regroupe 26 installations et dessert une population de plus de 500 000 Montréalais. Affilié à l’Université de Montréal, il offre une gamme complète de soins de santé et de services sociaux de première ligne, de services d’hébergement, de soins hospitaliers généraux, spécialisés, surspécialisés...

  • Chef(Fe) de Service

    6 days ago


    Canada Institut de Cardiologie de Montréal Full time

    Chef(fe) de service - hémodynamie - EPS - court séjour Volet ressources humaines DIRECTion DES Services multidiscipinaires Poste permanent temps complet Centre hospitalier ultraspécialisé en cardiologie, l’Institut de Cardiologie de Montréal est voué aux soins, à la recherche, à l’enseignement, à la prévention, à la réadaptation, ainsi...

  • Chef de Section

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    Canada Ville de Montréal Full time

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  • Canada Hôtel Universel Full time

    Le défi le plus stimulant en restauration dans la région! Au Boréal Univers Gourmand, un chef cuisinier c’est plus qu’un préparateur de repas c’est un véritable Enracineur de talents. Le titulaire du poste doit être en mesure d’identifier facilement les meilleurs ingrédients et d’enseigner l’art de l’assemblage des spécialités...